באנר חזית הים מובייל

קולנוע ״עממי״ • פנייה אישית לראש העיר, יונה יהב

כבוד ראש העיר, קראתי את פסק הדין בנושא קולנוע...

קולנוע "עממי" • עומד בפני סגירה?

בית המשפט! ביום ב' 26/11/2024, התפרסם פסק דין של בית...

הפכה לחוף ים • כך נראתה טיילת בת גלים ביום ו' 29/11/24

(חי פה) – טיילת בת גלים, פנינת החוף של...

תושבי חיפה מתלוננים על צריבה בעיניים, סחרחורות ובחילות

(חי פה) – תושבי חיפה סובלים מהשפעות בריאותיות חמורות...
באנר מנו 131224
באנר טירת כרמל
באנר מוזאוני חיפה 021224
כללית סדנאות רחב
באנר החברה הכלכלית 171124
באנר גורדון 240624
באנר חזית הים רחב
באנר קריית ביאליק 251124
באנר מוזאוני חיפה 021224
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
כללית סדנאות רחב

אסטרטגיות הישרדות בעולם הפרפרים

המינוח "שרשרת המזון" נשמע תמים וקל לעיכול... אלא שבפועל...

זיכרונות בת גלים של פעם • שובב עם לב זהב – סיפורם של שמוליק ופנינה כהן

בנימה אישית לפני כשלושה עשורים, זומנתי לישיבה רבת משתתפים בת"א,...

פרח השבוע • כרכום חורפי

הקדמה הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה. בטור זה...

הבית הראשון ברחוב הראשי של המושבה הגרמנית בחיפה • בית משפחת קלר

הבית הראשון ברחוב הכרמל, רחובה הראשי של המושבה הגרמנית...

המשמעות של כל זה: "עליך להתיר את קיומה של האפשרות שאינך צודק לגמרי"

ניסיתי לחשוב על קבוע בחיי, משהו שאני יודעת בוודאות...

מה נשים בצד הבשר: הליווי המושלם לגריל של עצמאות 

ארוחות העל האש המסורתיות ביום העצמאות הוא הזמן שכולנו נפגשים עם בני המשפחה, משלימים פערים וכמובן נהנים מאוכל טוב. כשמדובר בבשרים ובפרט בבשרים בגריל, נשאלת השאלה מה נאכל לצד הבשר? הנה שלוש אופציות טעימות: סלט עדשים שחורות חגיגי, קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה ובייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול.

סלט עדשים שחורות חגיגי  

  • 150 גר' עדשי בלוגה
  • 1 עגבנייה ורודה גדולה (300 גרם בערך)
  • 60 גר' לחם כשל"פ חתוך לקוביות
  • 50 גר' זיתים שחורים
  • 40 גר' בצל ירוק
  • 20 גר' צלפים
  • 5 גר' מנטה/ נענע
  • 50 מ"ל שמן זית כתית מעולה
  • 30 מ"ל חומץ שרי
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 40 גר' גבינת פטה טבעונית

הוראות הכנה:

  • בסיר גדול עם מים, מרתיחים עדשים. ברגע שהם 'אל דנטה', מסירים מהאש ושוטפים במים קרים. מניחים בצד.
  • קולפים וקוצצים את הבצל הירוק והזיתים השחורים, חותכים את העגבנייה לקוביות ופורסים את המנטה/ נענע.
  • מטגנים את קוביות הלחם בשמן חם מאוד, לחלופין, שמים על מצב גריל בתנור.
  • מניחים בקערה גדולה חומץ שרי ושמן זית, מערבבים ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים בזהירות את העגבנייה והעדשים, ומניחים שוב בצד ל-20 דקות לאיחוד כל הטעמים כמו שצריך.
  • מגישים עם גבינת פטה טבעונית.

קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה – מרכיבים עבור המיונז בטעם צ'יפוטלה:

  • 200 גר' שמן חמניות
  • 10 גר' חומץ יין לבן
  • 1 ביצה
  • 1 צ'ילי צ'יפוטלה ברוטב צ'יפוטלה

עבור קלחי התירס:

  • 4 קלחי תירס מבושלים
  • שמן קנולה
  • גבינת פטה טבעונית
  • כוסברה
  • ליים

הוראות הכנה:

  • הכנת המיונז: מקציפים בבלנדר ידני את הביצה, הצ'יפוטלה והחומץ בכוס עם מעט שמן עד שהתערובת מצטמצמת. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את שמן החמניות תוך כדי ערבוב.
  • הכנת הקלחים: מושכים את הקלחים בשמן קנולה וצולים במצב גריל ב- 200 מעלות במשך 3-5 דקות. מוציאים מהתנור ומקשטים בגבינת פטה טבעונית וכוסברה. מלווים בפרוסות ליים ובמיונז צ'יפוטלה.
קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה (צילום: טקה סטודיו)

בייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול

  • חצי קילו בייבי תפוחי אדמה
  • 1 צרור כוסברה
  • 1/4 כוס שמן זית
  • ציר בקר/עוף
  • מיץ מ-2 לימונים
  • 1 שן שום גדולה
  • צ'ילי לפי הטעם

הוראות הכנה:

  • שמים את תפוחי האדמה בסיר ומבשלים בציר.
  • במעבד מזון, שמים את מיץ הלימונים, הכוסברה, השמן והשום ומעבדים עד לקבלת רוטב.
  • יוצקים את הרוטב מעל תפוחי האדמה ומגישים.
בייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול (צילום: Teka Studio)

** המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

גבר בן 27 נדקר באוטובוס בחיפה

(חי פה) - האלימות הגואה - הערב שבת 7/12/24 בשעה 22:54 התקבל דיווח במוקד 101 של מד”א על אירוע דקירה ברחוב הרב רפאל אנקואה בחיפה. האירוע...

מרגש: שחקני מכבי חיפה השתתפו בעצרת להשבת החטופים בחיפה

בסוף השבוע (חמישי, 5.12.2024) נערכה בערב ברחבת האודיטורים שבמרכז הכרמל שבחיפה העצרת למען השבת החטופים והחטופות אותה אירגן מטה המשפחות להחזרת החטופים והנעדרים בחיפה. בעצרת...

עלילות אלירן (טל) בעיר(יה) הגדולה • טור עמדה / עו"ד רון אביב*

דבר העורך: בדו"ח ביקורת חמור ויוצא דופן, הציג מבקר העירייה את התנהלותו של אלירן טל בתפקידו כראש אגף הדוברות והפרסום של עיריית חיפה, החל...

רכב נשרף כליל בדאליית אל כרמל

(חי פה) - הלילה (בין שישי לשבת 7/12/24) קריאה דחופה הובילה את לוחמי האש של תחנת חיפה לזירת שרפה בכביש הראשי בדלית אל כרמל,...

עשן עולה במפרץ חיפה • שריפה במפעל מחזור

(חי פה) – מפרץ חיפה: עשן מיתמר בשל שריפה אשר פרצה במפעל מחזור. כבאות והצלה פועלים במקום בכוחות רבים. עשן במפרץ חיפה: בשעה זו,...