על החיים ״מקול״ הלב • ״החמין של הבית בשלומי״

07.10.26

הכאב לא תםלא נעלםלא יישכח לעולם. הוא יישאר בטעםמר שכזהצמוד...

הפרלמנט של חיפה | שרה כהן

הגעתי מתל אביב לביקור של שבת, ובשוק הפשפשים גיליתי...

מועדון התיאטרון • עוד מבצע אנונימי בחיפה המנומנמת של פעם

בסוף שנת 1957  החלה לפעול בלוס-אנג'לס, קליפורניה להקה עם...

יגאל אמיתי בהצגה "רומולוס הגדול" – שעותיה האחרונות של האימפריה

כשנופלת רומא, מי באמת נופל איתה? במוצאי שבת, 3 באוקטובר...

רגע של ערנות ותושייה שמנע אסון כבד

בשבוע האחרון רובנו צפינו באירוע המטוס כמעט מרגעיו הראשונים...

האם עיריית חיפה תתמוך בצו ביניים נגד עבודות הרכבת?

בית המשפט העליון הורה לרכבת ישראל ולעיריית חיפה להגיש...

האם חיפה בדרך לשדרוג מערך פינוי האשפה?

(חי פה) - פחי אשפה הפזורים על מדרכות, עגלות...

עבודות חברת החשמל ברוממה מעוררות זעם תושבים

(חי פה) – תושבי שכונת רוממה החדשה ברחוב מבצע...

אחרי שכל אחי ואחיותיי עברו ״לסיר חמין של מודרני״, הוא סיר חשמלי, אמרתי עם עצמי
מה שוב רק את?
ואת הרי פתוחה לשינויים …
אז מה הסיפור שלך?

שמעתי בקולי הלכתי ורכשתי כמותם את ״הסיר החשמלי המודרני״.
נו באמת
לא מתאים, הוא קטן מדי. שומעת בי את אימי, כמו אומרת ״זה, מה תעשי איתו, הוא מספיק אולי לשניים אולי לשלושה אנשים״,
חזרתי ורכשתי אחר, גדול, הכי גדול, כי חמין מחזיק טקס חברתי הממלא בטן להרבה אנשים.

אז הנה הוא הסיר הגדול, מה גדול? ענק
ואני כמוהם, צעדתי עם הקידמה
ואז
מצאתי את עצמי קמה עשרים פעמים, כמו בלילות בהם קמתי לבדוק אם הילדים חזרו מבילוי.
רק שעכשיו קמתי לבדוק מה שלום החמין, בכל זאת שיניתי לו בית ואוירה …
ולבסוף הבנתי
אני לא חייבת
נכון, אירית תצחק ותגיד ליזטה ״לא מתאים לך״
ופנינה תוסיף ״אצלי, בחשמלי, יוצא חום כהה וטעם דבש״
ואני
לצד הרעשים מצאתי עצמי מעבירה את תוכן הסיר לסיר רגיל ובחזרה לפלטה, לזו שעושה כבוד לסיר חמין אמיתי.

סיר רגיל ובחזרה לפלטה... (צילום: ליזט ממן פוגל)
סיר רגיל ובחזרה לפלטה… (צילום: ליזט ממן פוגל)

עוד בימים שלפני שישי כיבסתי את השמיכה לכבוד החורף החדש וליתר בטחון דאגתי גם לכרית שמקושטת בכוכבים. חשבתי שאם ייפול ממנה משהו לפחות יהיה זה כוכב,
והנה החמין בסיר גדול שאינו חשמלי, התביית על הפלטה עם שמיכה וכרית.
זה החמין אמרתי, זה החמין שאני אוהבת כמו של הבית בשלומי.

ואז מדמיינת את ׳מאדם ראשל׳, היא אמא שלי ניגשת ככה כפי שנהגה ואומרת:
״אווה עכשיו תשאירי אותו ככה שינוח עם עצמו עד מחר, אל תרימי לו את השמיכה, ותסגרי את החלון, בטח תסגרי, למה הוא לא אוהב שתבוא אצלו הרוח ויתקרר. תעשי ככה כומו אני אומרת לך ותראי יצא לך חמין טוב טוב והחיטה אחד אחד והצבע חום חום והטעם טעים כמו דבש.
רגע
שמת תמרים?
ובצל? ושום? ״
ואני, כמו עונה לה, אמא, כן כן…
הנה ראי אני בדיוק כמוך, מכינה חמין עם פלטה, שמיכה וכרית מקושטת מעל והחלון סגור שלא יבוא הקור.

ועם עצמי, כמה הרבה מנעדי זיכרון העלה בי החמין הזה של שלומי, מנעדי זיכרון של הרבה בית.

האם הכתבה עניינה אותך?

צרו קשר עם מערכת חי פה: בוואטסאפ • במייל

ליזט ממן פוגל
ליזט ממן פוגל
מטפלת, מאמנת, מרצה, מנחת קבוצות הורים ומשפחה

כתבות נוספות מאותו הכתב

9 תגובות

  1. יש ב"סחיינה" Sera?
    "סרה" = קציצת-חמין מתוקה: בשר טחון מתובל ב-כמון, קורט מלח, קינמון, סוכר חום(לבן במקור!), קורט אגוז מוסקט, קורט ציפורן טחון, פרורי-לחם דקים-בהירים, שברי בוטנים – ליצור "מסה" אחידה; לגלגל ל"נקניק" בינוני, להכניס לשקית מיוחדת ל"חמין" ולחורר בעזרת קיסם, שיעביר ויספוג הטעמים מתכולת הסיר… = 🙏יאמי-יאמי ל"סכינה" המרוקאית מ-CAZABLANCA✨️

  2. אשת חיל אמיתית, גם יפה, גם חכמה מארחת בחום בשלנית מעולה בנוסף לכל המעלות כותבת ומרתקת בסיפור עוטף חיים דרך חמין שמכיל בית חם ומחבק .
    ליזט יקירה את ארץ ישראל היפה.
    את מלח הארץ.

    • מקסים. אני גם חוזרת לסיר רגיל שאפשר לשים בתנור, אבל איפה המתכון?

    • יש שאוהבים "להעשיר טעמים" וליצור תנאים ל"חמין חום", שלא יהיה "חיוור"… גם "תיון" עוזר ל"ביצי החמינדוS"…😂

  3. תענוג לקרוא אותך ליזט יקרה ועוד יותר לאכול ולהנות מהחמין של בית, מהחמין של אמא.. שהשאירה בך/בנו טעם של פעם.
    טעם של בית חם עטוף בגעגוע..
    כתיבתך נוגעת תמיד ומרתקת..
    יישר כח.. מחכה לבאות.

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

חובשת מד"א סייעה בשלוש לידות בלילה אחד

(חי פה) – חובשת רפואת חירום במוקד 101 של מד"א, רינת בן דוד, סייעה טלפונית במהלך משמרת לילה אחת לשלוש נשים ללדת את תינוקותיהן....

ילדים בקריית ביאליק מצאו רימון עשן צה"לי – האירוע הסתיים ללא נפגעים

(חי פה) – רימון עשן צה"לי מוכן לשימוש אותר בתוך תיק בשיחים סמוך למגרש כדורסל ציבורי בקריית ביאליק, לאחר שילדים מצאו אותו והביאו אותו...

07.10.26

הכאב לא תםלא נעלםלא יישכח לעולם. הוא יישאר בטעםמר שכזהצמוד אל החזה.לעיתים יחזרו "המראות"לעיתים העיניים בוכות.חייב להישמע ההדחייבים להתפשר להתאחדכדי לא לאחר את המועדולזכור בכל...

הפרלמנט של חיפה | שרה כהן

הגעתי מתל אביב לביקור של שבת, ובשוק הפשפשים גיליתי מוסד שחיפה שמרה לעצמה: פרלמנט בלי בחירות, בלי קואליציה ובלי מאבטחים. אם תשאלו אותי, הוא...

הילד שלא היה שם, אך נשא את האירועים איתו • שלוש שנים ל־7 באוקטובר

סיפורה של גליה גולדנברג־כץ, עובדת סוציאלית ופסיכותרפיסטית במרפאת בריאות הנפש ילדים קריות בכללית, מחוז חיפה וגליל מערבי, חושף זווית נוספת של השבת השחורה: ילדים...