באנר כללית 050924
באנר החברה הכלכלית 171124
באנר טירת כרמל
באנר חזית הים רחב
באנר גורדון 240624
באנר מוזאוני חיפה 081024
באנר מנו 131224
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
באנר מוזאוני חיפה 081024
באנר קריית אתא 011024
באנר קריית ביאליק שנה טובה 031024
באנר כללית 050924

רפי אמאיוף • סתם סיפור…. קצת עצוב

בתקופת "מלחמה הכיפורים" נעדרתי מהבית כשבועיים לסירוגין. לא עוד....

״בית הטירה״ • טוסקנה על הר הכרמל

המבנה המוכר כ״בית הטירה״, בנוי על צלע ההר מול...

לפתוח את היד ואת הארנק: על הנזקים של הקמצנות ועל הדרך לצאת מזה

ראובן ושרה הגיעו אלי לייעוץ זוגי, כמו שהם תיארו...

בית הטירה רחוב יפה נוף 95 חיפה

כשמטיילים על ציר רחוב יפה נוף שפונה בצד...

המנות שיקחו אתכם לטיול חוויתי במזרח • יפן, סין, הודו או נפאל

בצל המצב, רבים יעדיפו להישאר בארץ למרות שהיו שמחים לגיחה מרעננת בחו"ל. למרות זאת, זה לא אומר שאי אפשר להביא את חו"ל אלינו הביתה דרך המטבח. בשביל לקבל את תחושת החופש שאופפת את הטיולים במזרח, כמה מתכונים ייחודיים שיקחו אתכם לטיול רחוק מכאן – ספרינג רולס צבעוניים, ווג'י רולס כרוב סיני וראמן מהיר ומושלם.

ספרינג רולס צבעוניים – מרכיבים:

  • 3 גזרים
  • ½ כרובית
  • 200 גרם פטריות שיטאקי
  • שמן זית כתית
  • מלח
  • דפי אורז
  • רוטב צ'ילי מתוק
  • בצל ירוק
רול אורז וירקות (צילום: Teka Studio)
רול אורז וירקות (צילום: Teka Studio)

הוראות הכנה:

  • קולפים את הגזר וחותכים למקלות. חותכים באותה צורה את הכרובית ופורסים פטריות.
  • מניחים את הירקות על צלחת גדולה המתאימה למיקרוגל, מורחים שמן ומלח על הכל ומכסים בניילון נצמד מותאם למיקרוגל. מחוררים את הניילון הנצמד ומחממים  למשך ארבע דקות ו-30 שניות.
  • מניחים את דפי האורז על משטח נקי ומסדרים תחילה את מקלות הכרובית, ולאחר מכן מקלות הגזר ושתי פרוסות פטריות, בסדר הזה על כל דף.
  • מקפלים את הדפים בצורת מעטפה ומגלגלים לסגירה של כל הקצוות.
  • חוזרים על הפעולה עם כל דף עד לשימוש בכל החומרים.
  • מניחים את גלילי האורז הממולאים על תבנית אפיה, מברישים במעט שמן ואופים ב-200 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות. מגישים עם קצת צ'ילי מתוק ומקשטים בבצל הירוק.
רול אורז וירקות (צילום: Teka Studio)
רול אורז וירקות (צילום: Teka Studio)

ווג'י רולס כרוב סיני – מרכיבים:

  • 2 שיני שום
  • 2 גבעולי בצל ירוק
  • 100 גרם פטריות
  • גזר אחד
  • ½ פלפל גמבה אדום
  • 2 גרם ג'ינג'ר טרי
  • 1 כרוב סיני גדול
  • 120 גרם אורז בסמטי מבושל
  • 1 בטטה מגוררת
  • 1 כף דבש
  • 3 כפות רוטב סויה
  • שמן זית כתית
  • שומשום קלוי
ווג׳י רולז (צילום: Teka Studio)
ווג׳י רולז (צילום: Teka Studio)

לרוטב:

  • 50 גרם רוטב צ'ילי מתוק
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 1 כפית רוטב סויה
  • 1 כפית שמן שומשום

הוראות הכנה:

  • קוצצים שן שום, בצל ירוק, פלפל גמבה אדום וג'ינג'ר.
  • מטגנים תוך כדי ערבוב במחבת או בווק על אש גבוהה עם מעט שמן זית ומבשלים את הירקות עד להזהבה.
  • מוסיפים את האורז ואת הבטטה המגוררת יחד עם דבש ורוטב סויה.
  • מטגנים תוך ערבוב כמה דקות ומניחים בצד.
  • בינתיים מביאים מים לרתיחה ומבשלים את עלי הכרוב הסיני במשך חמש דקות או עד לריכוך.
  • מצננים את העלים ומסננים מהמים.
  • מניחים את העלים המסוננים על משטח העבודה וממלאים כל עלה בתערובת הירקות.
  • מקפלים את הדפנות ומגלגלים עד שהעלה נאטם מכל הכיוונים. חוזרים על הפעולה עם שאר העלים והירקות.
  • מחממים את שמן הזית במחבת על אש גבוהה, וצולים את הרולים משני הצדדים.
  • מכינים את הרוטב על ידי ערבוב כל החומרים יחד בקערה. מגישים עם הרולים ומקשטים בשומשום קלוי.
ווג׳י רולז (צילום: Teka Studio)
ווג׳י רולז (צילום: Teka Studio)

ראמן מהיר ומושלם – מרכיבים ל-2 מנות:

  • 800 מ"ל מים
  • 2 ביצים
  • 2 חבילות של אינסטנט נודלס
  • 10 גרם חמאה
  • 2 פרוסות גבינת צ'דר
  • שומשום קלוי
  • בצל ירוק קצוץ
טריק מושלם לראמן מהיר (צילום: Teka Studio)
טריק מושלם לראמן מהיר (צילום: Teka Studio)

הוראות הכנה:

  • מביאים את המים לרתיחה בסיר.
  • בסיר אחר, מרתיחים מים לבישול הביצים.
  • כשהמים רותחים בשני הסירים, מוסיפים את הנודלס/ הביצים, כל רכיב בסיר משלו.
  • את הנודלס מבשלים במשך 2 דקות ואת הביצים במשך 5 דקות.
  • מוסיפים לנודלס את שקיק התיבול שמגיע איתן, מערבבים לכדי פיזור אחיד במים ומורידים מהאש. מקלפים את הביצים המבושלות.

הרכבת המנה והגשה:

  • יוצקים מהנודלס ומהציר שלהן לקערה עמוקה.
  • מוסיפים כפית חמאה ופרוסת גבינה ומערבבים היטב עד להמסה בציר.
  • חוצים את הביצים ומניחים מעל הגבינה.
  • מעטרים את הראמן בבצל ירוק קצוץ וקצת שומשום קלוי.
טריק מושלם לראמן מהיר (צילום: Teka Studio)
טריק מושלם לראמן מהיר (צילום: Teka Studio)

** המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka.

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

מיה זהבי
מיה זהבי
מיה זהבי - עורכת בחי פה - תאגיד החדשות

כתבות קשורות לנושא זה

תגובה 1

  1. מיה מי קבע שגיחה לחו"ל מרעננת?
    יש באתרים מבוקשים בחו"ל פיצוץ תיירותי בשנתיים אחרי הקורונה. כל דבר תורים כמו סרדינים ובחלק מהערים זה הפך לסבל של ממש להידחס במטרו וברכבות. לא מהנה ולא מרענן בעיקר מעצבן ומעייף.. וזה אחרי התורים בנמלי התעופה!

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

דיווח זירות – 22/11/24 – צבע אדום(22/11/2024): קריות, מפרץ חיפה וחיפה

02:09: • המפרץ: חיפה - מפרץ, חיפה - קריית חיים ושמואל, כפר ביאליק, קריית אתא, קריית ביאליק, קריית ים, קריית מוצקין, חיפה - נווה שאנן...

סמ״ר רון אפשטיין מנשר, נפל בקרב

הודעת דובר צה״ל סמ״ר רון אפשטיין (Ron Epshtein), בן 19, מנשר, לוחם בגדוד צבר, חטיבת גבעתי, נפל בקרב בצפון רצועת עזה. הלווייתו של סמ"ר רון אפשטיין...

רכב עלה באש בין חיפה לטירת כרמל – ללא נפגעים

(חי פה) - היום (21 בנובמבר 2024), סמוך לשעה 18:00, פעלו לוחמי האש מתחנת חיפה, רס”ר ישראל גרטובסקי ורב כבאי דניאל צ’ובוטרו, לכיבוי רכב...

הגזרות הכלכליות החדשות וההשפעה שלהן על החיים של כולנו

(חי פה) - בתקופה שבה מדינת ישראל מתמודדת עם השלכות כלכליות כבדות של מלחמה, הממשלה נוקטת שורת צעדים שמטרתם להתמודד עם הגירעון ההולך ומעמיק....

פסול נהיגה בפעם ה-7 ונתפס נוהג על טרקטורון חשמלי

(חי פה) - פסול נהיגה בפעם השביעית רכב על טרקטורון חשמלי האסור לנסיעה על כביש ונתפס בדאלית אל כרמל ע"י שוטרי תחנת נשר, הוא...