ממשרד הבריאות נמסר לחי פה:
ד"ר רנא שיבלי, סגנית רופאת מחוז חיפה, חתמה היום (ה', 23.2.23) על ביטול צו הפסקה מנהלי למסעדת "המקום של אליהו", חוף זמיר , חיפה.
מצ"ב ביטול הצו:
הידיעה המקורית – 16/2/23
ממשרד הבריאות נמסר לחי פה:
סגנית רופאת מחוז חיפה, ד"ר רנא שיבלי, חתמה היום (ה', 16.2.2023) על צו הפסקה מינהלי למסעדת "המקום של אליהו", חוף זמיר, בחיפה.
הממצאים שנמצאו אחרי הביקורת בטרם הוצאת הצו 13.02.23
- נמצא כי עופות מופשרים מחוץ לקירור.
- במטבח ישנם עשרות רבות של מעופפים.
- הפשרת דגים נעשית בגסטרונומים עם שאריות שומן משימוש מרובה של הציוד.
- בעת הביקורת לא היו מים חמים בברזים.
- קירות המטבח מלוכלכים מאוד.
- תעלות הביוב מלוכלכות.
- ניכר כי חלק מהציוד הקבוע אינו נקי, מצב תברואתי ירוד.
- חלק ניכר מהמקררים עם עובשים, המדפים חלודים, גומיות האטימה שבורות ועם הצטברות עובש.
- במקרר פס חם מיכל עם נתחים להפשרה מונח על בשרים להפשרה או לבישול.
- בשרים לבישול נשמרים ללא כיסוי.
- במקרר פס חם מאוחסן מזון גולמי עם בשרים להפשרה ועם המזון המוכן למאכל ללא הפרדה כנדרש.
- תהליך הפשרה מתבצע בשקיות ללא ניקוז נוזלים.
- נראה כי עמדת שטיפת ירקות משמשת לציוד של שטיפת כלים.
- במטבח קיים מדור עופות ובקר ביחד.
מצ"ב הצו:
"המסעדה פועלת ללא אישור משרד הבריאות וללא רשיון עסק".
לסגור את המסעדה זה שלב ראשון,
השלב הבא הוא לתבוע את בעל המסעדה על הפעלת עסק שלא לפי חוק ובעזרת השם ביקור מחבק ממס הכנסה.
מה לעשות, יש כל כך הרבה 🙂
כמה נכון !
מה קרה לכם , כאן זה זהב . אכלתם פעם בקהיר. מדינה של מפונקים.
לא רק זהב @ מי מחזיק נכס בחוף הכרמל ?
החוף בעיקרו ציבורי איך השתרבב לו בעלים על המקןם ?
כל הכבוד למי שאחראי על הביקורות האלה. שנים אני חוזר הביתה ממסעדות עם כאבי בטן ולא מבין למה (עד לרמה שאוכל רק במקומות מאוד ספציפיים). אולי כעת נראה אור בקצה המנהרה אם המסעדות ידעו שחרב הסגירה מונחת על צווארם אם לא יעמדו בדרישות משרד הבריאות. ישר כוח!
טוב נקט משרד הבריאות בקשר למסעדה זו. שבת שלום
צריך להוציא צו סגירה לכל חוף הים של חיפה. גועל נפש אחד גדול .
לשלמים כהן אמת ונכון גבר !!?? וכמה מסעדות כשרות יש בחיפה ובארץ בכלל?? האברכים כל יום לומדים ועובדים עלינו בעיניים ואין להם כסף לאכול במסעדות ….כשילכו לעבוד ויתגייסו לצבא אז נפתח להם בית תמחוי כי לא יהיה מממן !!!!
עובדים ומתגייסים,
חפש לך מתכון לכוס מים.
שים לב כל המסעדות שמשרד הבריאות מוצא ליקויים זה מסעדות ללא כשרות.
הגיע הזמן, שנים שהמקום לא ראוי למסעדה, וכבתי על כך, אבל לא היתה אוזן קשבת.
סכנה לאוכלים שם.
טוב עשה משרד הבריאות, מוטב מאוחר מאשר אף פעם.
מי הבעלים של המסעדה ?
באם יוגש כנגדו או כנגדה כתב אישום הם ירוצו לתקן.
מי שגובה מהמסעדנים האלה שכר דירה צריך ללכת לבית הסוהר. הוא או היא האחראים על תקינות הנכס שהוא משכיר.
בחוזה שכירות סטנדרטי בעל הנכס מעביר לשוכר את המקום במצב X והשניים חתומים שהוא יקבלו בחזרה באותו X בדיוק. בדרך כלל נוסף סעיף שדורש מהשוכר לתקן כל ליקוי שהוא אחראי לו למעט "בלאי משימוש סביר".
בשום שלב ובשום חוזה לא צפוי או סביר שבעל הנכס יקפוץ לביקור כדי להציץ על המקררים או לבדוק אם לשוכר שלו יש רשיון עסק.
רואים שלא קראת חוזה בחייך ושאת לוקה מושג בסיסי של מי אחראי על מה.
תשובה להוא מחיפה :
ספק באם בעל או בעלת המסעדה יוכלו לטעון כי לא יכלו לצפות כי הסועדים בנכס מוזנח שכזה, הקיים כעת, ללא קשר מי הביא אותו למצב זה, ילקו בקיבתם. שיתכבדו וישפצומאת הנכס או שיסגרו אותו. יש כאן חובת זהירות של הבעלים גם אזרחית וכנראה שגם פלילית. לדוגמא לפי חוקי עזר של עירית חיפה, ניתן להעמיד לדין פלילי בגין מפגע סניטרי, לא רק את השוכר אלא גם את מי שמקבל דמי שכירות עבור אותו הנכס .
יש לקוות כי צווי הסגירה שהוצאו לאחרונה לשורה של מסעדות בחיפה, ירתיעו את בעלי שאר המסעדות שמשרד הבריאות טרם ביקר בהם.
תודה לאל על הצוותים של משרד הבריאות.
כל הכבוד ותודה רבה על עבודתם המאוד לא פשוטה.
מוזר ואפילו מפתיע שלא לוקחים את הרישיון לאחר ביקורות מזעזעות שכאלו.
אני חושב שצריך לעשות איתחול לכל המסעדות במדינה, כל שבוע בעיר אחרת
שבוע שלם הן יהיו סגורות לנקיון. בסיום השבוע מאות משגיחי נקיון מטעם משרד הבריאות יעברו ורק מי שתעבור במבחן תוכל להיפתח. ככה כל פעם בעיר אחרת. אי אפשר לקבל מצב שיוצאים ממסעדה עם שלשולים וכאבי בטן והיא ממשיכה לפעול עד שבמקרה מפקחי משרד הבריאות מגיעים אליה, ואם לא יגיעו אליה 5 שנים והיא תרעיל מאות אנשים יום אחד?
אם קורה לך משהו תגיש מיד תלונה למשרד הבריאות. הם יבדקו מייד
כמה נכון !
כמה סעיפים לא בריאים במסעדה מה עם אלה שאכלו ושתו במסעדה חלילה שלא מישהו חלה טוב שיש משרד הבריאות ּּּּמקווה שבעל המסעדה יעשה מה שצריך לעשות
חוכמה גדולה לעשות ביקורת בחורף
תעשו בקיץ כשהמסעדה מלאה וסכנת התרבות החיידקים גדולה
אם בחורף זה ככה, תאר לך מה קורה בקיץ ??♂️