באנר גורדון 230524
באנר קריית אתא עצמאות 080524
עיריית קריית ביאליק משיקה אתר אינטרנט חדש

החטופים ישוחררו רק לאחר עליית השמאל לשלטון • דעה אורי לב

לפעמים המציאות טופחת על פני, ואני רואה את האמת…...

מגדל אשכול – ״מגדל השן״ של אוניברסיטת חיפה

אוניברסיטת חיפה שוכנת על הר טללים, אחת מפסגות הר...

לחזור הביתה משדה הקרב • על האתגר והסבלנות עד השתלבות מחדש

החזרה מהחזית לא פשוטה. חיילים שחזרו הביתה מהמלחמה עוברים...

שוק תלפיות בחיפה – יצירה גאונית בשיפוץ אינסופי

בקצה המזרחי של רחוב סירקין, ניצב בניין שוק תלפיות,...

לקראת הקיץ: מגוון סלטים בריאים במיוחד

הקיץ מתקרב בצעדי ענק, ואיתו החזרה לאימונים ולחיטוב. וכל מי שמחפש מאכלים בריאים וטעימים – הגיע למקום הנכון! אין דרך טובה יותר לעשות זאת מאשר להעשיר את התפריט במגוון סלטים בריאים וטעימים. זו  הבחירה המושלמת לכל מי שמחפש לשלב בריאות עם מנה מענגת ומזינה. זה מה שקורה כשבריאות וטעם נפגשים במנה אחת ייחודית.

סלט אורז בסמטי – מרכיבים: 

  • 250 גרם אורז בסמטי
  • 100 גרם קינואה שחורה
  • 1 בצל
  • 30 גרם אגוזי לוז
  • 30 גרם שקדים
  • 20 גרם בצל מטוגן
  • 2 פקעות שום
  • 1 לימון
  • 150 גרם ארוגולה
  • 1 צרור בזיליקום
  • 25 מ"ל חומץ אורז
  • שמן זית
  • מלח לפי הטעם
סלט אורז בסמטי (צילום: טקה סטודיו)

הוראות הכנה:

  • מרתיחים את הקינואה השחורה ואת האורז הבסמטי בסירים נפרדים ומוסיפים מלח. לאחר ששניהם מוכנים, מצננים אותם במהירות במים קרים ושומרים אותם בצד למועד מאוחר יותר.
  • קולפים וחותכים את הבצל ומבשלים אותו עם שמן זית וקורט מלח. כאשר הבצל מזהיב, מוסיפים את החומץ ומבשלים עד שהוא מתאחה יחד עם הבצל.
  • קוצצים את האגוזים, השום והבזיליקום. מגרדים את הלימון וסוחטים את המיץ שלו.
  • מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה ומתבלים עם מיץ הלימון, המלח ושמן הזית. ולבסוף, מקשטים את המנה עם בצל פריך ומטוגן מעל.
סלט אורז בסמטי (צילום: טקה סטודיו)

סלט תפוח אדמה עם חרדל – מרכיבים:

  • 500 גר' תפוחי אדמה אדומים
  • צרור אספרגוס
  • 1 בצל אביבי
  • 2 אוזן תירס
  • עשבי תיבול טריים
  • גרידת לימון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כפית פפריקה

רוטב תמרים וחרדל:

  • 150 מ"ל שמן זית
  • מיץ לימון
  • 2 כפיות חרדל
  • 2 תמרים מג'הול ללא גרעינים

הוראות הכנה:

  • שוטפים את תפוחי האדמה ומביאים לרתיחה עד שהם אפויים.
  • קוצצים אספרגוס ומכניסים אותו ל-30 שניות במים רותחים. לאחר 30 שניות תצננו את האספרגוס והניחו בצד.
  • מרתיחים את התירס לכמה דקות במים רותחים, מסננים ושומרים להמשך.
  • חותכים את תפוחי האדמה לחצאים או לרבעים. חשוב שהחתיכות יהיו בגודל זהה.
  • מחממים שתי כפות שמן בסיר ומבשלים את תפוחי האדמה עד להזהבה, ומניחים בצלחת.
  • מטגנים את הפלחי תירס ומניחים על נייר סופג.
  • חותכים את הבצל האביבי לרצועות, לוקחים את גרעיני התירס ומוסיפים לצלחת תפוחי האדמה.
  • מוסיפים מלח ופלפל, קוצצים את עשבי תיבול הטריים ומוסיפים את גרידת הלימון.
  • מרסקים את כל מרכיבי הרוטב ויוצקים על הצלחת.
  • מערבבים היטב יחד עם כל המרכיבים. אפשר להגיש את הסלט חם או קר, לבחירכתם.
סלט תפוח אדמה עם חרד (צילום: טקה סטודיו)

סלט בצבעי הקשת – מרכיבים:

  • 1 ברוקולי מאודה חתוך לקוביות
  • 1 פרוסת כרוב אדום, קצוצה דק
  • 1 עגבנייה חתוכה לקוביות
  • 3 כפות תירס משומר
  • 1 גזר פרוס
  • 1 אורז חום מבושל
  • צרור מלפפונים חמוצים קצוצים
  • צרור אגוזי קשיו
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 קורט מיץ לימון
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • פטרוזיליה טריה
  • שומשום
סלט צבעי הקשת (צילום: טקה סטודיו)

רוטב בוטנים:

  • 2 כפות חמאת בוטנים
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 1 כף סירופ אגבה

הוראות הכנה:

  • מאדים את ברוקולי וחותכים לקוביות.
  • קוצצים דק את הכרוב אדום וחותכים את העגבנייה לקוביות. בנוסף, חותכים לפרוסות את הגזר בכדי להוסיף מרקם מגוון.
  • קוצצים את החמוצים ומניחים בצד ומערבבים יחד עם שאר המרכיבים.
  • את מרכיבי הרוטב מניחים בקערה ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.
  • שמים את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה, מוסיפים קורט שמן, מיץ לימון, מלח ופלפל.
  • הוסיפו את רוטב הבוטנים שהכנתם, ושיהיה בתאבון!
סלט צבעי הקשת (צילום: טקה סטודיו)

המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

צרו קשר עם חי פֹּה: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

הבניין הישן ברחוב השקט בכרמל • להחזיר עטרה לישנה

ישיבת תפארת הכרמל עברתי השבוע (9-13/6/24) ברחוב התשבי השקט שעל הכרמל בחיפה, הנמצא לאורך ואדי לוטם, וחלפתי על פני בניין ישן ומרשים ברחוב התשבי 92...

שובו של התמנון רב הזרועות לחוף בחיפה

בזמן האחרון מתגלה מחדש בעולם הטבע אחת מהחיות המרתקות והחכמות ביותר – התמנון. למרות שבתרבות הפופולרית, בספרים ובסרטים, כמו בסרט הילדים "בת הים הקטנה"...

בתי החולים נערכים להתחממות בצפון

(חי פה) - ביום חמישי 13/6/24 משרד הבריאות קיים הערכות מצב על היערכות מערכת הבריאות בצפון הארץ. ממשרד הבריאות נמסר לחי פה תאגיד החדשות: בעקבות המצב...

יין מנדט • אומרים שיין ישמח לבב אנוש…. • סיפור קצר

לאחר התקפה של האצ"ל על מחנה שמונים שליד פרדס-חנה במטרה לגנוב כלי-נשק מהצבא הבריטי, נמצאו מפקד הגדוד וחמישה חיילים הרוגים. על פי הדו"ח הבריטי...

סמטאות חטיב ואל מרין המחודשות בחיפה – הביקור מוגדר כחובה!

העסקים הקטנים בסימטאות אל מרין וחטיב באחת הסמטאות בין רחוב פלי"ם לרחוב שיבת ציון, ממוקמת סימטת חטיב שבמעלה הסמטה מתמזגת עם סימטת אל מרין. באחד הביקורים...