פרסום בחי פה

תגובות אחרונות

פרסום בחי פה

עוד כותרות בחי פֹּה

להקת לווייתנים בחיפה ◄ צפו

(חי פה) - ביום שבת, 20/4/24, יצא ליאור אלפסי,...

בחול המועד פסח יוצאים למוזיאונים בחיפה בחינם

בחול המועד פסח כל עם ישראל יוצא לטייל: בפעם...

אולגה בסוב זכתה במדלית ארד באולימפיאדה האירופאית – גאווה לחיפה

הישג יוצא דופן לנבחרת הישראלית באולימפיאדה האירופאית לבנות במתמטיקה מדינת...

שכנה • סיפור קצר מאת אילן סגל

טוב שכנה טובה ממרגרינה טובה. בין הדברים בהם בורך האדם...

המנות שיקחו אתכם לטיול חוויתי במזרח • יפן, סין, הודו או נפאל

בצל המצב, רבים יעדיפו להישאר בארץ למרות שהיו שמחים לגיחה מרעננת בחו"ל. למרות זאת, זה לא אומר שאי אפשר להביא את חו"ל אלינו הביתה דרך המטבח. בשביל לקבל את תחושת החופש שאופפת את הטיולים במזרח, כמה מתכונים ייחודיים שיקחו אתכם לטיול רחוק מכאן – ספרינג רולס צבעוניים, ווג'י רולס כרוב סיני וראמן מהיר ומושלם.

ספרינג רולס צבעוניים – מרכיבים:

  • 3 גזרים
  • ½ כרובית
  • 200 גרם פטריות שיטאקי
  • שמן זית כתית
  • מלח
  • דפי אורז
  • רוטב צ'ילי מתוק
  • בצל ירוק
רול אורז וירקות (צילום: Teka Studio)
רול אורז וירקות (צילום: Teka Studio)

הוראות הכנה:

  • קולפים את הגזר וחותכים למקלות. חותכים באותה צורה את הכרובית ופורסים פטריות.
  • מניחים את הירקות על צלחת גדולה המתאימה למיקרוגל, מורחים שמן ומלח על הכל ומכסים בניילון נצמד מותאם למיקרוגל. מחוררים את הניילון הנצמד ומחממים  למשך ארבע דקות ו-30 שניות.
  • מניחים את דפי האורז על משטח נקי ומסדרים תחילה את מקלות הכרובית, ולאחר מכן מקלות הגזר ושתי פרוסות פטריות, בסדר הזה על כל דף.
  • מקפלים את הדפים בצורת מעטפה ומגלגלים לסגירה של כל הקצוות.
  • חוזרים על הפעולה עם כל דף עד לשימוש בכל החומרים.
  • מניחים את גלילי האורז הממולאים על תבנית אפיה, מברישים במעט שמן ואופים ב-200 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות. מגישים עם קצת צ'ילי מתוק ומקשטים בבצל הירוק.
רול אורז וירקות (צילום: Teka Studio)
רול אורז וירקות (צילום: Teka Studio)

ווג'י רולס כרוב סיני – מרכיבים:

  • 2 שיני שום
  • 2 גבעולי בצל ירוק
  • 100 גרם פטריות
  • גזר אחד
  • ½ פלפל גמבה אדום
  • 2 גרם ג'ינג'ר טרי
  • 1 כרוב סיני גדול
  • 120 גרם אורז בסמטי מבושל
  • 1 בטטה מגוררת
  • 1 כף דבש
  • 3 כפות רוטב סויה
  • שמן זית כתית
  • שומשום קלוי
ווג׳י רולז (צילום: Teka Studio)
ווג׳י רולז (צילום: Teka Studio)

לרוטב:

  • 50 גרם רוטב צ'ילי מתוק
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 1 כפית רוטב סויה
  • 1 כפית שמן שומשום

הוראות הכנה:

  • קוצצים שן שום, בצל ירוק, פלפל גמבה אדום וג'ינג'ר.
  • מטגנים תוך כדי ערבוב במחבת או בווק על אש גבוהה עם מעט שמן זית ומבשלים את הירקות עד להזהבה.
  • מוסיפים את האורז ואת הבטטה המגוררת יחד עם דבש ורוטב סויה.
  • מטגנים תוך ערבוב כמה דקות ומניחים בצד.
  • בינתיים מביאים מים לרתיחה ומבשלים את עלי הכרוב הסיני במשך חמש דקות או עד לריכוך.
  • מצננים את העלים ומסננים מהמים.
  • מניחים את העלים המסוננים על משטח העבודה וממלאים כל עלה בתערובת הירקות.
  • מקפלים את הדפנות ומגלגלים עד שהעלה נאטם מכל הכיוונים. חוזרים על הפעולה עם שאר העלים והירקות.
  • מחממים את שמן הזית במחבת על אש גבוהה, וצולים את הרולים משני הצדדים.
  • מכינים את הרוטב על ידי ערבוב כל החומרים יחד בקערה. מגישים עם הרולים ומקשטים בשומשום קלוי.
ווג׳י רולז (צילום: Teka Studio)
ווג׳י רולז (צילום: Teka Studio)

ראמן מהיר ומושלם – מרכיבים ל-2 מנות:

  • 800 מ"ל מים
  • 2 ביצים
  • 2 חבילות של אינסטנט נודלס
  • 10 גרם חמאה
  • 2 פרוסות גבינת צ'דר
  • שומשום קלוי
  • בצל ירוק קצוץ
טריק מושלם לראמן מהיר (צילום: Teka Studio)
טריק מושלם לראמן מהיר (צילום: Teka Studio)

הוראות הכנה:

  • מביאים את המים לרתיחה בסיר.
  • בסיר אחר, מרתיחים מים לבישול הביצים.
  • כשהמים רותחים בשני הסירים, מוסיפים את הנודלס/ הביצים, כל רכיב בסיר משלו.
  • את הנודלס מבשלים במשך 2 דקות ואת הביצים במשך 5 דקות.
  • מוסיפים לנודלס את שקיק התיבול שמגיע איתן, מערבבים לכדי פיזור אחיד במים ומורידים מהאש. מקלפים את הביצים המבושלות.

הרכבת המנה והגשה:

  • יוצקים מהנודלס ומהציר שלהן לקערה עמוקה.
  • מוסיפים כפית חמאה ופרוסת גבינה ומערבבים היטב עד להמסה בציר.
  • חוצים את הביצים ומניחים מעל הגבינה.
  • מעטרים את הראמן בבצל ירוק קצוץ וקצת שומשום קלוי.
טריק מושלם לראמן מהיר (צילום: Teka Studio)
טריק מושלם לראמן מהיר (צילום: Teka Studio)

** המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

תגובה 1

  1. מיה מי קבע שגיחה לחו"ל מרעננת?
    יש באתרים מבוקשים בחו"ל פיצוץ תיירותי בשנתיים אחרי הקורונה. כל דבר תורים כמו סרדינים ובחלק מהערים זה הפך לסבל של ממש להידחס במטרו וברכבות. לא מהנה ולא מרענן בעיקר מעצבן ומעייף.. וזה אחרי התורים בנמלי התעופה!

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

להקת לווייתנים בחיפה ◄ צפו

(חי פה) - ביום שבת, 20/4/24, יצא ליאור אלפסי, עם ביתו שני ומספר חברים, להפלגה מול החוף השקט בחיפה. לפתע ראו השייטים להקה של...

בחול המועד פסח יוצאים למוזיאונים בחיפה בחינם

בחול המועד פסח כל עם ישראל יוצא לטייל: בפעם ה-19: מעל 170 אתרי מורשת, מוזיאונים, סיורים מודרכים ברחבי הארץ ועסקי תיירות מהדרום ייפתחו בחינם...

אולגה בסוב זכתה במדלית ארד באולימפיאדה האירופאית – גאווה לחיפה

הישג יוצא דופן לנבחרת הישראלית באולימפיאדה האירופאית לבנות במתמטיקה מדינת ישראל ומערכת החינוך מתבשרות בהישג מעורר השראה וגאווה של נציגות נבחרת ישראל במתמטיקה, שהשתתפו באולימפיאדה...

מכבי חיפה: "זה לא חג החירות כל עוד 133 חטופים עדיין בעזה" ◄ צפו בסירטון המצמרר

לפני שריקת הפתיחה של ניצחון משחק הבית של הירוקים מכבי חיפה נגד האדומים הפועל באר שבע באיצטדיון ע"ש "סמי עופר" בחיפה שנערך ביום שבת, 20.4.2024 הקרינה...

שכנה • סיפור קצר מאת אילן סגל

טוב שכנה טובה ממרגרינה טובה. בין הדברים בהם בורך האדם עם לידתו נמצאת גם הראיה. נכון שישנן שיטות שימור ותרגולת המשפרות ומוסיפות רבות ליכולות שלנו....