המרכיבים ל 4-5 מנות:
- 5 יחידות פילה אמנון "דגי תנובה" מופשרים על פי ההוראות שעל האריזה
- 1 צנצנת עלי גפן במי מלח
- 2 לימונים חתוכים לפרוסות ורבעים
- 1/2 כוס שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- קורט מלח אטלנטי
- פלפל שחור גרוס
לרוטב:
- 1 גביע יוגורט תנובה 5% BIO
- חופן עירית קצוצה
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כף מיונז
- קורט מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
גודל תבנית: תבנית מלבנית בינונית
הוראות הכנה:
- חותכים כל יחידת פילה אמנון ל-2 אצבעות מאורכות ועוטפים את מרכז אצבע הדג בעלה גפן
- מסדרים בתבנית את אצבעות הדג העטופות ואת רבעי הלימונים ביניהם
- מערבבים בקערה שמן זית, לימון, מלח ופלפל ומוזגים על אצבעות הדג
- מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות ל-40 דקות
- מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומגישים לצד אצבעות האמנון.
בתאבון!
*המתכונים באדיבות "השף הלבן" של תנובה.