בוטל צו סגירה לקונדיטוריית "בלינדר" בחיפה

ממשרד הבריאות נמסר לחי פה:

רופאת מחוז חיפה, ד"ר סוניה חביב, חתמה היום (חמישי 27 בנובמבר 2025), על ביטול צו הגבלה מינהלי לעסק קונדיטוריה בלנדר, רחוב החלוץ 70, חיפה.

הודעה זו פורסמה במקור בתאריך 2/11/25

(חי פה) – צו סגירה מיידי, המחייב את הפסקת כל פעילות העסק, לרבות ייצור, אפייה ושיווק מוצרי מאפה הוצא לקונדיטוריה בלינדר, הממוקמת ברחוב החלוץ 70 בחיפה. פקחי משרד הבריאות מצאו עובש, חלודה והצטלבויות בין מזון גולמי למזון מוכן.

ממשרד הבריאות נמסר לחי פה:

משרד הבריאות הוציא היום (2 בנובמבר 2025) צו הגבלה מנהלי, צו סגירה מיידי לעסק קונדיטוריה בלינדר, הממוקם ברחוב החלוץ 70 בחיפה. ההחלטה התקבלה לאחר ביקורת שערכה לשכת הבריאות המחוזית חיפה ביום 28 באוקטובר 2025, במהלכה נמצאו ליקויים תברואיים חמורים המסכנים את בריאות הציבור.

ממצאי הביקורת: לכלוך, עובש והצטלבויות בין מזונות

על פי דו"ח הביקורת, מצבו התברואי של העסק הוגדר "ירוד מאוד". הפקחים מצאו הצטברויות של שאריות מזון, לכלוך, עובש, סימני חלודה על ציוד שבא במגע ישיר עם מזון ובהם מיקסרים, סירי בישול, קופסאות אחסון, שולחנות ודלתות מקררים. בנוסף, נצפו קורי עכביש, התקלפות צבע ואבק על קירות, רצפה ותקרה.

הפקחים התרשמו כי נציגת העסק "חסרת הבנה בסיסית בתחום ייצור מזון בטוח לצריכה" ואינה מנהלת מעקב כנדרש לפי חוק המזון. בנוסף, נמצאו מוצרים ארוזים מראש ללא סימון, בניגוד לתקן הישראלי.

החלטה על סגירה מיידית

בעל העסק הוזמן לשימוע שנערך ביום 2 בנובמבר 2025, אך הודה כי טרם החל לטפל בליקויים והצהיר שיוכל להתחיל בתיקונים רק במהלך השבוע. לאור זאת, הוחלט להוציא צו סגירה מיידי, המחייב את הפסקת כל פעילות העסק, לרבות ייצור, אפייה ושיווק מוצרי מאפה, עד לביטול הצו.

ד"ר יהונתן דובנוב, שירות המזון המחוזי, ציין כי לאור חומרת הממצאים והסיכון לציבור, לא ניתן להותיר את העסק פעיל.