באנר גודון 240624

רכבת הלילה לחיפה לא עוצרת בתחנה

(חי פה) - תושבים המתגוררים בשכונות בת גלים וקריית...

פקקי ענק ושיאים של תסכול • תושבי השכונה בחיפה זועמים

(חי פה) - פקקי תנועה ענקיים, המתנה מורטת עצבים,...

מקרה נדיר – בת חודש עם גידול נדיר בחלל הפה

חודש לאחר לידתה, חייה של י', תינוקת קטנטנה, ניצלו...

גשם ביולי 2024: מראה נדיר בצפון

בראשון 14/7/24 תושבי צפון הגולן הופתעו לגלות שמים נפתחו...
באנר חברה כלכלית 100724
באנר חזית הים רחב
באנר מוזאוני חיפה 140724
באנר גורדון 240624
באנר מוזאוני חיפה 140724
באנר קריית אתא קיץ 2024
באנר קריית ביאליק ותיקיםרחב 140724
פרסום בחי פה - רחב - מונפש

משטחי ענק של צידפת הפרנה פרנה התגלו במפרץ חיפה

(חי פה בים) - רבים הדיבורים על הגירה לישראל...

ב״זכרון בסלון״ בשנה הבאה – נשמע גם את סיפוריהם של העולים מחבר העמים

טטיאנה לוי דואגת לכולם טטיאנה לוי, 67, רכזת עולים ותרבות...

המלון בבת גלים נבנה במהירות הבזק על אף שהוא חוסם את קו החוף

זוהי כתבת המשך לכתבה שפרסמתי לפני כחודשיים בתקופת הבחירות...

שבר יגור – רגעים אחרונים של פריחה נדירה • צאו לטייל בפסח

שבר יגור, המכונה גם העתק כרמל, הינו פינת טבע...

החטופים ישוחררו רק לאחר עליית השמאל לשלטון • דעה אורי לב

לפעמים המציאות טופחת על פני, ואני רואה את האמת…...

חגיגת גבינות • מתכונים שמחממים את הלב בחורף

כאשר החורף מתחיל להיות מורגש באוויר, אנחנו מחפשים דרכים להוסיף תחושת חמימות למטבח שלנו. אחת הדרכים הטובות ביותר לעשות זאת היא באמצעות מאכלים שמשלבים טעמים עשירים ומרקמים נעימים. גבינות הברי והקממבר, עם טעמן העמוק והקרמי, הן מרכיב מושלם להכנת מאכלים חורפיים שמחממים את הלב והנשמה.

במיוחד לקראת החורף, שני מתכונים מפתים ומנחמים שמכילים ברי וקממבר: פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין, מתכון שמשלב טעמים מתוקים ומלוחים באופן מושלם, ותמרים ממולאים בקממבר ואגוזי מלך, חטיף חמים ומרשים שמתאים לכל אירוע חורפי. שני המתכונים הללו הם לא רק טעימים במיוחד, אלא גם מציגים את הגמישות והייחודיות של הגבינות הללו.

פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין – מרכיבים:

  • 2 אגסים
  • גבינת ברי
  • 100 גרם חמוציות מיובשות
  • 100 גרם פיסטוק
  • 10-12 דפי בצק פילו
  • 50 גרם חמאה מומסת
  • דבש
  • טימין טרי
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)

הכנה:

  • שוטפים ופורסים את האגסים הלא קלופים לפרוסות דקות, וחוצים כל פרוסה לחצי. פורסים גם את גבינת הברי, וקוצצים את הפיסטוקים והחמוציות לפירורים בינוניים-קטנים.
  • מקפלים דף פילו אחד, מקמטים אותו ל'אקורדיון' ומניחים אותו בתבנית תנור ששומנה קודם לכן. חוזרים על הפעולה עם כל דף פילו עד שתחתית המגש מתמלאת. מברישים את דפי הפילו בחמאה מומסת.
  • מניחים את פרוסות האגס והברי בין קפלי הבצק, ומפזרים את פירורי הפיסטוקים והחמוציות מעל.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות.
  • מוציאים מהתנור ומגישים עם טימין טרי ודבש מעל.
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)
פאי ברי ואגסים עם נגיעות דבש וטימין (צילום: Teka Studio.J)

תמרים ממולאים בקממבר ואגוזי מלך – מרכיבים:

  • גבינת קממבר
  • 12 אגוזי מלך
  • 12 – 15 תמרים מסוג מג'הול
  • 15-12 רצועות סייטן
  • דבש
  • טימין טרי
תמרים ממולאים בגבינת קממבר ואגוזי מלך (צילום: Teka Studio)
תמרים ממולאים בגבינת קממבר ואגוזי מלך (צילום: Teka Studio)

הכנה:

  • חוצים את התמרים ומגלענים במידת הצורך.
  • פורסים את הקממבר וחותכים כל פרוסה לחלקים קטנים יותר בכדי למלא את התמרים.
  • לאחר מכן, ממלאים כל תמר בחצי אגוז.
  • מהדקים ועוטפים כל תמר ברצועת סייטן המתאימה לרוחב של התמר.
  • מסדרים את התמרים המצופים בתבנית מרופדת וצולים בתנור בעל תוכנית טיגון באוויר חם, ב-200 מעלות למשך 10-15 דקות. לחלופין, ניתן לצלות באותם התנאים בסיר טיגון אוויר חם.
  • מגישים עם מעט דבש ומקשטים בעלי טימין טריים.

**המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

תמרים ממולאים בגבינת קממבר ואגוזי מלך (צילום: Teka Studio)
תמרים ממולאים בגבינת קממבר ואגוזי מלך (צילום: Teka Studio)

צרו קשר עם חי פֹּה: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

2 תגובות

  1. מתכון הכי פשוט שיש, 4 דקות הכנה:
    חותכים בצק פילו לקוביות 8-10 ס"מ.
    לוקחים שקית קרקרים מלוחים ושתי גבינות קשות 200 גרם כ"א, נניח קוביות צ'דר או גאודה
    שמים קוביה מכל אחת בין שני קרקרים מלוחים ועושים "טיח" מלמעלה והצדדים עם ממרח שמנת וטפנד זיתים.
    עוטפים בבצק פילו, מברישים בביצה ולתנור.
    אין דבר טעים מזה. מליון קלוריות בביס.

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

דירת מגורים "תמימה" התגלתה כמעבדת סמים מאובזרת

(חי פה) - השוטרים הגיעו לדירה ומצאו בחדרים מעבדת קנאביס וצרכי ייצור מתקדמים. מהמשטרה נמסר לחי פה: שוטרי תחנת זבולון במחוז חוף, חשפו בדירת מגורים...

"המצב לא יכול להימשך, הפקקים פה לא הגיוניים" • תושבי השכונה בחיפה משוועים לפתרון

(חי פה) - כתבות אודות מצוקת התושבים והנהגים בשכונת אחוזה בשל עומסי תנועה קשים שחוזרים על עצמם באזור פורסמו בחי פה לא פעם, כשבימים...

לפיד בער בעוצמה במתחם בתי הזיקוק והאיר את כל חיפה ◄ צפו

(חי פה) - לפיד ענק בער במהלך הלילה במתחם בז"ן ועורר חשש כבד מזיהום אוויר בקרב תושבים. בליל אמש, (שני 15/7/24), לפיד ענק בער במתחם...

פועל נלכד בתעלת חפירה

(חי פה) - פועל נלכד בתעלת חפירה באתר בנייה. צוותי הרפואה של איחוד הצלה העניקו סיוע לפועל (כבן 40) שנלכד בתעלת חפירה באתר בנייה ברחוב...

תאונת דרכים במנהרות הכרמל • המנהרות נסגרו

עדכון לשעה 09:23 המנהרות נפתחו ממנהרות הכרמל נמסר לחי פה תאגיד החדשות: מנהרות הכרמל נסגרו לתנועה בעקבות תאונה. המנהרות סגורות לכל הכיוונים, נעדכן כשיפתחו …