באנר גודון 240624
באנר גורדון 240624
באנר מוזאוני חיפה 140724
באנר חזית הים רחב
באנר חברה כלכלית 100724
באנר קריית ביאליק ותיקיםרחב 140724
באנר מוזאוני חיפה 140724
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
באנר קריית אתא קיץ 2024

ב״זכרון בסלון״ בשנה הבאה – נשמע גם את סיפוריהם של העולים מחבר העמים

טטיאנה לוי דואגת לכולם טטיאנה לוי, 67, רכזת עולים ותרבות...

ילדים, שירים ואבטיחים במקום לימודים ביום העצמאות

בית הספר עין הים יורד לים מחצלות נפרשו על החוף,...

הפירמידה של מאסלו והמציאות בשנת 2024 • חוסר בטחון וצורך במנהיגות ראויה

אברהם מאסלו, פסיכולוג חברתי יהודי אמריקאי שחי בתחילת המאה...

הכנות לחג פסח עם אמא

30 שנים ללכתה 30 שנים אחרי שאימא עזבה אותנו בעודה...

מה נשים בצד הבשר: הליווי המושלם לגריל של עצמאות 

ארוחות העל האש המסורתיות ביום העצמאות הוא הזמן שכולנו נפגשים עם בני המשפחה, משלימים פערים וכמובן נהנים מאוכל טוב. כשמדובר בבשרים ובפרט בבשרים בגריל, נשאלת השאלה מה נאכל לצד הבשר? הנה שלוש אופציות טעימות: סלט עדשים שחורות חגיגי, קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה ובייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול.

סלט עדשים שחורות חגיגי  

  • 150 גר' עדשי בלוגה
  • 1 עגבנייה ורודה גדולה (300 גרם בערך)
  • 60 גר' לחם כשל"פ חתוך לקוביות
  • 50 גר' זיתים שחורים
  • 40 גר' בצל ירוק
  • 20 גר' צלפים
  • 5 גר' מנטה/ נענע
  • 50 מ"ל שמן זית כתית מעולה
  • 30 מ"ל חומץ שרי
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 40 גר' גבינת פטה טבעונית

הוראות הכנה:

  • בסיר גדול עם מים, מרתיחים עדשים. ברגע שהם 'אל דנטה', מסירים מהאש ושוטפים במים קרים. מניחים בצד.
  • קולפים וקוצצים את הבצל הירוק והזיתים השחורים, חותכים את העגבנייה לקוביות ופורסים את המנטה/ נענע.
  • מטגנים את קוביות הלחם בשמן חם מאוד, לחלופין, שמים על מצב גריל בתנור.
  • מניחים בקערה גדולה חומץ שרי ושמן זית, מערבבים ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים בזהירות את העגבנייה והעדשים, ומניחים שוב בצד ל-20 דקות לאיחוד כל הטעמים כמו שצריך.
  • מגישים עם גבינת פטה טבעונית.

קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה – מרכיבים עבור המיונז בטעם צ'יפוטלה:

  • 200 גר' שמן חמניות
  • 10 גר' חומץ יין לבן
  • 1 ביצה
  • 1 צ'ילי צ'יפוטלה ברוטב צ'יפוטלה

עבור קלחי התירס:

  • 4 קלחי תירס מבושלים
  • שמן קנולה
  • גבינת פטה טבעונית
  • כוסברה
  • ליים

הוראות הכנה:

  • הכנת המיונז: מקציפים בבלנדר ידני את הביצה, הצ'יפוטלה והחומץ בכוס עם מעט שמן עד שהתערובת מצטמצמת. לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את שמן החמניות תוך כדי ערבוב.
  • הכנת הקלחים: מושכים את הקלחים בשמן קנולה וצולים במצב גריל ב- 200 מעלות במשך 3-5 דקות. מוציאים מהתנור ומקשטים בגבינת פטה טבעונית וכוסברה. מלווים בפרוסות ליים ובמיונז צ'יפוטלה.
קלחי תירס בטעם צ'יפוטלה (צילום: טקה סטודיו)

בייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול

  • חצי קילו בייבי תפוחי אדמה
  • 1 צרור כוסברה
  • 1/4 כוס שמן זית
  • ציר בקר/עוף
  • מיץ מ-2 לימונים
  • 1 שן שום גדולה
  • צ'ילי לפי הטעם

הוראות הכנה:

  • שמים את תפוחי האדמה בסיר ומבשלים בציר.
  • במעבד מזון, שמים את מיץ הלימונים, הכוסברה, השמן והשום ומעבדים עד לקבלת רוטב.
  • יוצקים את הרוטב מעל תפוחי האדמה ומגישים.
בייבי תפוחי אדמה בעשבי תיבול (צילום: Teka Studio)

** המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

צרו קשר עם חי פֹּה: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

שרפה בשטח פתוח

מכבאות והצלה לישראל נמסר לחי פה תאגיד החדשות: היום, שישי 26/7/24 פועלים לוחמי האש מתחנת חיפה בפיקודו של רשף יובל ברק בשרפה שפרצה בשטח פתוח...

חיי נערות ונשים: מה בין האומן ליצירתו? • לילי מילת תופסת מדף

יש את הכותרות האלה שישר גורמות לי לתפוס את הראש תוך כדי שאני שואלת בייאוש, בקול רם: לא… גם את?! כך היה לי עם...

דירת מגורים עלתה באש ברחוב יד לבנים בחיפה

(חי פה) - דירה עלתה באש בדרך יד לבנים בחיפה. אין נפגעים, אך נגרם נזק כבד לדירה. צפו בשידור שצילמה קוראת חי פה - אולה...

צעיר נפצע באורח בינוני כתוצאה מהתהפכות טרקטורון

מאיחוד הצלה נמסר לחי פה: צוותי הרפואה של איחוד הצלה העניקו סיוע ראשוני לצעיר (כבן 17) שנפצע בינוני כתוצאה מהתהפכות טרקטורון ברחוב סירקין בקרית...

משתגעים מאהבה – על הלהט, ותהפוכות הנפש שבהתאהבות

כשפגשתי את אלה בפעם הראשונה היא אמרה "אני מאוהבת, וזה הדבר הכי נפלא שקרה לי בחיים". חיוך ענק היה מרוח על פניה, ובכל פעם...