השף של המרכז הרפואי "בני ציון", בעל חברת "פטל שף", אבי פטל, המתמחה באוכל בריאות, שזכה לאחרונה יחד עם נבחרת ישראל לאיגוד השפים ב-2 מדליות ארד בתחרות גביע העולם לבישול בלוקסמבורג, חושף ממתכוניו המיוחדים והבריאים ומעניק מתכון פשוט וטעים במיוחד לחג השבועות
אוכלים ונהנים עם שף פטל. מה יותר טוב ממתכון מוצלח לחג השבועות? מתכון בריא וטעים! השף של המרכז הרפואי "בני ציון" ובעל חברת "פטל שף", אבי פטל, המקיים בנוסף בזמנו הפנוי אירועים עבור זוגות ואירועים עד לכ- 200 איש והכול, בעיצוב תפריטים אישיים לפי הזמנה, השיק לאחרונה תפריט בריאות חדש בביה"ח וכעת, הוא חושף ממתכוניו המופלאים ומציע מתכון של לביבות קישואים וגבינה בולגרית לכבוד חג השבועות:
החומרים:
קישואים זוקיני מגורדים (בפומפיה)
150 גר' גבינה בולגרית
1 ביצה
כף קמח
שמן לטיגון
כוסברה קצוצה
פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
קוצצים קישואים זוקיני בפומייה וסחוטים היטב. מפוררים את הגבינה הבולגרית לתוך הקישואים ומוסיפים גם את הביצה והכוסברה הקצוצה. מערבבים יחד את כל החומרים ויוצרים לביבות קטנות ומטגנים בשמן רדוד.
טיפ להגשה: לאחר הטיגון ניתן לספוח את השמן בעזרת מגבות נייר ולהגשה מרשימה וצבעונית, ניתן להגיש את הלביבות על עלי בייבי ומעל כוסברה קצוצה.