באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024
באנר גורדון 240624
באנר כללית 050924
באנר מוזאוני חיפה 081024
באנר מנו 131224
באנר חזית הים רחב
באנר החברה הכלכלית 171124
באנר טירת כרמל
באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024
באנר כללית 050924
באנר מוזאוני חיפה 081024
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
באנר קריית אתא 011024

רפי אמאיוף • סתם סיפור…. קצת עצוב

בתקופת "מלחמה הכיפורים" נעדרתי מהבית כשבועיים לסירוגין. לא עוד....

״בית הטירה״ • טוסקנה על הר הכרמל

המבנה המוכר כ״בית הטירה״, בנוי על צלע ההר מול...

לפתוח את היד ואת הארנק: על הנזקים של הקמצנות ועל הדרך לצאת מזה

ראובן ושרה הגיעו אלי לייעוץ זוגי, כמו שהם תיארו...

בית הטירה רחוב יפה נוף 95 חיפה

כשמטיילים על ציר רחוב יפה נוף שפונה בצד...

קניידלך של סבתא סלי • חנה מורג

פסח קורונה 2020 • אין על הקניידלך של סבתא סלי

סבתא סלי שלי הייתה הסבתא הכי הכי, גם חכמה, גם יפה וגם בשלנית כשרק יכלה.
טעמי ארוחות החג שבשלה מלווים אותי עד היום והם חלק משולחן האוכל שלנו ולעיתים,
לא רק בפסח.

סבתא סלי
סבתא סלי

הקניידלך שלה, הן דוגמא אחת ל"מאכל של פסח" שהתווסף באופן קבוע גם למרק העוף של יום חול. הנכדים לא מוותרים.
ההכנה מהירה ומאד פשוטה. הקניידלך רכים ונימוחים בפה, המהירות בה נעלמת הערימה, לא תיאמן. נסו.

חומרים לכמות של כ 25 קניידלך:

קיינדלך צילום: חנה מורג

6 ביצים גדולות
5 כפות מים רותחים
6 כפות קמח מצה
מעט מלח

הכנה:

ערבבו בעזרת מזלג את הביצים עם המים
הוסיפו בהדרגה תוך ערבוב את קמח המצה
הכניסו את הקערה למקרר ל 15 דקות
בינתיים הרתיחו מים עם מעט מלח בסיר גדול (5 ליטר)
הוציאו את תערובת הביצים והקמח מהמקרר
(אם התערובת רכה מדי אפשר להוסיף כף קמח מצה נוסף)
הרטיבו ידיים
צרו כדורים וצקו לתוך המים הרותחים.

תהנו, חג שמח, בתיאבון

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

חנה מורג
חנה מורג
אשת חינוך, פרשה לגימלאות לאחר קריירה ארוכת שנים בתפקידי הוראה, ניהול והובלת חדשנות במשרד החינוך עליהם זכתה בפרס . יזמית חברתית, אמא לארבעה וסבתא לחמישה. שלשה ספרים מפרי עטה יצאו לאור בשנים האחרונות.

כתבות קשורות לנושא זה

8 תגובות

    • קחי אותי בחשבון.אבוא עם האקורדיון…..
      חג שמח וכשר ושבת שלום עם בריאות ואהבה.

  1. זה נראה יאאאמייי!!! כשהכל יעבור במקום לשבת בבית קפה… נכין קניידלך עם מרק צח, חברה נעימה ולא צריך יותר מזה…

    • חנה, לאחר שיחה ארוכה וחוויות משפחתיות, ממש שמחתי לקבל את המתכונים. לצערי, לא רשמתי. אני זוכרת את חג הפסח אצל דודתי מפתח תקוה, הדודה מינה. הסירים היו נלקחים למאפיה המקומית וחוזרים שזופים. אני חשבתי, שלטוץ' מוסיפים גם שמרים.חג שמייח!

    • כן
      טוץ של ימי חול הוא עם שמרים.
      תפח ותפח ותפח. מפתה כל כך.
      הריח עלה מסוקולוב לבית הכנסת הגדול.
      פסח הכינה עם קמח מצה.

  2. טעים חנה היקרה.חג פסח כשר ושמח לך ולכל בית ישראל.

  3. איזה כיף חנה יקרה. חג שמח לך ולכל בני משפחתך ולכל בית ישראל 🙂

הכתבה נעולה לתגובות. ניתן לשתף ברשת באמצעות כפתורי השיתוף

כל הכתבות בחי פֹה

אל תשכחי לכתוב: "אמהות יהודיות לא נותנות לך להישאר רעבה, ולא משנה מה עשית."

בשבת האחרונה ביקרנו בחיפה לרגל יום נישואי הוריי האהובים. מעט אחרי שחזרנו לכנרת פגע טיל בבית הכנסת ברחוב קלר. ביום ראשון שאחרי, הסעתי את...

עיריית טירת כרמל תקים מרכז שירות לתושב

המרכז שיוקם ירכז תחת קורת גג אחת מגוון שירותים ומידע הנחוצים לתושבי העיר. ראש העיר, דודו כהן: "נהפוך את כלל השירותים העירוניים לנגישים, יעילים,...

סמ״ר רון אפשטיין מנשר, נפל בקרב • ההלוויה תתקיים היום, שישי 22/11/24

הודעת דובר צה״ל: סמ״ר רון אפשטיין (Ron Epshtein), בן 19, מנשר, לוחם בגדוד צבר, חטיבת גבעתי, נפל בקרב בצפון רצועת עזה. הלוויתו של סמ״ר רון אפשטיין: תושבים...

מציאות של המתנה • שיר

בצפון צה"ל ממתיןלהפסקת אש.החיזבאללה ממשיךלהתעקש.עם ישראל ממשיךבתוכו להתגוששולעסקת החטופיםאין מושיעהפתרון מתבוששמלהגיע.דבר אחדמגיע כהלכהזוהי שבת המלכה.שבת שלום.

שישה מרחבים מוגנים מוסדיים הוצבו במוסדות חינוך ◄ צפו

בתום מבצע לוגיסטי מורכב ומאתגר, השלמנו השבוע את הצבתם של שישה מרחבים מוגנים מוסדיים (ממ"מים) העומדים בתקן פיקוד העורף, במוסדות חינוך בעיר שעד כה...