בוטל צו ההפסקה • איטליז "דגי סלאח" ברחוב סירקין בחיפה

ממשרד הבריאות נמסר לחי פה תאגיד החדשות:

ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופאת מחוז חיפה, חתם ביום שני 16/06/2025 על ביטול צו הפסקה מינהלי
לאיטליז "דגי סאלח" רחוב סירקין 35, חיפה.

צו סגירה מידי בשל סכנה לבריאות הציבור

ביום ראשון, 8 ביוני 2025, הוצא צו הפסקה מנהלי לאיטליז "דגי סלאח" הממוקם ברחוב סירקין 35 בחיפה, לאחר שבביקורת שנערכה במקום נמצאו ליקויי תברואה חמורים המהווים סכנה ישירה לבריאות הציבור. הצו, שנחתם על ידי סגן רופא המחוז, ד"ר יהונתן דובנוב, נכנס לתוקף באופן מיידי ומורה על סגירת העסק וחדילת כל פעילותו.

ממצאים חמורים בביקורת

הביקורת נערכה על ידי פקחים של לשכת הבריאות המחוזית בחיפה, בליווי רופאה וטרינרית ומפקחת לבריאות הסביבה. בין הליקויים שנמצאו:

• טמפרטורות גבוהות של הדגים המוצגים למכירה (11–15 מעלות) – בניגוד לתקנות.
• כ-55 ק"ג דגים שאינם ראויים למאכל אדם, שהוחזקו ללא קירור, גם לאחר סגירת העסק.
• דגים באריזות לא מקוריות וללא עקיבות.
• חוסר היגיינה נרחב, כולל נוכחות זבובים, קירות עם עובש ושומן, מכונת קרח מקולקלת, וויטרינה מלוכלכת.
• ליקויים במתקני מים, רצפה שבורה בכניסה לעסק, והעדר אספקת מים חמים.
• ציוד חדש שטרם הותקן, ותעודות וטרינריות לא מעודכנות.

שימוע, התחייבויות – והפרתן

בעל העסק זומן לשימוע ב-3 ביוני והתחייב לתקן את הליקויים. בעקבות זאת, נמנע בשלב ההוא מהוצאת צו סגירה, ונקבעה ביקורת חוזרת. אולם בביקורת החוזרת שנערכה ב-8 ביוני, נמצא כי הליקויים לא תוקנו, בניגוד מוחלט להתחייבויות שניתנו – והצו יצא אל הפועל.

אכיפה ומשמעויות משפטיות

הצו הוצא לאחר התייעצות משפטית עם היועצת המשפטית של המחוז. לפי החוק, אי קיום צו הפסקה מנהלי מהווה עבירה שדינה עד 18 חודשי מאסר. הצו נמסר גם למשטרת ישראל, שהתבקשה לאכוף את סגירת העסק בפועל.

בנוסף, בעל העסק רשאי להגיש בקשה לביטול הצו לבית המשפט לעניינים מקומיים, אך כל עוד לא תתקבל החלטה אחרת – הצו תקף ומחייב.

פיקוח הדוק מצד העירייה והמחוז

עותקי הצו נשלחו גם לעיריית חיפה – לרבות למחלקות הווטרינריה, רישוי עסקים והתברואה – ולמשרד הבריאות בירושלים. גורמים בעירייה מציינים כי הם רואים בחומרה את הממצאים ופועלים להגברת הפיקוח על עסקים דומים