הבוץ בעזה…

הבוץ בעזה בינתייםבעייתי וגובר שבעתיים.זהו בוץ תמידי וחצוףזהו בוץ...

היפה והחיה.

שם היפה בדוי כמובן ודמותה עדיין מול עיני….חיפאי שלא...

בית הספר "אבן-פנה" בחיפה: מורשת של חינוך וחלוציות

(סיפור על בניין) - בחיפה, ברחוב נורדאו 23, שוכן...

הקלמנ'ס – מטבח ובר בנמל – חיפה – עיר תחתית

הקלמנ'ס הוא מוסד חיפאי ידוע ומוכר בחיפה. זהו פאב – מטבח – בר, אשר הוקם ומתופעל על ידי קלמן מיידלר מעל 30 שנים.

קלמן מספר כי בתחילת דרכו, חלם על הקמת פאב בסגנון אירי וכך היה: התמונות, הריהוט, ציפויי הקיר, הכל הגיע מאירלנד. היה זה הפאב האירי הראשון בחיפה.

אמו של קלמן עלתה לישראל מסלוניקי שביוון ובמשך 28 שנים, לא קישר בין מוצאו לבין סגנון הפאב, אותו הוא מנהל והמזון המוגש בו. כך היה, עד שיום אחד בשנת 2015, החליט קלמן להחליף תקליט… הוא נכנס בכל הכוח להפיכת המקום לסגנון יווני ובכך החל להתחבר לארץ מוצאה של אמו.

קלמן מספר לחי פה כי החל ללמוד מחדש את סגנון האוכל היווני שהכיר מבית אמו, לשמוע מוזיקה יוונית ולהתעניין בסגנון ריהוט ועיצוב יווני. אצל קלמן הכל טוטאלי, הוא רומנטיקן, הוא משקיען והוא מעמיק בחומר.

המזון המוגש בפאב הוא מזון ייחודי, קלמן שוקד על כל מנה בעצמו מעבר לדלפק, במטבחו הקטן. הטעם הוא מיוחד, כפי שלא תטעמו באף מסעדה אחרת בחיפה, המוזיקה יוונית והבירה צוננת.

דלת הכניסה לפאב הקלמן – סגנון יווני (צילום: ירון כרמי)

הרחבה אשר לפני הפאב (צילום: ירון כרמי)
מנות ראשונות – מזטים בסגנון יווני – קלמנס (צילום: ירון כרמי)
סועדים בפאב הקלמנס (צילום: ירון כרמי)
פאב הקלמנס (צילום: ירון כרמי)

 

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

ירון כרמי
ירון כרמי
הפניית רעיונות לכתבות במייל - [email protected]

כתבות קשורות לנושא זה

כל הכתבות בחי פֹה

שרפות לילה בחיפה

(חי פה) - שני אירועי שרפה התרחשו בלילה שבין שני לשלישי (7-8/7/25): ברחוב אלנבי בחיפה עלה באש טנדר וברחוב האשלג באזור הצ'ק פוסט בערו...

הבוץ בעזה…

הבוץ בעזה בינתייםבעייתי וגובר שבעתיים.זהו בוץ תמידי וחצוףזהו בוץ הנזרק בפרצוף.זהו בוץ רציני ומיוחדבוץ הנוצר ממבנהאו מבית ממולכד.משביל מופצץ בערך,מצלף בצד הדרך.שאלנו חזאי וותיקמה...

רס"ל בני אסולין מחיפה נפל בלחימה בעזה • מועד הלוויה היום (שלישי 8.7.25) בשעה 17:30

(חי פה) - בני אסולין, לוחם מילואים מחיפה, נהרג הלילה בצפון רצועת עזה, במארב שהטמינו מחבלים, אשר כלל זירת מטענים וירי. לצידו נפלו ארבעה...

תְּנוּ לִי שִׁיר

אוּרִי שָׁרוֹן מחיפה מַפְלִיג בְּדִמְיוֹנוֹ אֶל עוֹלָם עָטוּף שָׁלוֹם וּבְלִי מִלְחָמוֹת. בְּמִקְרֶה יָצָא לְפִי לַחַן הַשִּׁיר: "אַתָּה תְּזַהֶה אֶת עַצְמְךָ" בְּבִצּוּעָהּ שֶׁל אָן-מָארִי דָּוִד...

רוכב אופנוע עם פציעות רב מערכתיות מפונה לרמב״ם

(חי פה) - רוכב אופנוע בן 24 נפצע בדרך העצמאות בחיפה מד"א נמסר לחי פה: בשעה 21:00 התקבל דיווח במוקד 101 של מד"א במרחב...