הפרחים שעל הכרמל: הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה. בטור זה נציג תמיד פרח אחד מפרחי הכרמל, במקביל להופעתו בשטח, ואתם תוזמנו לבקר אותו באחד המקומות בו הוא פורח השבוע.
פרסיון גדול
מטפס מעוצה רב-שנתי, הלובש לעיתים צורה של שיח שגובהו 120-60 ס"מ. זה המין היחיד במשפחת השפתניים שהתאים עצמו להיות מטפס. הוא גם המין היחיד במשפחה שיש לו פרי מתוק ועסיסי. הצמח נשיר קיץ, בחורף מגדל ענפים ועלים ירוקים חדשים.
הענפים מעוצים ורְבוּעִים, אך נראים יותר מעוגלים.
העלים נגדיים, פשוטים, בעלי פטוטרת קצרה, חסרים לוואים ואורכם 1.5 – 4 ס"מ. הטרפים דמויי ביצה ושפתם חרוקה או משוננת קלות.
בחיק העלים העליונים של הגבעולים נישאים הפרחים – שניים שניים בדור. דורי הפרחים מרוחקים זה מזה.
הפריחה ארוכה יחסית, והיא חלה בחודשים ינואר – מאי בעיקר מאמצע פברואר – אמצע אפריל.
הפרחים, שאורכם כ-2 ס"מ, בעלי עטיף כפול, מאוחי עלים ודו-שפתניים. צבע פרחי הפרסיון הוא לבן , צורת הפרח אופיינית למשפחת השפתניים. הגביע דו-שפתני, דמויי פעמון רחב, בעל 5 שיניים משולשות שמסתיימות בחוד, צבעו ירוק בהיר.
הכותרת דו-שפתנית לבנה. שתי השפות שוות כמעט באורכן. השפה העליונה קמורה ונטויה כלפי מעלה. השפה התחתונה בעלת שלוש אונות והיא רחבה יותר מהשפה העליונה. בלוע הפרח נמצאים 4 אבקנים שבולטים בצבעם הצהוב על רקע הלבן.
בעת הבשלת הפרי הגביע מתנפח מאוד והוא נראה כעין קערה בצבע ירוק בהיר ששפתה בעלת 5 אונות משולשות פרושות לצדדים ובתוכה הפרי מסוג מפרדת עם עד 4 פרודות עגולות, ועסיסיות. קוטר כל פרודה 3 מ"מ וצבעה סגול-שחור מבריק.
יחידית ההפצה היא הפרודה הבודדת או הגביע המשתייר שמכיל את כל 4 הפרודות.
פרסיון גדול צומח בחורש ובבתה ים-תיכוניים בצפון הארץ ובמרכזה. תפוצה בארץ: גולן, גליל, עמק ירדן עליון, עמקים, גלבוע, כרמל, הרי שומרון, מדבר שומרון, הרי יהודה, מדבר יהודה ובקעת ים המלח, שרון, שפלה, נגב צפוני, נגב והרי אילת, בקעת הירדן.
תעודת זהות
| משפחה: | שפתניים. |
| שורש: | מערכת שורשים מעוצה. |
| גובה: | בצורה של שיח 120-60 ס"מ. כמטפס הוא מתאים את עצמו לעץ עליו הוא מטפס. |
| עלים: | עליו נגדיים, פטוטרתם קצרה, הטרף ביצי, משונן קלות כמשור. הצמח נשיר-קיץ. |
| גבעול: | מעוצה, בעל חתך מרובע. |
| פריחה: | באביב בעיקר בחודשים פברואר עד אפריל. |
| פרח: | הגביע דמוי פעמון בעל 5 שיניים רחבות שצבען ירוק בהיר. הכותרת דו-שפתנית לבנה. גודל הפרחים כ- 20 מ"מ, הם מסודרים לרוב בזוגות בחיק העלים העליונים. |
| מבנה הפרח: | עטיף כפול של גביע וכותרת מאוחי עלים ודו שפתניים. צינור הכותרת בולט מן הגביע |
| פרי: | מפרדת בעלת 4 פרודות עגולות ועסיסיות בצבע סגול-שחור מבריק. מופץ למרחוק האמצעות לשלשת הציפורים שאוכלות אותו. |
| ריח: | העלים ארומטיים. |
| צוף: | מייצר צוף שמושך דבורים בינוניות. |
| שימושים: | העלים הארומטיים משמשים במתכונים שונים. |
| תפוצה בארץ: | בצפון הארץ ובמרכזה. גדל בחבל הים-תיכוני בחורשים ובבתות, בגדות נחלים ועל משוכות וגדרות אבן. |
מקום בו נוכל לפגוש את פרח השבוע – פרסיון גדול
- סעו מחיפה בדרך אבא חושי – כביש 672 לכיוון דרום מזרח.
- מיד לאחר גשר הולכי הרגל לאוניברסיטה החוצה את דרך אבא חושי, פנה ימינה בכניסה הראשונה המסומנת לפארק הכרמל. החנה את הרכב ברחבת החניה הצמודה לכניסה.
- מרחבת החניה המשך רגלית כ- 100 מטר לכיוון דרום מזרח על השביל הפנימי המקביל לדרך אבא חושי, פריטים של הפרסיון הגדול פורחים ע"ג חומת האבן לאורך צידו השמאלי (הצמוד לדרך אבא חושי) של השביל.
אם תלכו לבקר את הפרח בחברת ילדים, תוכלו לספר להם את האגדה על הפרסיון הגדול…
האגדה על הפרסיון הגדול
בעמק ירוק ורחב ידיים, בין נחלים זורמים ופרחים צבעוניים, חי צמח קטן בשם פרסי. בעוד שהעצים הרקיעו שחקים והפרחים נפתחו אל האור, הוא נותר נמוך וצנוע, עם עלים עדינים וגבעולים רכים.
יום אחד, שמע פרסי שיחה בין הפרחים:
״מי שלא גבוה – לא יראה את השמש!״ אמרה החמנייה בגאווה.
״מי שלא מתחזק – לא ישרוד את הרוח!״ הוסיפה השושנה.
פרסי נאנח. גם הוא רצה לראות את השמש מקרוב ולחוש את חמימות קרניה, אבל איך יוכל לעשות זאת אם איננו עץ גבוה או פרח חזק.
בלילה, כשהכוכבים נצצו בשמיים, הוא שמע רחש עדין. הייתה זו הרוח שלחשה לו:
״אל תוותר, פרסי הקטן. אם לא תוכל לצמוח לגובה כמו העצים – טפס מעלה בעזרתם"
חשב פרסי לעצמו, לטפס? איך אוכל לעשות זאת
אבל אז שם לב לדבר מופלא – גבעוליו החלו להתפתל סביב ענפיהם של הצמחים שסביבו. לאט לאט, יום אחרי יום, שלח פרסי את גבעוליו מעלה, נתלה על שיחים ועצים, ונצמד אליהם בחוזקה כדי שלא ייפול.
הצמחים שסביבו התפלאו:
״פרסי, איך הגעת עד לכאן?״ שאל האלון הגבוה.
״למדתי להשתמש בכוחי שלי – אני מטפס!״ ענה פרסי בגאווה, וכך בעזרת התמדה ואמונה בעצמו הפך פרסי הקטן לפרסיון גדול המטפס היחיד במשפחת השפתניים.
ומאז ועד היום, פרסיון הגדול מטפס בעדינות, מזכיר לכולם שאין צורך להיות גבוה או חזק – מספיק לדעת איך להיעזר באחרים ולמצוא את הדרך לטפס מעלה.
למרות שאני תושבת חולון, אני מאד אוהבת את הפינה המיוחדת הזו של פרח השבוע. ההסברים הבוטניים מאירי העיניים בשילוב עם סיפורי אגדה מקוריים ומרתקים מקסים. כן ירבו.
ציפי סגל
שלום דני
מענין לקרוא את כל המידע על הפרח זה.
האגדה ממש מתאימה לספר לילדים ויש מה ללמוד ממנה.
לא הכרתי את הפרח ותודה על המידע.
האם פירותיו טובים למאכל אדם? או שהם רק לבעלי -חיים..
מאוד מעניין ומחכים שאו ברכות