בית בלוג

חילוץ מורכב של מטיילת שנפצעה בעומק השטח בנחל כלח שבשמורת הכרמל • יחידת החילוץ גליל כרמל

0
חילוץ מורכב של מטיילת שנפצעה בעומק השטח בנחל כלח שבשמורת הכרמל (צילום: יחידת החילוץ גליל כרמל)
חילוץ מורכב של מטיילת שנפצעה בעומק השטח בנחל כלח שבשמורת הכרמל (צילום: יחידת החילוץ גליל כרמל)

(חי פה) – מתנדבי יחידת החילוץ גליל כרמל חילצו היום (שבת, 27/4/24) מטיילת שנפצעה בעומק השטח בכרמל. אזרחי ישראל מטיילים במהלך החג בהמוניהם. אם משהו, חלילה, משתבש במהלך הטיול, אז יש על מי לסמוך.

חילוץ מורכב של מטיילת שנפצעה בעומק השטח בנחל כלח שבשמורת הכרמל (צילום: יחידת החילוץ גליל כרמל)

מיחידת חילוץ גליל-כרמל נמסר לחי פה:

צוות מיחידת החילוץ "גליל-כרמל" בשיתוף עם פקח רט"ג חילצו מטיילת מהשטח לאחר שנפצעה בנחל כלח שבשמורת הכרמל.

חילוץ מורכב של מטיילת שנפצעה בעומק השטח בנחל כלח שבשמורת הכרמל (צילום: יחידת החילוץ גליל כרמל)

טיפוס, גלישה וחילוץ

מתנדבי יחידת החילוץ "גליל-כרמל" של משטרת ישראל בשיתוף עם פקח רט"ג, נקראו היום (שבת) לצאת לחילוץ, באזור נחל כלח שבשמורת הכרמל.

המידע הראשוני שהיחידה קיבלה היה אודות מטיילת בת 56 מקרית אתא שטיילה עם משפחתה בנחל כלח, ובמהלך המסלול היא מעדה ונחבלה בקרסול, היה חשד לשבר.

פראמדיק מצוות הרפואי של היחידה העניק לה טיפול רפואי.
צוות טג"ח (טיפוס, גלישה וחילוץ) בנו מערכת חבלים באמצעותה העלו את המחולצת באלונקה. בהמשך היא פונתה במסע אלונקות מחוץ לשטח השמורה שם המתין לה אמבולנס שפינה אותה לבית החולים רמב"ם.

חילוץ מורכב של מטיילת שנפצעה בעומק השטח בנחל כלח שבשמורת הכרמל (צילום: יחידת החילוץ גליל כרמל)

לדברי ניר הרשקוביץ פקח רט"ג ומחלץ ביחידת החילוץ "גליל-כרמל":
"הוזעקנו לחלץ גברת שנפלה במהלך ההליכה בנחל כלח והיה חשד לשבר בקרסול. צוות מחלצים חבר לפצועה בשטח, בגלל תנאי השטח הקשים, צוות טג"ח (טיפוס, גלישה וחילוץ) חילץ את הגברת בעזרת מערכת חבלים. לאחר בדיקה וטיפול של פרמדיק היחידה שכלל קיבוע וחבישה של הרגל, היא פונתה מהשטח במסע אלונקות אל מחוץ לנחל ומשם אמבולנס פינה אותה להמשך בדיקות וטיפול."

אודות יחידת החילוץ גליל-כרמל

זוהי יחידת חילוץ הפועלת תחת משטרת ישראל. היחידה מבוססת על מתנדבים, יוצאי יחידות קרביות, המתמחים בניווט, תמרון, וגלישה ממצוקים, בשטחים סבוכים ותלולים וכן במים גועשים.
מתנדבי היחידה מגיבים לקריאות מצוקה, דרך מוקד משטרת ישראל ומגיעים בכל שעה ובכל תנאי מזג אוויר כדי להציל חי אדם. ליחידה יכולות של מתן מענה רפואי דחוף בשטח, עד לפינוי הפצוע לבית החולים.

חילוץ מורכב של מטיילת שנפצעה בעומק השטח בנחל כלח שבשמורת הכרמל (צילום: יחידת החילוץ גליל כרמל)
חילוץ מורכב של מטיילת שנפצעה בעומק השטח בנחל כלח שבשמורת הכרמל (צילום: יחידת החילוץ גליל כרמל)

המשטרה מפנה בכוח מפגינים בחורב ◄ הפגנה נגד ממשלת נתניהו ובעד בחירות עכשיו – חיפה – 27/4/24

22
המשטרה מפנה מפגינים בכוח בחורב - הפגנה בחיפה - 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)
המשטרה מפנה מפגינים בכוח בחורב - הפגנה בחיפה - 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)

(חי פה) – המונים ממשיכים לצאת לרחובות בקריאה לבחירות עכשיו. זאת על רקע האסון הבטחוני, הכלכלי והחברתי שאירע לעם ישראל בתקופת ממשלת בן-גביר, דרעי, נתניהו. המפגינים קוראים לממשלה להתפטר, קוראים לביצוע עסקת חטופים ומוחים נגד השתמטות תלמידי הישיבות משירות בצה״ל
צפו בשידור:

◄ המשטרה מפנה מפגינים בכוח בחורב

השוטרים כרזו למפגינים כי עליהם לפנות את הצומת, על מנת לאפשר את המשך זרימת התנועה. מרבית המפגינים אכן פינו את הצומת, אך קומץ מפגינים נשארו ישובים על הכביש. אז השוטרים התערבו בכוח ופינו מפגינים שסירבו להתפנות. צפויים מעצרים.

המשטרה מפנה מפגינים בכוח בחורב – הפגנה בחיפה – 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)

◄ בוגי יעלון נואם בחיפה

בוגי יעלון – נאום בהפגנה בחיפה – 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)

◄ המפגינים קוראים – אין דבר יותר חשוב – כל חטוף חייב לשוב

המפגינים קוראים – אין דבר יותר חשוב – כל חטוף חייב לשוב – הפגנה בחיפה – 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)

◄ איילת פלר – ממובילות תנועת ‘אימהות בחזית׳

איילת פלר – ממובילות תנועת ‘אימהות בחזית׳ – נאום בהפגנה בחיפה – 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)

◄ דניאל חקלאי ממערך העצורים של המחאה

דניאל חקלאי ממערך העצורים של המחאה – נאום בהפגנה בחיפה – 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)

◄ גלי עשת בזק בנאום על שיעור במנהיגות

גלי עשת בזק בנאום על שיעור במנהיגות בהפגנה בחיפה – 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)

◄ רותם פרלמן פרחי

רותם פרלמן פרחי בנאום בהפגנה בחיפה – 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)
מפגין נגד השתמטות מצה״ל - בלי שירות אין אזרחות - חיפה - 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)
מפגין נגד השתמטות מצה״ל – בלי שירות אין אזרחות – חיפה – 27/4/24 (צילום: יעל הורוביץ)

הודעת מחאת העם חיפה – מארגני האירוע:

חיפאיות וחיפאים אמיצות ואמיצים, או שאנחנו כאזרחים נפעיל לחץ כדי להחזיר את החטופים באופן מידי – או שניתן לנתניהו וחבורת מטורפים שאיתו להפקיר אותם על מזבח ההישרדותם הפוליטית והזיותיהם המשיחיות. חייבים להציף את הרחובות במחאה!
הגיעו בהמוניכם מחר ונזעק את זעקתם/זעקתנו

תכנית ההפגנה במוצאי שבת 27/4/24
♦ 18:30 צעדה מהאודיטוריום
♦ 19:30 הפגנה בחורב

דוברים:
♦ בוגי יעלון-לשעבר שר הביטחון ורמטכ״ל.
♦ איילת פלר-ממובילות תנועת ‘אימהות בחזית׳.
♦ עו״ד דניאל חקלאי-ממייסדי מערך ייצוג עצורי המחאה.

התקווה שלנו תלויה בהחלפה שלהם!
עסקה עכשיו!
בחירות עכשיו!

הפגנה נגד ממשלת נתניהו ובעד בחירות עכשיו - חיפה - 27/4/24
הפגנה נגד ממשלת נתניהו ובעד בחירות עכשיו – חיפה – 27/4/24

גולש גלים מציל נער מטביעה בתל אביב – צפו

1
גולש גלים מציל נער מטביעה (צילום: ירון כרמי)
גולש גלים מציל נער מטביעה (צילום: ירון כרמי)

(חי פה) – ביום שבת, 27/4/24, הים בתל אביב היה סוער. הגלים עלו לגובה של 120 ס״מ. בחוף הסמוך ליפו אין מציל. החוף אסור לרחצה. קבוצת נערים נכנסה לשחות בים באזור בו יש זרם פריצה – זרם שסוחף לעומק הים. נער נלכד בזרם הפריצה והחל טובע. חבריו הזעיקו גולש גלים אשר העלה את הנער על גלשן הגלים והציל את חייו.

גולש גלים מציל נער מטביעה בתל אביב (צילום: ירון כרמי)

הנער נכנס באזור זרם פריצה

זרם הפריצה הוא תמיד במקטע העמוק של החוף. במקטע הזה הגלים נראים נמוכים והים נראה שקט. זהו המקום בו הזרם סוחף לעומק הים. זוהי הטעות הנפוצה של אלה שאינם יודעים שזהו המקום המסוכן ביותר בחוף ונכנסים דווקא שם ומסתכנים במוות.

כיוון זרם הפריצה בו נסחף הנער לעומק הים - נראה שקט אבל זהו אזור עמוק עם זרם מהיר וקטלני (צילום: ירון כרמי)
כיוון זרם הפריצה בו נסחף הנער לעומק הים – נראה שקט אבל זהו אזור עמוק עם זרם מהיר וקטלני (צילום: ירון כרמי)

תכנון אורבני: עירוב שימושים יפיח חיים בשכונות השינה של חיפה • דעה

3
עירוב שימושים - בניה לגובה - תל אביב (צילום: ירון כרמי)
עירוב שימושים - בניה לגובה - תל אביב (צילום: ירון כרמי)

(חי פה) – עירוב שימושים זו שיטה לתכנון רחוב כך שבמפלס הרחוב מתוכננים שטחי בילוי ומסחר ומעליהם מגורים. שיטה זו, הנהוגה בעולם עוד מימי-קדם, נעדרת מתכנון שכונות העיר חיפה במשך עשורים רבים. בהיעדרותה של השיטה, נבנו בחיפה שכונות שינה אפלוליות ועודן מתוכננות ונבנות בימים אלה.

התחדשות עירונית עשויה לשנות את השכונות לטובה, אם וכאשר יוקמו מקבצי דיור חדישים אשר יכללו תכנון מודרני אשר יתחשב בעירוב שימושים.

עירוב שימושים - תל אביב (צילום: ירון כרמי)
עירוב שימושים – תל אביב (צילום: ירון כרמי)

שכונות שינה בחיפה

קשה להתעלם מהעובדה שמרבית השכונות בחיפה הן שכונות-שינה, כלומר שכונות שאין בהן כלום ושום דבר מלבד אלפי דירות, בהן מסתגרים, לעת ערב, מאות אלפים.

בשעות הערב, הרחובות חשוכים ובהם מסתובבים מעט אנשים, המוציאים את הכלב לטיול וסביבם בעיקר חזירים, תנים וכמה חתולי רחוב מנומנמים.

כל מי שמכיר את חיפה מכיר את שכונות השינה, אך בכל זאת אזכיר כמה משכונות אלה: הכרמל הצרפתי, רוממה הישנה, שער העלייה, נווה דוד, קריית אליעזר, דניה, קריית חיים (למעט רחוב אח"י-אילת) ועוד ועוד…

שכונת שינה חשוכה – נווה דוד (צילום: ירון כרמי)

שכונות חדשות תוכננו ונבנו כשכונות שינה בחיפה

באופן מפתיע ומאכזב, גם שכונות חדשות אשר תוכננו ונבנו בשנים האחרונות, נבנו גם הן כשכונות-שינה וביניהן נאות פרס וגבעת זמר.

מקבצי-מגורים שתוכננו וקמו ב-20 השנים האחרונות, בתוך שכונות קיימות, הנציחו גם הם את התפיסה התכנונית של "שכונות שינה" ובכך התפספסה שוב ההזדמנות להפיח חיים ברחובות החשוכים. כך למשל, מקבץ המגדלים ברחוב טשרניחובסקי 45 וכן המקבץ שנבנה על האצטדיון שנהרס בקריית אליעזר.

מגדלים ברחוב טשרניחובסקי פרויקט גב ים (צילום: ירון כרמי)
מגדלי שינה חדישים מנותקים מהרחוב – מגדלים ברחוב טשרניחובסקי פרויקט גב ים (צילום: ירון כרמי)
חיפה •  בניינים בשכונת האצטדיון בקריית אליעזר (צילום רחפן: מרום בן אריה)
מקבץ בניינים אשר נבנה כשכונת-שינה בשכונת האצטדיון בקריית אליעזר (צילום רחפן: מרום בן אריה)

שכונות עם מרכז מסחרי קטן – פתרון חלקי ורחוק מלהיות מושלם

שכונה חדשה בעלת תכנון שונה, אך בעלת תפיסה תכנונית לא-מרשימה במיוחד, היא רמת הנשיא, בה החיים, במפלס הרחוב, מתרכזים במרכז המסחרי שנבנה בסמוך למבני המגורים ואשר מפיח חיים בשכונה במידה מסויימת. שכונה נוספת היא סביוני דניה, אשר נבנתה ללא עירוב שימושים ממשי, אך זכתה למרכז המסחרי "אוסקר 7" המפיח חיים בשכונה.

שכונת סביוני דניה בחיפה (צילום: ירון כרמי)
שכונת שינה שיש בה מרכז מסחרי שכונתי – שכונת סביוני דניה בחיפה (צילום: ירון כרמי)

מרכזים מסחריים שכונתיים ממעטים להשפיע לטובה על מפלס הרחוב

מרכז מסחרי-שכונתי מפיח חיים בעיקר סביב עצמו ובתוכו, אך לא במפלס הרחוב. זה יותר טוב מכלום, אבל פחות טוב מעירוב שימושים. כך תוכננו שכונות רמת הנשיא וסביוני דניה. התושבים בהחלט נהנים ממגוון שירותים זמינים ליד הבית, אך מפלס הרחוב נותר שומם וחסר-חיים.

רמת הנשיא (צילום: ירון כרמי)
פתרון חלקי ולא מרשים במיוחד – הממשק בין המרכז המסחרי (משמאל) למגדלי המגורים הסמוכים – שכונת רמת הנשיא (צילום: ירון כרמי)

רחובות יוצאי-דופן בחיפה

המתכננים שפעלו בחיפה בעבר, העניקו לעיר כמה רחובות שעושים עימה חסד. בין הרחובות האלה ניתן לראות חלקים משדרות מוריה, מרכז הכרמל, מרכז זיו בנו"ש ומספר רחובות בעיר התחתית – שער פלמר, רחוב הנמל, נתנזון והסביבה.

באופן לא-מפתיע במיוחד, הפכו רחובות אלה לשוקקי חיים ומהווים מרכזי בילוי, מגורים ומסחר מבוקשים. זהו ההבדל בין רחוב שהוא עיר לבין רחוב שהוא שכונת שינה. יחד עם-זאת, יש ברחובות אלה קשיים עימם מתמודדים הדיירים – על כך ארחיב בהמשך.

הרחוב מול הפאב - מלא בליינים - העיר התחתית (צילום: ירון כרמי)
חיים במפלס הרחוב – הרחובות מוארים ובטוחים בליינים בעיר התחתית (צילום: ירון כרמי)

עירוב שימושים מפיח חיים בערים רבות בעולם, ובישראל

כאשר אנחנו, הישראלים, מטיילים בערים בישראל ובעולם, הרחובות אשר מושכים אותנו הם אלה שיש בהם חיים מעניינים במפלס הרחוב. אפשר להזכיר כאן דוגמאות כגול מנהטן, פריז, ברצלונה ותל אביב.

בחיפה, כיף להסתובב במרכז הכרמל או בעיר התחתית, כי יש שם חיים.

חיפה - מרכז הכרמל (צילום: ירון כרמי)
עירוב שימושים הפך את מרכז הכרמל למקום שוקק-חיים (צילום: ירון כרמי)

עירוב שימושים בתל אביב הופך את העיר לאטרקטיבית במפלס הרחוב

חיפאים שמגיעים לתל אביב-יפו, מתרגשים לראות חיים שוקקים במפלס הרחוב, אך חלקנו לא-תמיד מקשרים את החיים השוקקים האלה לתפיסה התכנונית שהביאה להצלחה הזו.

תפיסה תכנונית אורבנית היא זו שמגדירה את החיים במפלס הרחוב והיא זו שקובעת לתמיד כיצד יתנהלו החיים בעיר.

ביפו למשל, קיימים רחובות רבים שחלקם עתיקים ותוכננו בתפיסה תכנונית אורבנית שמפיחה חיים במפלס הרחוב. בחלק מהרחובות התפתחות בתי קפה ומסעדות, אשר יוצרים סביבם חיים של עיר.

עירוב שימושים ביפו - תכנון עתיק / ותיק אשר מפיח חיים ברחובות העיר (צילום: ירון כרמי)
עירוב שימושים ביפו – תכנון עתיק / ותיק אשר מפיח חיים ברחובות העיר (צילום: ירון כרמי)

עיריית תל אביב הופכת רחובות למדרחוב בסופי שבוע

עיריית תל אביב, אשר מזהה את הפוטנציאל של עירוב השימושים, סוגרת חלק מהרחובות הקטנים בסופי השבוע ובכך מעצימה את הייתרון היחסי שיש לעירוב השימושים. הסגירה הזאת מאפשרת לתושבי העיר לנוע בביטחה וליהנות מהשפע שיש לעיר להציע.

בעלי העסקים נהנים מתנועה ערה של תושבי עיר וגם תיירים הנמשכים לקסם הזה, כמו פרפרים הנמשכים לאור הפנס.

רחוב אשר הופך למדרחוב בסוף השבוע - עירוב שימושים ביפו - תכנון עתיק / ותיק אשר מפיח חיים ברחובות העיר (צילום: ירון כרמי)
רחוב אשר הופך למדרחוב בסוף השבוע – עירוב שימושים ביפו – תכנון עתיק / ותיק אשר מפיח חיים ברחובות העיר (צילום: ירון כרמי)

בתי מלון בוטיק משגשגים ברחובות האטרקטיביים בהם מתקיים עירוב שימושים

במקום בו יש חיים, מתפתח מגוון נוסף של עסקים מקומיים. לצד המסעדות ובתי הקפה, מתפתחים גם בתי מלון ומשגשגים. כך, למשל, משגשג מלון הבוטיק "Market House", אשר נבנה בצמוד לשוק הפשפשים ביפו ואשר נושא את השם ״מרקט״ על שם שוק הפשפשים הסמוך.

מלון הבוטיק "Market House" - סמוך לשוק הפשפשים התוסס בתל אביב-יפו (צילום: ירון כרמי)
מלון הבוטיק "Market House" – סמוך לשוק הפשפשים התוסס בתל אביב-יפו (צילום: ירון כרמי)

בניה חדשה בחלק מערי העולם המודרניות – כוללת עירוב שימושים

אין סיבה לחשוב שעירוב שימושים הוא תפיסה שהייתה נהוגה רק בקרב מתכננים חכמים בעבר. היא נהוגה גם היום. העיר המפורסמת והעשירה בעולם נבנתה, כמעט כולה בתפיסה זו – מנהטן בניו יורק. תושבי העיר, המתגוררים בגורדי השחקים, נהנים ממגוון רחב של שירותים במפלס הרחוב וביניהם, מסעדות, בתי קפה, מאפיות, מכבסות, מוזיאונים, גלריות ועוד… העסקים במפלס הרחוב אינם יוצרים מפגע רעש או ריח לתושבי הבניינים שמעליהם. על כך ארחיב בהמשך.

עירוב שימושים - ניו יורק - בית קפה במפלס הרחוב (צילום: ירון כרמי)
עירוב שימושים – ניו יורק – בית קפה המהווה חלק ממוזיאון במפלס הרחוב (צילום: ירון כרמי)

גם בתל-אביב ניתן לראות בניה חדשה אשר כוללת עירוב שימושים. המדובר בבניה חדשה למגורים או בבנייני משרדים. הנה דוגמה למקבץ של גורדי שחקים בתל אביב, אשר כל שטח הבסיס שלהם מוקצה לשטחי מסחר – מסעדות ובתי קפה.

עירוב שימושים - בניה לגובה - תל אביב (צילום: ירון כרמי)
עירוב שימושים – בניה חדישה לגובה – תל אביב (צילום: ירון כרמי)

אז למה זה לא קורה בחיפה – אכיפה

לא הכל ורוד – תושבים רבים ומתכננים רבים נרתעים מהמחשבה על מגורים בבניין שיש בו עירוב שימושים. הסיבה לכך היא כמובן מטרדי רעש, מטרדי ריח ומטרדי לכלוך. הדאגה היא מוצדקת בעיר שבה אין אכיפה.

העיר חיפה אינה מצטיינת בתחום האכיפה וזו בלשון-המעטה… הרעש מעסקים הפולשים באין-מפריע למפלס הרחוב, הלכלוך והעשן הבוקע מהמנדפים של המסעדות, מטרידים ומרתיעים את התושבים.

היות שהאכיפה לא-טובה, הן התושבים והן המתכננים, נמנעים, על פי רוב, מלהגיש תכניות שכוללת עירוב שימושים, כלומר שהתפעול-הלקוי מכתיב, הלכה למעשה, את התכנון האורבני ומנציח שכונות-שינה לשנים רבות.

בשיחות שקיימנו עם סטודנטים שבחרו לגור בעיר התחתית בחיפה עולה שחלקם נטשו את הדירות מכיוון שלא יכלו לסבול את מטרדי הרעש העולים ממפלס הרחוב בשעות לילה מאוחרות.

הסיבה לכך היא המדיניות המאפשרת לעסקים לבצע פעילות רועשת מחוץ לבית העסק, היעדר חוקי עזר עירוניים והיעדר אכיפה.

בילוי בחוץ – פאבים במידרחוב – העיר התחתית בחיפה – למצולמים אין קשר לכתבה (צילום: ירון כרמי)

אכיפה מאפשרת תכנון אורבני

כדי לטעת ביטחון בקרב תושבי העיר ולאפשר עירוב שימושים בצורה טובה, על העירייה לאכוף ללא-פשרות את חוקי המדינה וחוקי העזר העירוניים. במקרים בהם החוקים אינם מתאימים – על העירייה לחוקק חוקי עזר עירוניים.

למשל: על העירייה למנוע את הוצאת הפעילות העיסקית לרחוב עצמו ולהגדיר בצורה בלתי-מתפשרת כי העסק יפעל אך ורק בתוך המבנה, בחללים סגורים – בדיוק כמו במנהטן.

על העירייה לוודא כי בעל העסק לא יוציא למפלס הרחוב פעילות עיסקית, כמו מקררי גלידות, שולחנות, דוכנים, אירועים ומוזיקה רועשת.

על העירייה להגדיר בחוקי-עזר עירוניים את השעות בהן מותר להכניס משאיות המביאות סחורה לבית העסק, זאת על מנת למנוע רעש בשעות המנוחה.

מטרדי העשן: מנדלי ריח חייבים לעלות גבוה מעל לגג הבניין וכן מעל לגגות הבתים הסמוכים, באמצעות ארובה. תושבים רבים איתם שוחחנו, המתגוררים בסמוך לבניינים בהן פועלות מסעדות בשדרת הנשיא בחיפה, מתלוננים על מטרדי ריח קשים, הבוקעים ממנדפי העשן במסעדות. יש לכך פתרונות המהווים תנאי-בסיסי להפעלת מסעדה בעירוב-שימושים ובאחריות העירייה לאכוף פתרונות אלה, או לשלול את רישיון העסק אשר יטריד את הדיירים המתגוררים בסמוך לו.

במנהטן, למשל, מסעדה הפועלת במפלס הרחוב חייבת להתקין ארובה המתנשאת עד מעל לקומת הגג. בשיחה עם בעל מסעדה במנהן, הוא הסביר לי כי השקיע לא פחות מ-120,000$ בהקמת ארובה שכזו, אשר מגיעה לגובה של 45 קומות ובגובה של מעל ל-160 מטרים.

מפלט הקניונים

כאשר מבינים את המגבלות הכרוכות בניהול ותפעול עיר שיש בה עירוב שימושים, קל להבין מדוע חלק גדול מהמתכננים מוותרים לעצמם מראש על האתגר ומתרכזים בתכנון ובניה של שכונות שינה חסרות חיים ואפלוליות.

התוצאה היא תכנון והקמת קניונים המנותקים מהשכונות ואשר מנתבים לתוכם את המוני ישראל ומשאירים את השכונות חסרות חיים.

תאונת אופניים חשמליים בנשר • גבר במצב קשה עם חבלת ראש

1
אמבולנס של מד
אמבולנס של מד"א כרמל - ארכיון (צילום: ירון כרמי)

ממד"א נמסר לחי פה:

בשעה 10:15 התקבל דיווח במוקד 101 של מד"א במרחב כרמל על גבר שנפצע במהלך רכיבה על אופניים חשמליים בדרך משה בנשר. חובשים ופראמדיקים של מד"א מעניקים טיפול רפואי ומפנים לבי"ח רמב"ם גבר בן 35 במצב קשה עם חבלת ראש.

מתכון למופלטה של אלופים מבית חי פֹּה

10
מתכון למופלטה (צילום: ירון כרמי)
מתכון למופלטה (צילום: ירון כרמי)

לא הזמינו אתכם למימונה?  זה באמת לא נעים, אבל יש לזה פתרון…
למי שלא הוזמן למימונה ורוצה להתארגן למימונה פרטית – כך תכינו מופלטה בעצמכם. המתכון הזה הוא ל- 15 – 20 מופלטות. המתכון מאד פשוט והמופלטות נהדרות.


המצרכים להכנת המופלטה:

  • חצי קילו קמח רגיל.
  • כף מחוקה של שמרים יבשים או חצי כף שמרים טריים "שמרית"
  • כף מחוקה של סוכר
  • כחצי כפית מלח
  • 1 ורבע עד 1 וחצי כוסות מים פושרים
  • שמן לטיגון

אופן ההכנה:

לישת המרכיבים:

יש ללוש את כל המרכיבים לגוש בצק אחד. אפשר גם במכונת לישה (K-mix וכו') ואז לתת לה לעבוד חצי שעה במהירות איטית כדי לקבל בצק גמיש ואחיד. לישה טובה וממושכת יוצרת גמישות של הבצק ואז ניתן לפתוח אותו בקלות למופלטה דקיקה.
מי שאין לו מכונת לישה, יוכל ללוש את הבצק ביד, בקערה ואחר כך להעביר למשטח מקומח ולהמשיך ללוש.

הבצק_לאחר_לישה_ולפני_מנוחה.JPG
הכנת מופלטה: הבצק לאחר לישה ולפני מנוחה

המתנה עם קערת בצק מכוסה 15-30 דקות

בגמר הלישה, יש להניח את הבצק לנוח ולתפוח בקערה ולכסות במגבת. יש להמתין כ 15 – 30 דקות כדי שהבצק ינוח, יתפח ויגמיש. יש להקצות קערה גדולה, שתאפשר לבצק לתפוח ולהתרחב מבלי להישפך החוצה. הבצק יכול להכפיל את עצמו בנפח.


חלוקת גוש הבצק לכדורים:

לאחר שהבצק תפח, יש ליצור מהבצק כדורים בגודל של כדור מטקות, לשמן אותם מסביב בשכבה דקה ולהניח על משטח משומן.

הכנת מופלטה: כדורי הבצק מוכנים על המשטח

מנוחה לכדורי הבצק

לאחר שסידרנו את כל הכדורים על משטח, יש להמתין כ-15 – 30 דקות ולאפשר מנוחה לבצק.
חשוב: כאשר מניחים את הכדורים על המשטח, יש להניח אותם במרחק של 3-4 סנטימטרים בין כדור לכדור, על מנת שכאשר הם תופחים, לא תהיה הדבקה ביניהם.

רידוד המופלטה:

תחילה יש לשמן משטח עבודה חלק ונקי. אם המשטח מחוספס אז הרידוד לא יעבוד טוב. יש להכין קערה קטנה עם שמן (לשימון של הידיים במהלך רידוד הבצק). כעת עובדים על כל כדור בצק בנפרד. יש לשמן ידיים, למתוח את המופלטה לצדדים בעדינות עד שתהיה דקיקה ובגודל המחבת. רצוי שהבצק ירודד לעובי של כמילימטר, כמעט שקוף.

לישת_בצק_המופלטה_על_משטח_משומן._תנועת_פתיחה_לצדדים.JPG
הכנת מופלטה: פתיחת בצק המופלטה על משטח משומן. תנועת פתיחה לצדדים

טיגון המופלטה:

לאחר שפותחים את כדור הבצק ליריעה דקיקה, פשוט מניחים אותו על מחבת עם מעט שמן ומטגנים עד הזהבה. לאחר ההזהבה הופכים וממשיכים בטיגון.
ניתן להגיש מייד או לשים את המופלטות בסיר, אשר שומר על החום שלהן ולהגיש בערימה, כאשר מגיעים לשלב ההגשה.

03_-_מופלטה_במחבת.JPG
מופלטה במחבת

יש להגיש חם

מופלטות_מוכנות_להגשה.JPG
מופלטות מוכנות להגשה

הגשת מופלטה

בהגשה יש להכין על השולחן את כל המתוקים שיש בבית: דבש, ריבה, נוטלה… הכול הולך.
גם תה מתוק הולך טוב עם מופלטות.
מי שלא אוהב מתוק אוכל מופלטות גם עם אבוקדו. זה מאד טעים אבל מדובר בחריגה גסה מהמסורת, היות שהמסורת מטיפה להרבה מתוק.


שאלות ותשובות בהכנת מופלטה
Mufleta – Q&A


קשיים במופלטה:
חיפאים שואלים ומומחי המופלטות של חי פה עונים:

נורית נבו מנו"ש שואלת:
אני מנסה לרדד את הבצק ונוצרים חורים וקרעים. מה לא בסדר?

פאנל מומחי המופלטות של חי פה מייעץ:
נורית שלום, הבצק שלך לא מספיק גמיש. עלייך ללוש אותו יותר, כי ליצור חיבור טוב בין המרכיבים ולתת לו לנוח.

יונתן אלון מקריית אליעזר שואל:
לצוות חי פה שלום, אני מנסה למתוח את כדור הבצק, אבל הבצק נסגר כמו גומי.
למרות זאת הבצק אינו נקרע. הוא גמיש.
כשאני מניח על המחבת, הבצק מתכווץ. מה עושים?

מומחי פאנל המופלטות של חי פה משיבים:
יונתן היקר שלום, הבצק שלך טוב וגמיש. זה אומר שלשת אותו כמו שצריך.
אתה צריך לתת לו לנוח עוד 15 דקות ואז הוא יהיה יותר נוח למתיחה.
כאשר את מותח אותו על המשטח, תן לו לנוח דקה לפני שתניח אותו על המחבת. כך הוא יישאר פתוח.

הפתעה – טיפ של אלופים – משאריות הבצק ניתן לאפות יופי של כיכר לחם למחר:

מירית מרחוב קאודרס שואלת:
הכנתי כמות כפולה ונותר בצק. מה עושים?

image.jpg
אם נשאר בצק מכינים ממנו יופי של כיכר לחם

תשובת פאנל המומחים:
יוצרים גוש מאורך, מניחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור
אופים בטמפרטורה של 200 מעלות כ-35 דקות
ויש לך לחם למחר בבוקר

(עדכון – הכביש נפתח לתנועה) חיפה: תאונה במנהרות הכרמל – נחסם קטע כביש

5
מנהרות הכרמל חיפה (צילום: ירון כרמי)
מנהרות הכרמל חיפה (צילום: ירון כרמי)

עדכון לשעה 11:00, 27/4/24: הכביש נפתח לתנועה.

מהמשטרה נמסר לחי פה:

בעקבות תאונה המטופלת ע"י שוטרי התנועה של מחוז חוף, נחסם לנסיעה קטע הכביש במנהרות הכרמל מנווה שאנן לכיוון מערב (לכיוון חוף הכרמל).
ציבור הנהגים מתבקש לנסוע בדרכים חלופיות.

האלימות בחיפה: גבר עם פציעה חודרת ברחוב החלוץ

1
אמבולנס של מד
אמבולנס של מד"א - חיפה (צילום: ירון כרמי)

ממד"א נמסר לחי פה:

בליל שבת, 26/4/24, בשעה 22:36, התקבל דיווח במוקד 101 של מד"א במרחב כרמל, על גבר שנפצע באירוע אלימות ברחוב החלוץ בחיפה. חובשים ופראמדיקים של מד"א מעניקים טיפול רפואי ומפנים לבי"ח רמב"ם, גבר כבן 40 במצב בינוני, עם פציעה חודרת.

חיפה: כבאים ושוטר חילצו וביצעו החייאה באדם שאיבד הכרה וננעל בחדר

2
רס''ל יניב טקה (צילום: כבאות והצלה)
רס''ל יניב טקה (צילום: כבאות והצלה)

(חי פה) – מי שמציל נפש אחת – כאילו הציל עולם שלם. רס"ל יניב טקה מתחנת חיפה, יחד עם השוטר משה כהן ולוחם האש אביתר בן שושן הצילו אדם באמצעות פעולות החייאה דחופות שביצעו בו, לאחר שחילצו אותו מחדר נעול.

מכבאות והצלה נמסר לחי פה – תאגיד החדשות:

לפני זמן קצר הוזנק צוות כיבוי מתחנת חיפה בפיקודו של רס"ל יניב טקה לחילוץ אדם שאיבד את הכרתו כשהוא נעול בשירותים של מרפאת שיניים ברחוב החלוץ שבחיפה.

לוחמי האש הגיעו בזריזות ופעלו מיידית לפריצת הדלת.
לאחר חילוצו של האדם מחוסר ההכרה, החל רס"ל טקה, בין היתר חובש בתפקידו בתחנה, יחד עם השוטר משה כהן ולוחם האש אביתר בן שושן לבצע פעולות החייאה דחופות באדם שחזר להכרתו תוך כדי.
עם הגעת גורמי הרפואה פונה האדם להמשך טיפול בבית החולים כשמצבו מוגדר קשה אך יציב.

אין ספק שבתושיה רבה תוך מקצועיות בלתי מתפשרת זכה רס"ל טקה להציל חיים, כל הכבוד!

מקצר חיים • סיפור קצר מאת אילן סגל

-שרידי קולנוע תמר. בחללו גדל יער עד ובו מצלמים סידרה על האמאזונס (צילום: אילן סגל)

מנין שאבנו את החוצפה לעשייה כה מסוכנת מבלי הניד עפעף?

דאג רוברטסון השיב את מכשיר הניווט למקומו ובאותו רגע הועף לקצה השני של הסירה בשל חבטה עזה. השנה 1972 ושבע-עשרה שנים לפני רוברטסון גם אני חטפתי חבטה עזה. כידוע אין חבטה אחת דומה לחברתה. כשזרם מים החל למלא את הסירה הבין רוברטסון שאת החבטה העניק ליוויתן שאינו ילד. הסירה הייתה ספינת שעשועים באורך שלושה-עשר מטרים שהפליגה במטרה לחצות את האוקיינוס השקט ועליה הזוג רוברטסון, שלושת ילדיהם ובחור צעיר שהתלווה כטרמפיסט למסע.

בדקות המעטות עד שהתמלאה הספינה במים הספיקו למלא את סירת ההצלה הקטנה שלהם בציוד ומזון שהספיקו להציל וכך מצאו את עצמם ישובים בסירה זו באמצע האוקיינוס השקט רחוקים 320 קילומטר מיבשה קרובה. הענק החובט הוציא את ראשו מהמים חייך והחליט, למזלם, שהשתעשע מספיק ונעלם.

מסע ההישרדות נמשך שלושים ושמונה ימים. אתגר עצום ומסע שהסיכוי הסביר הוא לא לסיימו כמקווה. כמות המזון הסתיימה במהירות, קצת מי גשמים ודם צבים שימש לשתייה. באמצעים פשוטים הצליחו לצוד בעלי-חי מן הים. הם סבלו מחום קיצוני, קור עז וסערות עזות שטלטלו את סירתם הקטנה.

בוקר אחד צפה רוברטסון בספינה באופק שהתקדמה לכיוונם. המחשבה שזה מחזה תעתועים נעלמה כשמלחים על הספינה זיהו אותם והחלו לנפנף בידיהם. לאחר טיפול רפואי ושיקום חזרו למסלולם וסיפורם נחשב לאחד מסיפורי ההישרדות הגדולים בהיסטוריה.

קיבלתי במתנה "מקצר חיים" בצורת סקט בודד, ישן, חלוד ובלתי שמיש לחלוטין. ניקיתי, טיפלתי, ליטפתי, שימנתי ובעזרת מפתח מיוחד התאמתי אותו לנעל רגלי הימנית. דהירה על סקט אחד מצריכה פיתוח מסיבי של שרירי הרגל הדוחפת הנותנת את התאוצה ושיווי משקל של הרגל הגולשת. בעיר חיפה בה אנו מתגוררים, ישנן שתי אפשרויות. או שאתה מטפס בעליה נוראית ומתפוצץ ממאמץ, או שאתה גולש בירידה תלולה מקצרת חיים. למותר לציין שעליך לשלוט היטב בשתי האפשרויות.

לאחר שפיתחנו מיומנות ושרירים מסיביים, החלטנו קבוצת ילדים לצאת לטיולים על הרי הכרמל. מדי שבת מרחיקים ומשפרים את המיומנות. תאוצה טובה זה דבר חשוב, אך בלי ידע מושלם בבלימה אפשר לתלות את הסקט במחסן (למי שהיה כזה). באחד הטיולים כוונו את מסלול החזרה דרך רחוב הפועל, שהוא אחת הירידות הארוכות והתלולות בעיר, אולי בעולם, חחחח….. בתחילת הירידה אני מאיץ כי המהירות לא נראית מי יודע מה. תוך שניות המהירות גוברת. חלפתי על פני המתחם של בריכת "הפועל" במהירות של מטוס סילון בהמראה.

מובן לי שעלי להתחיל מיד בבלימה, כי אבן קטנה עלולה להקפיץ אותי לתוך מימי מפרץ חיפה, או לשלוח אותי לבית-החולים לזמן רב ואולי גרוע מזה. הבלם שלי לא היה בלם שמן הידראולי, אלא הנחת הנעל החופשית על הכביש בכוח רב עד שחיקת הסוליה ולפני גרימת נזק בלתי הפיך לגרביים.

בבלימת חירום כל האמצעים כשרים. התחלתי לבלום תוך הצמדת רגל הבלם לכביש ולגלגל האחורי של הסקט. ליד קולנוע "תמר" פגשתי אותה, את האבן הקטנה. עפתי באוויר ולאחר מספר גלגולים על האספלט נעצרתי. פקחתי עיניים ואני רואה את החברים מקיפים אותי, מתבוננים. אחד כבר החל למלמל קדיש.

-שרידי קולנוע תמר. בחללו גדל יער עד ובו מצלמים סידרה על האמאזונס (צילום: אילן סגל)

לא רק שנשארתי בחיים, בכוחות-על קמתי ורדפתי אחרי הסקט שהשתחרר מרגלי והמשיך לטוס במורד לכוון רח' גאולה. את הדרך הביתה עשינו בהליכה. צלעתי קצת ומספר לא קטן של חבורות ושריטות קישטו את גופי. כיצד אוכל להסתיר מאמי בעלת עיני-הנץ את תוצאות הטיול. בדיעבד לא הייתה שום אפשרות בלימה במהירות בה טסתי. גם אפשרות רעה היא עדיין אופציה.

מה מסוכן יותר? האפשרות להיטלטל בסירה קטנה בלב האוקיינוס או לטוס במהירות של כמעט מחר ללא כל מעצור. במקרה הראשון סכנת המוות היא איטית ועלולה להגיע לגוף אפאטי ובמקרה שלי המוות הוא מידי וקטלני אלא אם אתה נופל מקצועי מיומן….ובעל מזל רב. כשאני קורא את הסיפור ישוב בכורסתי הנוחה והמזגן מצנן את האוויר הלוהט (לא ידעו מה זה מזגן) נראה שעדיף להימנע משני המקרים, וכך אעשה להבא. החלטה גורפת יצאה מהכורסא לגבי העתיד והיא סופית. אל תנסו לשכנעני לבטל את רוע הגזירה כי זו החלטת נדר תוך חריכה של שיער זנבו של החתול הג'ינג'י מה שאומר "בלי חרטות". זו לשון ההחלטה:

"בטיול בירידות חיפה על סקט וחציית האוקיאנוס בסירה בת שלושה-עשרה מטרים אורך לא אשתתף וזה סופי". אם הסיפור שלי דן בילדות חיפאית המלווה באביזרים 'מקצרי חיים' אני רוצה לשתף בילדות אחרת. משפחה מסיאול קוריאה המתגוררת בצרפת והאב מוסיקאי מגדלת שני ילדים, את נורה הקטנה ואייזק הבכור. אותם לא מעניין סקטים ולא זינוקים אל תוך לועו של הר-געש פעיל, הם אוהבים מוסיקה. נורה שרה ברוגע, ניקיון ותמימות רבה, אחיה מלווה בשירה, חצוצרה ותיפוף ומעליהם על הגיטרה פורט האב המאושר.