באנר טירת כרמל 240624
באנר גורדון 240624
באנר מוזאוני חיפה 140724
באנר חברה כלכלית 100724
באנר חזית הים רחב
באנר קריית ביאליק ותיקיםרחב 140724
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
באנר קריית אתא קיץ 2024
באנר מוזאוני חיפה 140724

החטופים ישוחררו רק לאחר עליית השמאל לשלטון • דעה אורי לב

לפעמים המציאות טופחת על פני, ואני רואה את האמת…...

משתגעים מאהבה – על הלהט, ותהפוכות הנפש שבהתאהבות

כשפגשתי את אלה בפעם הראשונה היא אמרה "אני מאוהבת,...

הכנות לחג פסח עם אמא

30 שנים ללכתה 30 שנים אחרי שאימא עזבה אותנו בעודה...

משטחי ענק של צידפת הפרנה פרנה התגלו במפרץ חיפה

(חי פה בים) - רבים הדיבורים על הגירה לישראל...

“נסראללה” לא רק בלבנון גם אצלנו בקרקעית הים בחיפה

כאדם שמבלה ארבע שעות בממוצע ביום בצלילות, כל יום...

חגיגת גבינות • מתכונים שמחממים את הלב בחורף

כאשר החורף מתחיל להיות מורגש באוויר, אנחנו מחפשים דרכים להוסיף תחושת חמימות למטבח שלנו. אחת הדרכים הטובות ביותר לעשות זאת היא באמצעות מאכלים שמשלבים טעמים עשירים ומרקמים נעימים. גבינות הברי והקממבר, עם טעמן העמוק והקרמי, הן מרכיב מושלם להכנת מאכלים חורפיים שמחממים את הלב והנשמה.

במיוחד לקראת החורף, שני מתכונים מפתים ומנחמים שמכילים ברי וקממבר: פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין, מתכון שמשלב טעמים מתוקים ומלוחים באופן מושלם, ותמרים ממולאים בקממבר ואגוזי מלך, חטיף חמים ומרשים שמתאים לכל אירוע חורפי. שני המתכונים הללו הם לא רק טעימים במיוחד, אלא גם מציגים את הגמישות והייחודיות של הגבינות הללו.

פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין – מרכיבים:

  • 2 אגסים
  • גבינת ברי
  • 100 גרם חמוציות מיובשות
  • 100 גרם פיסטוק
  • 10-12 דפי בצק פילו
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • דבש
  • טימין טרי
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)

הכנה:

  • שוטפים ופורסים את האגסים הלא קלופים לפרוסות דקות, וחוצים כל פרוסה לחצי. פורסים גם את גבינת הברי, וקוצצים את הפיסטוקים והחמוציות לפירורים בינוניים-קטנים.
  • מקפלים דף פילו אחד, מקמטים אותו ל'אקורדיון' ומניחים אותו בתבנית תנור ששומנה קודם לכן. חוזרים על הפעולה עם כל דף פילו עד שתחתית המגש מתמלאת. מברישים את דפי הפילו בחמאה מומסת.
  • מניחים את פרוסות האגס והברי בין קפלי הבצק, ומפזרים את פירורי הפיסטוקים והחמוציות מעל.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות.
  • מוציאים מהתנור ומגישים עם טימין טרי ודבש מעל.
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)

תמרים ממולאים בקממבר ואגוזי מלך – מרכיבים:

  • גבינת קממבר
  • 12 אגוזי מלך
  • 12 – 15 תמרים מסוג מג'הול
  • 15-12 רצועות סייטן
  • דבש
  • טימין טרי
תמרים ממולאים בגבינת קממבר ואגוזי מלך (צילום: Teka Studio)
תמרים ממולאים בגבינת קממבר ואגוזי מלך (צילום: Teka Studio)

הכנה:

  • חוצים את התמרים ומגלענים במידת הצורך.
  • פורסים את הקממבר וחותכים כל פרוסה לחלקים קטנים יותר בכדי למלא את התמרים.
  • לאחר מכן, ממלאים כל תמר בחצי אגוז.
  • מהדקים ועוטפים כל תמר ברצועת סייטן המתאימה לרוחב של התמר.
  • מסדרים את התמרים המצופים בתבנית מרופדת וצולים בתנור בעל תוכנית טיגון באוויר חם, ב-200 מעלות למשך 10-15 דקות. לחלופין, ניתן לצלות באותם התנאים בסיר טיגון אוויר חם.
  • מגישים עם מעט דבש ומקשטים בעלי טימין טריים.

**המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

תמרים ממולאים בגבינת קממבר ואגוזי מלך (צילום: Teka Studio)
תמרים ממולאים בגבינת קממבר ואגוזי מלך (צילום: Teka Studio)

צרו קשר עם חי פֹּה: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

2 תגובות

  1. מתכון הכי פשוט שיש, 4 דקות הכנה:
    חותכים בצק פילו לקוביות 8-10 ס"מ.
    לוקחים שקית קרקרים מלוחים ושתי גבינות קשות 200 גרם כ"א, נניח קוביות צ'דר או גאודה
    שמים קוביה מכל אחת בין שני קרקרים מלוחים ועושים "טיח" מלמעלה והצדדים עם ממרח שמנת וטפנד זיתים.
    עוטפים בבצק פילו, מברישים בביצה ולתנור.
    אין דבר טעים מזה. מליון קלוריות בביס.

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

שרפה בשטח פתוח

מכבאות והצלה לישראל נמסר לחי פה תאגיד החדשות: היום, שישי 26/7/24 פועלים לוחמי האש מתחנת חיפה בפיקודו של רשף יובל ברק בשרפה שפרצה בשטח פתוח...

חיי נערות ונשים: מה בין האומן ליצירתו? • לילי מילת תופסת מדף

יש את הכותרות האלה שישר גורמות לי לתפוס את הראש תוך כדי שאני שואלת בייאוש, בקול רם: לא… גם את?! כך היה לי עם...

דירת מגורים עלתה באש ברחוב יד לבנים בחיפה

(חי פה) - דירה עלתה באש בדרך יד לבנים בחיפה. אין נפגעים, אך נגרם נזק כבד לדירה. צפו בשידור שצילמה קוראת חי פה - אולה...

צעיר נפצע באורח בינוני כתוצאה מהתהפכות טרקטורון

מאיחוד הצלה נמסר לחי פה: צוותי הרפואה של איחוד הצלה העניקו סיוע ראשוני לצעיר (כבן 17) שנפצע בינוני כתוצאה מהתהפכות טרקטורון ברחוב סירקין בקרית...

משתגעים מאהבה – על הלהט, ותהפוכות הנפש שבהתאהבות

כשפגשתי את אלה בפעם הראשונה היא אמרה "אני מאוהבת, וזה הדבר הכי נפלא שקרה לי בחיים". חיוך ענק היה מרוח על פניה, ובכל פעם...