אור קליינברגר, איש חיי הלילה של חיפה, הלך לעולמו בטרם עת

האור כבה דווקא בחג האור (חי פה) - העיר חיפה...

שוברי גלים מול הקריות • עידן חדש למפרץ חיפה

לאחר שנים של עיכובים, סוף סוף הושגה הסכמה בנוגע...

סכסוכי שכנים, חובות וניתוקי חשמל: הפתרון הפשוט שלא היכרתם

(חי פה) - דיירי בניינים משותפים נתקלים לעיתים קרובות...
באנר גורדון 240624
כללית סדנאות רחב
באנר מוזאוני חיפה 021224
באנר החברה הכלכלית 171124
פסטיבל הסרטים 2024 אתוס רחב
באנר חזית הים נמל חיפה
באנר טירת כרמל
כללית סדנאות רחב
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
באנר קריית ביאליק 251124
באנר מוזאוני חיפה 021224

מבית ספר אנגלי לבנות למוזיאון חיפה לאומנות

מוזיאון חיפה לאומנות שוכן קרוב למפגש הרחובות שבתאי לוי,...

הקרנה עולמית של סרט הדוקו המרגש במסגרת חגיגות ה-100 לטכניון

בנימה אישית לפני כשנתיים, רגע לפני שמלאו לה 100 שנים,...

"מיהו פלשתינאי?" • פרק 11 • לאן הולכים מכאן?

שני עמים", רואה העולם המערבי וגם ישראלים רבים את...

פרח השבוע • חיננית הבתה

הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה. בטור זה...

מה נשים בצד הבשר: הליווי המושלם לגריל של עצמאות 

ארוחות העל האש המסורתיות ביום העצמאות הוא הזמן שכולנו נפגשים עם בני המשפחה, משלימים פערים וכמובן נהנים מאוכל טוב. כשמדובר בבשרים ובפרט בבשרים בגריל, נשאלת השאלה מה נאכל לצד הבשר? הנה שלוש אופציות טעימות: סלט עדשים שחורות חגיגי, קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה ובייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול.

סלט עדשים שחורות חגיגי  

  • 150 גר' עדשי בלוגה
  • 1 עגבנייה ורודה גדולה (300 גרם בערך)
  • 60 גר' לחם כשל"פ חתוך לקוביות
  • 50 גר' זיתים שחורים
  • 40 גר' בצל ירוק
  • 20 גר' צלפים
  • 5 גר' מנטה/ נענע
  • 50 מ"ל שמן זית כתית מעולה
  • 30 מ"ל חומץ שרי
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 40 גר' גבינת פטה טבעונית

הוראות הכנה:

  • בסיר גדול עם מים, מרתיחים עדשים. ברגע שהם 'אל דנטה', מסירים מהאש ושוטפים במים קרים. מניחים בצד.
  • קולפים וקוצצים את הבצל הירוק והזיתים השחורים, חותכים את העגבנייה לקוביות ופורסים את המנטה/ נענע.
  • מטגנים את קוביות הלחם בשמן חם מאוד, לחלופין, שמים על מצב גריל בתנור.
  • מניחים בקערה גדולה חומץ שרי ושמן זית, מערבבים ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים בזהירות את העגבנייה והעדשים, ומניחים שוב בצד ל-20 דקות לאיחוד כל הטעמים כמו שצריך.
  • מגישים עם גבינת פטה טבעונית.

קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה – מרכיבים עבור המיונז בטעם צ'יפוטלה:

  • 200 גר' שמן חמניות
  • 10 גר' חומץ יין לבן
  • 1 ביצה
  • 1 צ'ילי צ'יפוטלה ברוטב צ'יפוטלה

עבור קלחי התירס:

  • 4 קלחי תירס מבושלים
  • שמן קנולה
  • גבינת פטה טבעונית
  • כוסברה
  • ליים

הוראות הכנה:

  • הכנת המיונז: מקציפים בבלנדר ידני את הביצה, הצ'יפוטלה והחומץ בכוס עם מעט שמן עד שהתערובת מצטמצמת. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את שמן החמניות תוך כדי ערבוב.
  • הכנת הקלחים: מושכים את הקלחים בשמן קנולה וצולים במצב גריל ב- 200 מעלות במשך 3-5 דקות. מוציאים מהתנור ומקשטים בגבינת פטה טבעונית וכוסברה. מלווים בפרוסות ליים ובמיונז צ'יפוטלה.
קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה (צילום: טקה סטודיו)

בייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול

  • חצי קילו בייבי תפוחי אדמה
  • 1 צרור כוסברה
  • 1/4 כוס שמן זית
  • ציר בקר/עוף
  • מיץ מ-2 לימונים
  • 1 שן שום גדולה
  • צ'ילי לפי הטעם

הוראות הכנה:

  • שמים את תפוחי האדמה בסיר ומבשלים בציר.
  • במעבד מזון, שמים את מיץ הלימונים, הכוסברה, השמן והשום ומעבדים עד לקבלת רוטב.
  • יוצקים את הרוטב מעל תפוחי האדמה ומגישים.
בייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול (צילום: Teka Studio)

** המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

בורות בכבישי חיפה: מפגע מתמשך ותסכול אין סופי לנהגים

(חי פה) - תושבי חיפה מתמודדים מזה שנים עם בעיה שמכבידה על חיי היומיום בעיר: כבישים רבים, שאמורים לשמש נתיבי תחבורה בטוחים ונוחים, מלאים...

ביהמ"ש בחיפה הורה לשחרר את 4 הנאשמים בירי נורים סמוך לבית ראש הממשלה

(חי פה) - בית המשפט המחוזי בחיפה הורה היום (חמישי 26/12/24) לשחרר את הנאשמים בירי נורים סמוך לבית ראש הממשלה, למעצר בית, באיזוק אלקטרוני. כזכור,...

שריפה מורכבת בעומק מנהרת תשתיות במפרץ חיפה ◄ צפו

(חי פה) - שריפה מורכבת במנהרת תשתית במפרץ חיפה. https://youtube.com/shorts/5PTtuufPkJY?feature=share מכבאות והצלה נמסר לחי פה: בשעות האחרונות פועלים צוותים רבים של לוחמי אש מתחנת קריות, בשריפה שהתפתחה...

אור קליינברגר, איש חיי הלילה של חיפה, הלך לעולמו בטרם עת

האור כבה דווקא בחג האור (חי פה) - העיר חיפה הוכתה בבשורה עצובה – אור קליינברגר, מהאנשים שהיו חלק בלתי נפרד מהווי חיי הלילה בעיר,...

תרופה להורדת כולסטרול – קריאה להחזרה (RECALL) בעקבות זיהום • משרד הבריאות

הודעה על החזרה מהשוק (Recall) לתכשיר Torva 80 mg (טורבה 80 מ"ג). חברת אוניפארם המייצרת ומשווקת את התכשיר שבנדון, מודיעה, בתאום עם משרד הבריאות,...