באנר כללית 050924

צפו בתאונת שרשרת בכביש 22: נהיגה פרועה, נזק ל-9 מכוניות ופצוע אחד

(חי פה בדרכים) – תאונת שרשרת התרחשה בשעות הבוקר...

תמיד "חצר אחורית": הקריות שנשארות מאחור ותושביהן משלמים את המחיר

(חי פה) - משרד האוצר הציג השבוע (24-31/10/24) בוועדת...

שלומית וייס ורינת רמלר • דירקטוריות חדשות בחברה הכלכלית לחיפה

החברה הכלכלית לחיפה, מצרפת לשורת הדירקטוריון של החברה שתי...

סטודנטים משרתי מילואים זועמים על אגודת הסטודנטים בחיפה

היחידה שלא חתמה... (חי פה) - סטודנטים מאוניברסיטת חיפה המשרתים...
באנר חברה כלכלית 100724
באנר חזית הים רחב
באנר מוזאוני חיפה 081024
באנר כללית 050924
באנר גורדון 240624
באנר טירת כרמל
באנר קריית אתא 011024
באנר מוזאוני חיפה 081024
באנר כללית 050924
באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024
פרסום בחי פה - רחב - מונפש

בניין אחד בהדר הכרמל • יוזמה בהאית, תכנון טמפלרי ושימור יהודי

בהדר, ברחוב החלוץ 20, בפינת הרחובות החלוץ וברוולד, שוכן...

פרסי ג'קסון: "להארי פוטר כמו יש ז'אנר על שמו וריירדן מעלה ומשווה."

בשעות שאחרי 'רעידת האדמה', בה התלבטנו בין לצאת לרחוב...

ציבור משרתי המילואים נושא בנטל המלחמה באופן אינטנסיבי ומשמעותי

ציבור זה של אנשים בוגרים הנמצאים בשנות השיא לחייהם,...

סקארמוש בעמק הזיתים • סיפור קצר

אורחות חיים בימים של פעם. מזמן! החבורה שערכה לי קבלת...

קבלו אותן: הגרסאות הבריאות לאוזני המן

פורים הוא זמן של שמחה ומסיבות, אך גם של אתגרים קולינריים. רבים מאיתנו מחפשים דרכים לשמור על אורח חיים בריא גם בחגים. כיצד נוכל לשמור על הבריאות תוך כדי שמירה על המסורת? הפתרון נמצא בשני מתכונים חדשניים לאוזני המן: הראשון במילוי בטטה והשני בגרסה בריאה. שניהם מציעים חוויה טעימה ומסורתית, תוך שמירה על קווים תזונתיים בריאים.

אוזני המן במילוי בטטה – חומרים:

  • כוס קמח כוסמין מלא
  • 1 כפית שטוחה מלח הימאלייה
  • 1/4 כוס מים
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 1 בטטה בינונית
  • קורט פלפל
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  • מקלפים את הבטטה מקליפתה ומבשלים אותה בתוך סיר עם מים רותחים עד להתרככות.
  • מועכים את הבטטה לפירה ומתבלים בקורט מלח וקורט פלפל.
  • מערבבים בקערה את הקמח, כפית המלח, המים והשמן עד לקבלת בצק אחיד, רך ושמנוני מעט.
  • קורצים מהבצק כדורים ומשטחים אותם לעיגולים.
  • מניחים מעט מהמילוי במרכז  העיגול וסוגרים לצורת משולש.
  • מניחים את אוזני ההמן בתבנית על נייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות או עד שמשחים.
אוזני המן במילוי בטטה – רויטל אדמוני (צילום: יחצ)

אוזני המן הגרסה הבריאה – חומרים:

  • 1/2 קילו קמח שקדים
  •  5  כפות שמן קוקוס
  • 1/2 כוס סוכר קנים ארוגני
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1.5 כוסות מים
  • 1/4 כוס קרם קוקוס

למילוי:

ממרח תמרים / קונפיטורה ללא תוספת סוכר / שוקולד
קינמון טחון

אוזני המן הגרסה הבריאה – רויטל אדמוני (צילום: יחצ)

אופן ההכנה:

  • מערבבים את כל מרכיבי הבצק יחד ולשים עד לקבלת בצק דביק (אם עדיין לא דביק אז מוסיפים מים לפי הצורך).
  •   מפזרים קמח על הבצק, על מנת שלא ידבק לידיים, וקורצים עיגולים בגודל הרצוי, ומשטחים אותם.
  • מניחים מעט מהמילוי שבוחרים במרכז וסוגרים את הבצק לצורת אוזן המן:
    סוגרים מעל המילוי את שני קצוות הבצק המקבילים ומהדקים היטב. צד אחד שנשאר פתוח מהדקים היטב מלמעלה (מהקצה הסגור שמעל המילוי) עד לתחתית ואת הצד השני שפתוח מרימים מלמטה למעלה בצורה ישרה ומהדקים היטב.

** המתכונים באדיבות רויטל אדמוני, מחברת תוכנית הלימודים "אוכלים בריא" עבור משרד החינוך ומורה לחינוך תזונתי בבתי ספר

אוזני המן הגרסה הבריאה – רויטל אדמוני (צילום: יחצ)

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

גזבר עיריית חיפה מבקש לאשר 10 מיליון ₪ נוספים לתיקון נזקי הטילים בחיפה

(חי פה) - בעקבות המצב הביטחוני והצורך הגובר בהבטחת ביטחון התושבים, עיריית חיפה השקיעה תקציב חירום בסך של כ-78 מיליון שקלים לצרכים מגוונים, ובכללם:...

בדיקות ראייה בעלות 20 ש"ח, ומגוון משקפי ראייה ושמש בעלות מוזלת

תושבות ותושבים יקרים,מרכז הראייה ועיריית טירת כרמל מזמינים אתכם ליום סיוע באופטיקה: בדיקות ראייה בעלות 20 ש"ח, ומגוון משקפי ראייה ושמש בעלות מוזלת. רביעי 13.11.2024 בין...

שבוע יזמות • הסוכנות לעסקים קטנים ובינוניים במשרד הכלכלה והתעשייה (21-17/11/24)

מוזמנים לשבוע היזמות של הסוכנות לעסקים קטנים ובינוניים במשרד הכלכלה והתעשייה, שיתקיים ב-21-17 בנובמבר ויכלול הרצאות בנושאים הכי חמים להקמה וניהול העסק. ניתן להירשם...

סטודנטים • מקום שקט ללמידה או שיעורים פרטיים

סטודנטים וסטודנטיות, שמחים לבשר על פתיחת מרחב למידה ושיעורים פרטיים!מחפשים מקום שקט ללמידה או לקיום שיעורים פרטיים במגוון תחומים?זה הזמן להצטרף אלינו! להרשמה לחצו...

9 קטינים נעצרו בחשד לסחר והחזקת סמים

(חי פה) - ביום שני 4/11/24 נעצרו 9 קטינים בחשד לסחר והחזקת סמים. מהמשטרה נמסר לחי פה תאגיד החדשות: מאבק המשטרה במחוז חוף בתופעת הסמים בקרב...