המרכיבים לתבנית בקוטר 24:
המצרכים:
- 300 גרם פתי בר
- 140 גרם חמאת תנובה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
למלית הגבינה:
- 3 ביצים
- 2 גביעים (500 גרם) גבינת מסקרפונה השף הלבן
- 1 כף קורנפלור
- 2 כפות קליפת לימון מגוררת דק
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
לציפוי:
- 1 מכל "שמנת של פעם" (200 גרם)
- 2 כפות אבקת סוכר
לציפוי הלימונים:
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
- 2 לימונים פרוסים דק ככל האפשר
הוראות הכנה:
- מרסקים את הפתי בר במעבד מזון, מוסיפים את החמאה ואת תמצית הווניל עד שמתקבלת תערובת פירורית.
- מחממים תנור ל-150 מעלות ומניחים בתחתיתו תבנית מלאה במים.
- מרפדים את התבנית ואת השוליים עד סופם בתערובת הפתי בר והחמאה, מהדקים ואופים 10-7 דקות. מוציאים לצינון.
- בקערה נפרדת מקציפים ביצים וסוכר כ-5 דקות, מוסיפים את הגבינות, הקורנפלור, מיץ הלימון והלימון המגורר ומקציפים לתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית המרופדת בפתי בר, מכניסים לתנור ואופים שעה בחום של 150 מעלות.
- מצננים את העוגה, מערבבים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר ומכניסים למקרר.
- להכנת קישוטי הלימונים המקורמלים – מבשלים בסיר קטן את פרוסות הלימון עם 1/2 כוס סוכר עד שפרוסות הלימונים הופכות רכות ומעט שקופות. מניחים על נייר אפייה לצינון וייבוש.
- מצננים ומסדרים את פרוסות הלימון המקורמלות על העוגה.
המתכון באדיבות השף הלבן של תנובה.
אני מבין שסבתא עבדה בתנובה לכן כל המצרכים עם שמות מוצרים שלה והשף הלבן בתמונה?
כך כך קשה לכתוב "כתבה שיווקית"? יש כללים בעיתונאות