באנר החברה הכלכלית 171124
באנר כללית 050924
באנר גורדון 240624
באנר מוזאוני חיפה 081024
באנר חזית הים רחב
באנר טירת כרמל
באנר מנו 131224
באנר כללית 050924
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024
באנר קריית אתא 011024
באנר מוזאוני חיפה 081024

רפי אמאיוף • סתם סיפור…. קצת עצוב

בתקופת "מלחמה הכיפורים" נעדרתי מהבית כשבועיים לסירוגין. לא עוד....

״בית הטירה״ • טוסקנה על הר הכרמל

המבנה המוכר כ״בית הטירה״, בנוי על צלע ההר מול...

לפתוח את היד ואת הארנק: על הנזקים של הקמצנות ועל הדרך לצאת מזה

ראובן ושרה הגיעו אלי לייעוץ זוגי, כמו שהם תיארו...

בית הטירה רחוב יפה נוף 95 חיפה

כשמטיילים על ציר רחוב יפה נוף שפונה בצד...

לקראת הקיץ: מגוון סלטים בריאים במיוחד

הקיץ מתקרב בצעדי ענק, ואיתו החזרה לאימונים ולחיטוב. וכל מי שמחפש מאכלים בריאים וטעימים – הגיע למקום הנכון! אין דרך טובה יותר לעשות זאת מאשר להעשיר את התפריט במגוון סלטים בריאים וטעימים. זו  הבחירה המושלמת לכל מי שמחפש לשלב בריאות עם מנה מענגת ומזינה. זה מה שקורה כשבריאות וטעם נפגשים במנה אחת ייחודית.

סלט אורז בסמטי – מרכיבים: 

  • 250 גרם אורז בסמטי
  • 100 גרם קינואה שחורה
  • 1 בצל
  • 30 גרם אגוזי לוז
  • 30 גרם שקדים
  • 20 גרם בצל מטוגן
  • 2 פקעות שום
  • 1 לימון
  • 150 גרם ארוגולה
  • 1 צרור בזיליקום
  • 25 מ"ל חומץ אורז
  • שמן זית
  • מלח לפי הטעם
סלט אורז בסמטי (צילום: טקה סטודיו)

הוראות הכנה:

  • מרתיחים את הקינואה השחורה ואת האורז הבסמטי בסירים נפרדים ומוסיפים מלח. לאחר ששניהם מוכנים, מצננים אותם במהירות במים קרים ושומרים אותם בצד למועד מאוחר יותר.
  • קולפים וחותכים את הבצל ומבשלים אותו עם שמן זית וקורט מלח. כאשר הבצל מזהיב, מוסיפים את החומץ ומבשלים עד שהוא מתאחה יחד עם הבצל.
  • קוצצים את האגוזים, השום והבזיליקום. מגרדים את הלימון וסוחטים את המיץ שלו.
  • מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה ומתבלים עם מיץ הלימון, המלח ושמן הזית. ולבסוף, מקשטים את המנה עם בצל פריך ומטוגן מעל.
סלט אורז בסמטי (צילום: טקה סטודיו)

סלט תפוח אדמה עם חרדל – מרכיבים:

  • 500 גר' תפוחי אדמה אדומים
  • צרור אספרגוס
  • 1 בצל אביבי
  • 2 אוזן תירס
  • עשבי תיבול טריים
  • גרידת לימון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית פפריקה

רוטב תמרים וחרדל:

  • 150 מ"ל שמן זית
  • מיץ לימון
  • 2 כפיות חרדל
  • 2 תמרים מג'הול ללא גרעינים

הוראות הכנה:

  • שוטפים את תפוחי האדמה ומביאים לרתיחה עד שהם אפויים.
  • קוצצים אספרגוס ומכניסים אותו ל-30 שניות במים רותחים. לאחר 30 שניות תצננו את האספרגוס והניחו בצד.
  • מרתיחים את התירס לכמה דקות במים רותחים, מסננים ושומרים להמשך.
  • חותכים את תפוחי האדמה לחצאים או לרבעים. חשוב שהחתיכות יהיו בגודל זהה.
  • מחממים שתי כפות שמן בסיר ומבשלים את תפוחי האדמה עד להזהבה, ומניחים בצלחת.
  • מטגנים את הפלחי תירס ומניחים על נייר סופג.
  • חותכים את הבצל האביבי לרצועות, לוקחים את גרעיני התירס ומוסיפים לצלחת תפוחי האדמה.
  • מוסיפים מלח ופלפל, קוצצים את עשבי תיבול הטריים ומוסיפים את גרידת הלימון.
  • מרסקים את כל מרכיבי הרוטב ויוצקים על הצלחת.
  • מערבבים היטב יחד עם כל המרכיבים. אפשר להגיש את הסלט חם או קר, לבחירכתם.
סלט תפוח אדמה עם חרד (צילום: טקה סטודיו)

סלט בצבעי הקשת – מרכיבים:

  • 1 ברוקולי מאודה חתוך לקוביות
  • 1 פרוסת כרוב אדום, קצוצה דק
  • 1 עגבנייה חתוכה לקוביות
  • 3 כפות תירס משומר
  • 1 גזר פרוס
  • 1 אורז חום מבושל
  • צרור מלפפונים חמוצים קצוצים
  • צרור אגוזי קשיו
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 קורט מיץ לימון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • פטרוזיליה טריה
  • שומשום
סלט צבעי הקשת (צילום: טקה סטודיו)

רוטב בוטנים:

  • 2 כפות חמאת בוטנים
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כף סירופ אגבה

הוראות הכנה:

  • מאדים את ברוקולי וחותכים לקוביות.
  • קוצצים דק את הכרוב אדום וחותכים את העגבנייה לקוביות. בנוסף, חותכים לפרוסות את הגזר בכדי להוסיף מרקם מגוון.
  • קוצצים את החמוצים ומניחים בצד ומערבבים יחד עם שאר המרכיבים.
  • את מרכיבי הרוטב מניחים בקערה ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.
  • שמים את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה, מוסיפים קורט שמן, מיץ לימון, מלח ופלפל.
  • הוסיפו את רוטב הבוטנים שהכנתם, ושיהיה בתאבון!
סלט צבעי הקשת (צילום: טקה סטודיו)

המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

תגובה 1

  1. כאשר הקורונה מתפרצת שוב למה משרד הבריאות לא דואג למסכות, אין עבור ילדים בכלל. למה צריך לחפש בכל מקום??תתעוררו שם למעלה. אשמח לשמוע היכן במרכז הכרמל, יהיו שלל מסכות כולל לילדים. ובמחירים לכל כיס. כמובן. תודה.

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

רכב עלה באש בין חיפה לטירת כרמל – ללא נפגעים

(חי פה) - היום (21 בנובמבר 2024), סמוך לשעה 18:00, פעלו לוחמי האש מתחנת חיפה, רס”ר ישראל גרטובסקי ורב כבאי דניאל צ’ובוטרו, לכיבוי רכב...

הגזרות הכלכליות החדשות וההשפעה שלהן על החיים של כולנו

(חי פה) - בתקופה שבה מדינת ישראל מתמודדת עם השלכות כלכליות כבדות של מלחמה, הממשלה נוקטת שורת צעדים שמטרתם להתמודד עם הגירעון ההולך ומעמיק....

פסול נהיגה בפעם ה-7 ונתפס נוהג על טרקטורון חשמלי

(חי פה) - פסול נהיגה בפעם השביעית רכב על טרקטורון חשמלי האסור לנסיעה על כביש ונתפס בדאלית אל כרמל ע"י שוטרי תחנת נשר, הוא...

לאחר ההודעה הדרמטית: משפחתו של אסף דגן ז"ל דורשת קבורה צבאית מיידית – "הזמן אוזל"

(חי פה) - ארבעה שבועות לאחר מותו של הנווט אסף דגן ז"ל, הודיע המרכז הרפואי רמב"ם למשפחתו כי אין ברשותו את האמצעים הדרושים לשמירת...

נער פונה לביה"ח לאחר שנפגע מאוטובוס בחיפה

(חי פה) - הולך רגל בן 15 עם חבלת ראש מפונה לרמב"ם בעקבות פגיעת אוטובוס ברחוב הגיבורים. מצבו בינוני. מארגון הצלה נמסר לחי פה:...