באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024
באנר גורדון 240624
באנר החברה הכלכלית 171124
באנר כללית 050924
באנר מוזאוני חיפה 081024
באנר טירת כרמל
באנר חזית הים רחב
באנר מנו 131224
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
באנר מוזאוני חיפה 081024
באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024
באנר כללית 050924
באנר קריית אתא 011024

פרח השבוע • סיתוונית היורה

הקדמה הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה. בטור זה...

בני הזוג קעקעו על גופם את מפת ארץ ישראל • סמל לאהבת הארץ ולצדקת הדרך

בתקופה המורכבת שעוברת משפחת רז, מקרית ביאליק, בחרו בני...

"מיהו פלשתינאי?" • פרק 8 • הבעיה עם הפלשתינים

הקדמה בפרק הקודם ראינו כיצד התרחשה התבוסה הכל-ערבית. ראינו שהיא...

בית קלר • ארכיון הטמפלרים בחיפה

בהתקפת הטילים של חיזבאללה על חיפה מיום שבת 16/11/24, נפגע...

הקלמנ'ס – מטבח ובר בנמל – חיפה – עיר תחתית

הקלמנ'ס הוא מוסד חיפאי ידוע ומוכר בחיפה. זהו פאב – מטבח – בר, אשר הוקם ומתופעל על ידי קלמן מיידלר מעל 30 שנים.

קלמן מספר כי בתחילת דרכו, חלם על הקמת פאב בסגנון אירי וכך היה: התמונות, הריהוט, ציפויי הקיר, הכל הגיע מאירלנד. היה זה הפאב האירי הראשון בחיפה.

אמו של קלמן עלתה לישראל מסלוניקי שביוון ובמשך 28 שנים, לא קישר בין מוצאו לבין סגנון הפאב, אותו הוא מנהל והמזון המוגש בו. כך היה, עד שיום אחד בשנת 2015, החליט קלמן להחליף תקליט… הוא נכנס בכל הכוח להפיכת המקום לסגנון יווני ובכך החל להתחבר לארץ מוצאה של אמו.

קלמן מספר לחי פה כי החל ללמוד מחדש את סגנון האוכל היווני שהכיר מבית אמו, לשמוע מוזיקה יוונית ולהתעניין בסגנון ריהוט ועיצוב יווני. אצל קלמן הכל טוטאלי, הוא רומנטיקן, הוא משקיען והוא מעמיק בחומר.

המזון המוגש בפאב הוא מזון ייחודי, קלמן שוקד על כל מנה בעצמו מעבר לדלפק, במטבחו הקטן. הטעם הוא מיוחד, כפי שלא תטעמו באף מסעדה אחרת בחיפה, המוזיקה יוונית והבירה צוננת.

דלת הכניסה לפאב הקלמן – סגנון יווני (צילום: ירון כרמי)

הרחבה אשר לפני הפאב (צילום: ירון כרמי)
מנות ראשונות – מזטים בסגנון יווני – קלמנס (צילום: ירון כרמי)
סועדים בפאב הקלמנס (צילום: ירון כרמי)
פאב הקלמנס (צילום: ירון כרמי)

 

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

ירון כרמי
ירון כרמי
הפניית רעיונות לכתבות במייל - [email protected]

כתבות קשורות לנושא זה

כל הכתבות בחי פֹה

דיווח זירות – 22/11/24 – מטח טילים – חיפה והקריות

(חי פה) - עדכונים ליום ו׳, 22/11/24 - זירות מטחי טילים באזור חיפה. הכתבה מתעדכנת במהלך היום על פי הדיווחים מכוחות ההצלה ומאזרחים. ראיתם...

אישה בת 74 התמוטטה בקניון בחיפה – הדופק חזר לאחר פעולות החייאה

(חי פה) - הבוקר (שישי 22/11/24) הוזעקו כונני ארגון הצלה למרכז קניות בדרך שמחה גולן בחיפה, בעקבות דיווח על אישה בת 74 שהתמוטטה במקום....

רכב התהפך בחיפה: אם וילדה נפגעו

תאונה ברחוב הגליל בחיפה: רכב התהפך על צדו, אם וילדה נפגעו באורח קל (חי פה) - לפני זמן קצר (יום שישי 22/11/24) התרחש אירוע דרמטי...

פרח השבוע • סיתוונית היורה

הקדמה הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה. בטור זה נציג כל פעם פרח אחד מפרחי הכרמל, במקביל להופעתו בשטח, ואתם תוזמנו לבקר אותו באחד...

נקודת משטרה עירונית חדשה בקריית ביאליק

בימים אלו (נובמבר 2024) בעיצומן עבודות הקמתה של נקודת המשטרה העירונית החדשה בשכונת צור שלום, בקריית ביאליק. התחנה ממוקמת בפארק אריאל שרון, במבנה שבו...