המרכיבים ל 10 יחידות:
- 4 ביצים
- 1 קוטג' (250 גרם)
- 200 גרם זיתים ירוקים קצוצים
- 1 חבילת פתיתים טריו של השף הלבן
- 2.5 כוסות קמח תופח
- מלח
- פלפל
- שומשום לקישוט
גודל תבנית: תבנית מאפינס
הוראות הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות במצב טורבו.
- בקערה מניחים ביצים, קוטג', זיתים, חבילת פתיתים טריו, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב עד לקבלת בצק דביק (בשלב זה כדאי לעבור לכף עץ או לערבב במיקסר גדול עם וו גיטרה).
- מניחים מנז'טים בתבנית מאפינס או לחילופין משמנים היטב תבנית מאפינס.
- מניחים בצק 3/4 מגובה התבנית, מפזרים שומשום ומכניסים לאפייה כ-20 דקות או עד הזהבה.
- מוציאים מאפייה, מחכים לצינון קל 20 דקות וזוללים!
המתכון באדיבות השף הלבן של תנובה.