השף שאול בן אדרת מגיע לבשל עם מילואימניקים ומילואימניקיות • ארוחת גורמה עם חומרי גלם בסיסיים למען נזקקים

במסגרת יום מעשים טובים, מיזם הדגל של עמותת רוח טובה מקבוצת אריסון שיתקיים ב-18 במארס 2025 , אלפי פעילויות התנדבות ועשיית טוב יתקיימו ברחבי הארץ וצפויים להשתתף בו מעל -2.5 מיליון איש תחת המסר "מרגיש טוב לעשות טוב." גם השנה שף שאול בן אדרת מגיע ל"עמותת לשובע", לבשל עם מילואימניקים ומילואימניקיות – ארוחת גורמה עם חומרי גלם בסיסיים למען נזקקים.

מסבחה ירקות: חומוס חם עם ירקות מוקפצים ואגוזים קלויים

• 4 מנות

למסבחה

• 2 כוסות חומוס מבושל רך מאוד וחם!
• 1/2 כוס טחינה גולמית
• 1 כוס מים מבישול החומוס
• 4 כפות מיץ לימון
• 1/2 כף שמן שומשום
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית כמון
• לערבב את הכל ולשמור במקום חמים
• 2 שיני שום פרוס
• 8 יח' אספרגוס
• 8 יח' פטריות שמפניון
• חופן פטריות שמגי
• 8 יח' פטריות פורטובלה
• 4 יח' זוקיני פרוס
• 1/2 כוס אדממה או / אפונים
• חופן שעועית או / אפונת שלג
• 2 כפות שמן זית
• מלח פלפל

אופן הכנה:

להקפיץ את כל הירקות כ-3 דקות במחבת עם שמן זית. להגשה בצלחת 5 כפות מסבחה ומעליה 5 כפות של ירקות מוקפצים. לקשט עם אגוזים קלויים וטפטופי שמן זית.

אורז מלכותי בשני צבעים – חגיגה של טעמים בכל ביס

• 6 מנות

מצרכים:

• 2 כוסות אורז יסמין או פרסי
• 1 כוס אורז בר שחור

אופן הכנה:

• לבשל את האורז בר השחור כמו פסטה
• (כוס אורז בר שחור 1 ליטר מים רותחים, לבשל עד שהאורז מתבקע – בערך
• 40 דקות) לסנן את האורז משארית המים.
• לבשל את האורז הלבן
• (1 כוסות אורז על 1.5 כוסות מים, 1 כף שמן זית ו-1/2 כפית מלח – למשך 20
• דקות מכוסה על אש נמוכה, עוד 4 דקות מכוסה ללא אש)
• במחבת עם 2 כפות שמן זית, לערבב ולטגן את האורז עם התערובת לאורז

תערובת לאורז חגיגי:

• 4 כפות שקדים מולבנים קלויים
• 4 כפות חמוציות
• 4 כפות זיתים מיובשים
• 2 כפות צלפים קצוצים
• 2 כפות נענע קצוצה
• 1 כף גרידת לימון
• 4 כפות עגבניות מיובשות קצוצות

טעם של בית עם טאץ' של שף – כדורי הבשר שאתם חייבים לנסות!

• 4 מנות

תערובת לכדורי בשר

• 500 גרם בשר טחון 80% בשר 20% שומן
• 2 כפות אורגנו יבש
• 1 בצל קצוץ קצוץ
• 2 ביצים
• 1/2 כוס פירורי לחם
• 2 כפיות מיונז
• מלח פלפל
• לערבב וליצור כדורים/קציצות
• רוטב עגבניות
• 2 יח' שורש סלרי קצוץ לקוביות קטנות
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 יחידה גמבה קצוצה לקוביות קטנות
• 1 יחידה בצל קצוץ לקוביות קטנות
• 1 כף אורגנו יבש
• 4 כפות רסק עגבניות
• 2 כוסות עגבניות מרוסקות/ או מיץ עגבניות
• 2 כפיות סוכר
• 6 עלי מרווה
• 1 כוס מים רותחים
• 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל

אופן הכנה:

לבשל את כל מרכיבי הרוטב כ15 דקות, להמליח ולפלפל. להוסיף את כדורי הבשר ולבשל על אש נמוכה כ15 דקות נוספות.

• המלצה להגיש על פסטה מבושלת

גם אתם רוצים לעשות משהו למען הזולת? היכנסו לאתר יום מעשים טובים ובחרו את הדרך שלכם לעשות טוב.