המרכיבים:
- ¼ כפית סודה לשתיה
- 1 כוס (150 גרם) שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר, קצוץ דק
- 1 כוס (100 גרם) פתיתי שיבולת שועל
להגשה:
- 1 מיכל שמנת להקצפה 38% תנובה
- 1 כפית סוכר
- 75 גרם שוקולד מריר
- גלידה בטעם שאוהבים
- 1 שקית חטיף פופקורן מתוק
- ½ כוס סוכר חום
- 1/3 כוס סוכר
- 100 גרם חמאה תנובה, רכה
- ½ כפית מלח ים
- 1 ביצה
- ½ 1 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס קמח
גודל תבנית: תבנית בראוניז או עגולה בקוטר 20 ס"מ
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים את התבנית בחמאה.
- בקערה גדולה, מניחים סוכר חום, סוכר, חמאה ומלח ובעזרת כף עץ מערבבים לתערובת אחידה וללא גושים. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת מניחים את הקמח, סודה לשתיה, ¾ כוס שוקולד קצוץ ושיבולת שועל ומערבבים היטב. מוסיפים לתערובת ומערבבים לתערובת אחידה.
- מעבירים את הבלילה לתבנית ובעזרת מרית או עם קצות האצבעות משטחים לשכבה אחידה. מפזרים מעל את שבבי השוקולד הנותרים. אופים את העוגה עד להזהבה, כ- 20-25 דקות ומניחים להתקרר בתבנית.
- לקצפת: בקערה נקייה מניחים ½ מיכל שמנת מתוקה ומקציפים לקצפת יציבה. מוסיפים 1 כפית סוכר ומקציפים מספר שניות.
- לרוטב שוקולד, מניחים את השוקולד בקערה. בסיר קטן, מחממים את ½ מיכל השמנת מתוקה הנותר עד לרתיחה. יוצקים את השמנת החמה על השוקולד וממתינים 2 דקות לפני שמערבבים היטב לרוטב מבריק וסמיך.
- להגשה: פורסים את העוגייה למשולשים ומגישים בתוספת כדור גלידה, קצפת, רוטב שוקולד ופופקורן מתוק.
המתכון באדיבות השף הלבן של תנובה.
האם הכתבה עניינה אותך?