המרכיבים ל 10-12 מנות:
לתחתית:
- 250 גרם ביסקוויטים
- רבע כוס משקה שקדים ALTERNATIVE
לקרם:
- 500 גרם ממרח סויה תנובה ALTERNATIVE בטעם טבעי
- 500 מ"ל קצפת צמחית "השף הלבן"
- 80 גרם פודינג וניל
- 4 כפות אבקת סוכר
- גרידה מלימון אחד
- כפית תמצית וניל
לציפוי:
- 2 גביעים מעדן סויה ביו בטעם טבעי אלטרנטיב
- גרידה מתפוז אחד
גודל תבנית: תבנית בקוטר 26
הוראות הכנה:
- מרפדים בנייר אפיה תחתית ודפנות של תבנית בקוטר 26 (סיר פלא)
- במעבד מזון מרסקים את הביסקוויט לאבקה ומוסיפים את החלב שקדים עד לתערובת אחידה.
- על גבי התבנית משטחים את התערובת ומהדקים היטב ומצננים למשך חצי שעה.
- להכנת הקרם מקציפים ביחד את כל המרכיבים עד לקבלת קרם יציב.
- מוזגים את הבלילה על תערובת הביסקוויטים וממלאים את התבנית בצורה שווה.
- מחליקים את העוגה בחלקה העליון בעזרת לקקן.
- מצננים שוב למשך 4 שעות לפחות.
- לציפוי העוגה מערבבים יחד את המעדן וגרידת התפוז ומורחים בצורה שווה על גבי העוגה ומצננים שוב למשך שעה.
- להגשה, מוציאים דפנות התבנית ואת נייר האפיה שעוטף את העוגה ומעבירים לצלחת הגשה.
המתכון באדיבות השף הלבן של תנובה.