על החיים ״מקול״ הלב • ״החמין של הבית בשלומי״

פרח השבוע שומר פשוט

הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה.בטור זה נציג...

ריח של דממה או ריחו של הפחד

אם ברצונך לחוש את ריחה של הדממה, רד למערת...

"נעלבתי" מתוך הספר יחפה | רינת שפאן

חברה שאני אוהבת נעלבה ממני. לא הבנתי על מה...

עיניים ירוקות / רומן מתח חדש

תקציר העיניים הירוקות שהביטו בו באימה מבעד לניקאב היו...

בית הכנסת של פירנצה – הלב הפועם של הקהילה היהודית

לכבוד ראש השנה הממשמש ובא, נפנה מבט אל אחד...

ראש השנה העברי וראשי-שנה בעולם * המסע האנושי בצורך ספירת הזמן

כשהשנה מתחילה מחדש בסוף הקיץ, כשהאור מתחיל להתרכך מעט, כשהערבים...

ראש מועצת חוף הכרמל אסיף איזק: "מאחל לכולנו שנה משעממת"

(חי פה) – ראש מועצת חוף הכרמל, אסיף איזק,...

להקות דגים ענקיות בחוף בת גלים – שיא של חמש שנים – צפו

(חי פה) – להקות ענק של דגיגים צולמו בחודש...

אחרי שכל אחי ואחיותיי עברו ״לסיר חמין של מודרני״, הוא סיר חשמלי, אמרתי עם עצמי
מה שוב רק את?
ואת הרי פתוחה לשינויים …
אז מה הסיפור שלך?

שמעתי בקולי הלכתי ורכשתי כמותם את ״הסיר החשמלי המודרני״.
נו באמת
לא מתאים, הוא קטן מדי. שומעת בי את אימי, כמו אומרת ״זה, מה תעשי איתו, הוא מספיק אולי לשניים אולי לשלושה אנשים״,
חזרתי ורכשתי אחר, גדול, הכי גדול, כי חמין מחזיק טקס חברתי הממלא בטן להרבה אנשים.

אז הנה הוא הסיר הגדול, מה גדול? ענק
ואני כמוהם, צעדתי עם הקידמה
ואז
מצאתי את עצמי קמה עשרים פעמים, כמו בלילות בהם קמתי לבדוק אם הילדים חזרו מבילוי.
רק שעכשיו קמתי לבדוק מה שלום החמין, בכל זאת שיניתי לו בית ואוירה …
ולבסוף הבנתי
אני לא חייבת
נכון, אירית תצחק ותגיד ליזטה ״לא מתאים לך״
ופנינה תוסיף ״אצלי, בחשמלי, יוצא חום כהה וטעם דבש״
ואני
לצד הרעשים מצאתי עצמי מעבירה את תוכן הסיר לסיר רגיל ובחזרה לפלטה, לזו שעושה כבוד לסיר חמין אמיתי.

סיר רגיל ובחזרה לפלטה... (צילום: ליזט ממן פוגל)
סיר רגיל ובחזרה לפלטה… (צילום: ליזט ממן פוגל)

עוד בימים שלפני שישי כיבסתי את השמיכה לכבוד החורף החדש וליתר בטחון דאגתי גם לכרית שמקושטת בכוכבים. חשבתי שאם ייפול ממנה משהו לפחות יהיה זה כוכב,
והנה החמין בסיר גדול שאינו חשמלי, התביית על הפלטה עם שמיכה וכרית.
זה החמין אמרתי, זה החמין שאני אוהבת כמו של הבית בשלומי.

ואז מדמיינת את ׳מאדם ראשל׳, היא אמא שלי ניגשת ככה כפי שנהגה ואומרת:
״אווה עכשיו תשאירי אותו ככה שינוח עם עצמו עד מחר, אל תרימי לו את השמיכה, ותסגרי את החלון, בטח תסגרי, למה הוא לא אוהב שתבוא אצלו הרוח ויתקרר. תעשי ככה כומו אני אומרת לך ותראי יצא לך חמין טוב טוב והחיטה אחד אחד והצבע חום חום והטעם טעים כמו דבש.
רגע
שמת תמרים?
ובצל? ושום? ״
ואני, כמו עונה לה, אמא, כן כן…
הנה ראי אני בדיוק כמוך, מכינה חמין עם פלטה, שמיכה וכרית מקושטת מעל והחלון סגור שלא יבוא הקור.

ועם עצמי, כמה הרבה מנעדי זיכרון העלה בי החמין הזה של שלומי, מנעדי זיכרון של הרבה בית.

האם הכתבה עניינה אותך?

צרו קשר עם מערכת חי פה: בוואטסאפבמייל

ליזט ממן פוגל
ליזט ממן פוגל
מטפלת, מאמנת, מרצה, מנחת קבוצות הורים ומשפחה

כתבות נוספות מאותו הכתב

9 תגובות

  1. יש ב"סחיינה" Sera?
    "סרה" = קציצת-חמין מתוקה: בשר טחון מתובל ב-כמון, קורט מלח, קינמון, סוכר חום(לבן במקור!), קורט אגוז מוסקט, קורט ציפורן טחון, פרורי-לחם דקים-בהירים, שברי בוטנים – ליצור "מסה" אחידה; לגלגל ל"נקניק" בינוני, להכניס לשקית מיוחדת ל"חמין" ולחורר בעזרת קיסם, שיעביר ויספוג הטעמים מתכולת הסיר… = 🙏יאמי-יאמי ל"סכינה" המרוקאית מ-CAZABLANCA✨️

  2. אשת חיל אמיתית, גם יפה, גם חכמה מארחת בחום בשלנית מעולה בנוסף לכל המעלות כותבת ומרתקת בסיפור עוטף חיים דרך חמין שמכיל בית חם ומחבק .
    ליזט יקירה את ארץ ישראל היפה.
    את מלח הארץ.

    • מקסים. אני גם חוזרת לסיר רגיל שאפשר לשים בתנור, אבל איפה המתכון?

    • יש שאוהבים "להעשיר טעמים" וליצור תנאים ל"חמין חום", שלא יהיה "חיוור"… גם "תיון" עוזר ל"ביצי החמינדוS"…😂

  3. תענוג לקרוא אותך ליזט יקרה ועוד יותר לאכול ולהנות מהחמין של בית, מהחמין של אמא.. שהשאירה בך/בנו טעם של פעם.
    טעם של בית חם עטוף בגעגוע..
    כתיבתך נוגעת תמיד ומרתקת..
    יישר כח.. מחכה לבאות.

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

תאונה קטלנית בכביש 762: גבר כבן 30 נהרג, אישה נפצעה קשה

(חי פה) – תאונת דרכים קטלנית התרחשה הערב בכביש 762 סמוך לרכסים, בהתנגשות בין שני רכבים פרטיים. גבר כבן 30 נהרג במקום, ואישה כבת...

להקות דגים ענקיות בחוף בת גלים – שיא של חמש שנים – צפו

(חי פה) – להקות ענק של דגיגים צולמו בחודש ספטמבר 2026 בחוף בת גלים בחיפה. על פי התצפיות, מספר הלהקות השנה הוא הגדול ביותר...

קריית ים מקימה מרכז גלישה חדיש לזכר עידו אביב ז״ל – צפו בשידור

(חי פה) - תרבות הגלישה: עיריית קריית ים מקדמת הקמת מרכז גלישה חדיש, במקום המרכז הארעי המורכב מפריקסטים, לאחר שנים של השקעה בפעילות הימית...

קונים ומחזקים את המילואימניקים: יריד עסקים מיוחד בחיפה | 22-24 בספטמבר 2026

(חי פה) – במשך שלושה ערבים יהפוך גן מניה שוחט שבמרכז הכרמל למתחם של קניות, מוזיקה וקהילה. היריד, שייערך ב: 22–24 בספטמבר 2026 בשעות...

צילום במטע הרימונים בבנימינה: כשהרימון מבשיל – הטבע מבשר על השנה החדשה

רגע לפני ראש השנה, הטבע צובע את עצמו באדום עצי הרימון עמוסים בפרי בשל - עגול , אדום וזוהר, תלוי בין העלים הירוקים.מראה שקשה להישאר...