הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה.
בטור זה נציג תמיד פרח אחד מפרחי הכרמל, במקביל להופעתו בשטח, ואתם תוזמנו לבקר אותו באחד המקומות בו הוא פורח.
חרחבינה מכחילה Eryngium creticum
עשב רב-שנתי, בעל נוף דליל, מסועף וקוצני, פרחיו זעירים שצבעם סגול מכחיל, גובהו 45-20 ס"מ. הצמח הסגול בולט מאוד בצבעו הבלתי שגרתי, אי אפשר להתעלם ממנו. החרחבינה המכחילה בולטת מאוד בנוף.
לא כל מיני החרחבינה מכחילים. שני המינים הנפוצים ביותר בארץ של החרחבינה הם בין המכחילים: חרחבינה מכחילה בעלת גבעול מתפצל ומסועף שהיא הנפוצה ביותר וחרחבינה חרמשית הגדלה רק בחורשים ובמקומות מוצלים שהגבעול שלה זקוף ולא מתפצל.
שם הסוג – חרחבינה נגזר משורש חרב = יבש, ואילו שם המין – מכחילה מתאר את התכונה הבולטת של גבעולי ועלי הצמח המשנים צבעם מירוק לכחול.
חרחבינה המכחילה עוברת שינוי בולט במהלך עונות השנה. ראשית הצמיחה מיד אחרי הגשם הראשון, אז עולה מבסיס הצמח שושנת עלים רכים הצומחת בסמוך לקרקע. העלים הראויים למאכל אדם, צורתם מעוגלת והם בעלי כתמים מלבינים. לטרף העלה טעם מריר, והוא נמנה עם חמשת הצמחים הנזכרים במשנה שאדם יוצא בהם ידי חובת מרור בפסח. אלמנט מיוחד לחרחבינה הוא הקוצניות של הצמח, תכונה נדירה במשפחת הסוככיים. מעטים הסוגים הקוצניים בקרב המשפחה, ורק שניים גדלים בישראל: צנינה וחרחבינה.
באביב צומחים מהשושנת מספר גבעולים בעלי עלים הגזורים לאונות צרות וקוצניות, צבע הגבעולים והקוצים ירוק, ובהמשך עם הפריחה הם משתנים לכחול מתכתי ונשארים כך במשך כל חודשי הקיץ.
חרחבינה מכחילה פורחת בסוף האביב ובקיץ, מאפריל – אוגוסט, בעיקר בחודשים מאי – יוני.
הפרחים זעירים, דו-מיניים, צבעם כחול עד סגול, מקובצים לתפרחת שהיא סוכך בקוטר 8 מ"מ.
הפרחים בקרקפת לא מבשילים כולם יחד כי אם בהדרגה. תחילה מבשילים הפרחים בהיקף הקרקפת והבשלת הפרחים האחרים ממשיכה כלפי פנים. כדי למנוע האבקה עצמית, אברי המין לא מבשילים יחד, תחילה מבשילים האבקנים ואח"כ השחלה.
הפרחים מייצרים צוף רב, מאובקים ע"י דבורים קטנות, פרפרים וצרעות בעונת הקיץ החרבה.
התפרחות צפופות, והן עטורות בקוצים קשתיים ארוכים שנותרים תקופה ארוכה עם קרקפת הפירות.
לכל פרח גביע בן חמישה עלים זעירים, כותרת בת חמישה עלים זקופים ומופרדים, חמישה אבקנים ושני עמודי-עלי. הפרי בעל שתי פרודות חד זרעיות, ובעת ההבשלה הוא מתפרק לשני זרעונים. הפירות אינם מתפזרים בהבשלתם אלא נשארים על הצמח. כאשר מתייבשים הגבעולים בסוף הקיץ, הרוח שוברת אותם ומפיצה אותם על פני השדות.
חרחבינה מכחילה שכיחה בשדות עזובים ובבתות בכל רחבי החבל הים-תיכוני.
תפוצה בארץ: גולן, גליל, העמקים, גלבוע, כרמל, הרי ומדבר שומרון, הרי ומדבר יהודה, מישור החוף, נגב צפוני, נגב.
תעודת זהות
| משפחה: | Apiaceae(Umbelliferae) – סוככיים |
| שורש: | מעמיק וארוך. |
| גובה: | 45-20 ס"מ. |
| עלים: | בתחילת החורף מפתח הצמח שושנת עלים רכים שצורתם מעוגלת. באביב צומחים מהשושנת מספר גבעולים המפתחים עלים הגזורים לאונות צרות וקוצניות שצבעם ירוק. עם הפריחה משתנה צבעם לכחול מתכתי. |
| גבעול: | בצעירותו צבעו ירוק, עם הפריחה הוא משנה את צבעו לכחול-סגול. |
| פריחה: | בסוף האביב ובתחילת הקיץ, בעיקר ממאי עד יוני. |
| פרח: | הפרחים דו-מיניים, צבעם כחול מתכתי. |
| מבנה הפרח: | הפרחים זעירים, מקובצים לתפרחות דמויות קרקפת שטוחה בקוטר 8 מ"מ. |
| פרי: | בעל 2 פרודות חד-זרעיות, בהבשלתו הוא מתפרק ל-2 זרעונים. |
| ריח: | הפרח חסר ריח. |
| צוף: | הפרחים שופעים צוף, מואבקים ע"י דבורים קטנות, פרפרים וצרעות. |
| שימושים: | העלים הצעירים אכילים. |
מקום לפגוש את פרח השבוע
- סע מחיפה בדרך אבא חושי – כביש 672 לכיוון דרום מזרח.
- מיד לאחר גשר הולכי הרגל לאוניברסיטה, פנה ימינה (דרומה) לחניון טללים
- המשך כ-200 מ' עד לחניון (הממוקם משמאל לדרך)
- אחרי החניון מתחיל כביש סלול, רד בו (ברגל או ברכב) כ-100 מ', עד המקום בו הכביש פונה דרומה (מכאן כבר אין יותר כניסה לרכב).
המשך בשביל הרגלי, פריטים של החרחבינה הפורחים במפוזר לאורך השביל ההיקפי בעיקר בצידו המערבי עד המפגש שלו עם הכביש המוביל לחי-בר.
אם תלכו לבקר את הפרח בחברת ילדים, תוכלו לספר להם את האגדה על החרחבינה המכחילה.
האגדה על החרחבינה המכחילה
בעמק קטן ונסתר, מעבר להר הגבוה ולנחל השירה, חי לו פרח קטנטן ושובב בשם חרחבינה מכחילה, לא היה עוד צמח בשדה שדומה לו, עלי הכותרת שלו נראו כמו טיפות צבע כחול שנפלו מהשמים, והם נצצו כמו כוכבים כשהשמש נגעה בהם.
אבל לחרחבינה היה סוד: כל לילה, ממש כשכולם נרדמים, היא חולמת חלום כחול זהו חלום שבו היא הופכת לציפור, עפה בשמים ולוחשת סודות לפרחים ברחבי הארץ.
יום אחד, כשהשמש שקעה מאחורי ההר, חרחבינה לחשה לירח:
."הלוואי שיכולתי להיות באמת ציפור, אפילו רק ליום אחד"
הירח, ששמע את משאלות הלילה של כל היצורים, חייך באורו הרך וענה:
"אם תצליחי למצוא שלושה דברים: טל של שחר, נוצת יונה אפורה, וחיוך של ילד, אגשים את משאלתך"
למחרת בבוקר, מיד כשנפתחו עלי הכותרת שלה, יצאה חרחבינה למסע. היא קפצה על גב פרפר צהוב, ריחפה מעל שדות חמנייה, וביקשה עזרה מכל חבר שפגשה.
את הטל של השחר מצאה על עלה שושנת מים.
נוצת יונה אפורה קיבלה מיונה זקנה שהכירה אותה מילדות.
אבל חיוך של ילד, זה היה הקשה מכולם.
בסוף היום, כשהשמש כבר כמעט נעלמה, מצאה חרחבינה ילד קטן יושב לבדו בגינה, עצוב
"למה אתה עצוב?" שאלה בלחישה פרחונית"
כי אף אחד לא מאמין לי שאני רואה פרחים שמדברים" אמר הילד בעיניים רטובות."
החרחבינה נעמדה זקופה, הניע את עלי הכותרת ושרה שיר קטן על צבעים, חופש וחלומות. הילד פער עיניים, ואז – חייך! חיוך רחב, אמיתי ומואר.
באותו רגע, הופיע הירח, וברגע כסוף הפכה חרחבינה לציפור כחולה, שכנפיה עשויות מאור ירח וכוכבים.
היא עפה מעל העולם, לחשה לפרחים סודות מתוקים, וחזרה הביתה כפרח, בדיוק כשעלה השחר.
מאז, בכל פעם שילד מחייך לפרח, אולי, רק אולי, החרחבינה שוב יוצאת לעוף בין החלומות.