באנר טירת כרמל

קולנוע ״עממי״ • פנייה אישית לראש העיר, יונה יהב

כבוד ראש העיר, קראתי את פסק הדין בנושא קולנוע...

קולנוע "עממי" • עומד בפני סגירה?

בית המשפט! ביום ב' 26/11/2024, התפרסם פסק דין של בית...

הפכה לחוף ים • כך נראתה טיילת בת גלים ביום ו' 29/11/24

(חי פה) – טיילת בת גלים, פנינת החוף של...

תושבי חיפה מתלוננים על צריבה בעיניים, סחרחורות ובחילות

(חי פה) – תושבי חיפה סובלים מהשפעות בריאותיות חמורות...
כללית סדנאות רחב
באנר חזית הים רחב
באנר טירת כרמל
באנר החברה הכלכלית 171124
באנר מוזאוני חיפה 021224
באנר מנו 131224
באנר גורדון 240624
באנר מוזאוני חיפה 021224
באנר קריית ביאליק 251124
כללית סדנאות רחב
פרסום בחי פה - רחב - מונפש

אסטרטגיות הישרדות בעולם הפרפרים

המינוח "שרשרת המזון" נשמע תמים וקל לעיכול... אלא שבפועל...

זיכרונות בת גלים של פעם • שובב עם לב זהב – סיפורם של שמוליק ופנינה כהן

בנימה אישית לפני כשלושה עשורים, זומנתי לישיבה רבת משתתפים בת"א,...

פרח השבוע • כרכום חורפי

הקדמה הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה. בטור זה...

הבית הראשון ברחוב הראשי של המושבה הגרמנית בחיפה • בית משפחת קלר

הבית הראשון ברחוב הכרמל, רחובה הראשי של המושבה הגרמנית...

המשמעות של כל זה: "עליך להתיר את קיומה של האפשרות שאינך צודק לגמרי"

ניסיתי לחשוב על קבוע בחיי, משהו שאני יודעת בוודאות...

זהירות! דגי זהרון נמכרים בשוק תלפיות בחיפה – טעימים, אך מסוכנים ביותר • כעבור שבוע – גם העירייה מזהירה

(חי פה) – שבוע לאחר שפרסמנו בחי פה כתבה המזהירה כי חנויות לממכר דגים בחיפה מציעות למכירה דגי זהרון שעלולים לסכן את מי שבא עימם במגע (כתבתו של החוקר הימי מוטי מנדלסון מיום 23/7/23), היום (א' 30/7/23) הוציאה גם עיריית חיפה הודעת אזהרה כזו.


כתבתו של מוטי מנדלסון שהתפרסמה בחי פה ביום א' 23/7/23

"אליה וקוץ בה" – השבוע צולמו דגי זהרון יחד עם דגי מאכל אחרים בשוק תלפיות בחיפה, דג זה הקרוי בשם "זהרון הדור" פלש אלינו מעל לעשור לים התיכון ובשנים האחרונות הגיע הזהרון גם לחופי חיפה.
דג הזהרון הינו דג מוגן באילת אך מותר לדיג בים התיכון. הדג יפיפה אמיתי, טעמו משובח – הוא אינו נופל מדג הדקר שמוכר בשם לוקוס. בארה"ב הוא נמכר במסעדות ונוחל הצלחה בטעמו.

זהרון חי נפלט לחוף הרחצה בחיפה (צילום: מוטי מנדלסון)
זהרון חי נפלט לחוף הרחצה בחיפה (צילום: מוטי מנדלסון)

לאחרונה זכה הדג להכרה רשמית של הרבנות כדג כשר למאכל על פי ההלכה.
עד פה לאניני הטעם , זו ה"אליה".

אם כן, אז היכן הקוץ?
לדג זה קוצים ארוכים במיוחד וארסיים מאוד!
אנשים שנפגעו מעקיצת זהרון מדווחים על כאבים הדומים בעוצמתם להכשת נחש, תחושת נימול, הקאות ואף שיתוק באיברים.

הטיפול בדג זה דורש זהירות מיומנות וכן… גם מזמרה קטנה וחזקה לחיתוך הקוצים. אנחנו קוראים מכאן לדייגים לבצע חיתוך של הקוצים המסוכנים האלה עוד בטרם המשלוח לשווקים, כך שהדג יגיע למכירה נטול קוצים, למען המוכרים והקונים.

קוצים של דג זהרון (צילום: מוטי מנדלסון)
קוצים של דג זהרון (צילום: מוטי מנדלסון)

מוכרי הדגים בארץ מודעים היטב, לכל הסכנות שבעקיצת דגים, והם עצמם מנקים את הדג לפני מסירתו ללקוח, אבל כאשר מדובר בדגים ארסיים מאד, יש להימנע מלשלוח את הדג לשווקים עם הקוצים – למען ביטחונם של המוכרים (בעיקר) וגם של הקונים, במקרה שיימכר דג עם קוצים לקונה התמים.

לידיעה כללית חשובה מאוד לכל מי שמעלה בחכתו דג ארסי כלשהו – עדיף שאת הקוצים הארסיים לא לזרוק סתם לפח, אלא לדאוג שיהיו מוגנים ממגע יד אדם או חיה כלשהי.

דגי זהרון נמכרים בשוק תלפיות בחיפה (צילום: חי פה בשטח)
דגי זהרון נמכרים בשוק תלפיות בחיפה (צילום: חי פה בשטח)
קוצים ארסיים ביותר של דגי זהרון הנמכרים בשוק תלפיות בחיפה (צילום: חי פה בשטח)
קוצים ארסיים ביותר של דגי זהרון הנמכרים בשוק תלפיות בחיפה (צילום: חי פה בשטח)

ארס הזהרון פעיל ומסוכן ביותר גם לאחר מות הדג

למי שחושב שאם הדג מת הוא אינו מספק …טועה. ארס הזהרון פעיל כיומיים לאחר מות הדג…ככל שעובר זמן – פעולת הארס יורד.
לכל הדייגים שסביר מאוד שבשלב כלשהו יעלו בחכתם דג זה אז לאחר ניקוי הדג בזהירות, יש לקצוץ ולקבור את הקוצים הרחק ממגע אדם.

בכל מקרה של עקיצה בעוסקים בדג זה מומלץ לפנות למכון למידע על הרעלות שמושבו בקומה א'… בבית החולים רמב״ם בחיפה.

דג הזהרון עם הקוצים הפרושים (צילום: מוטי מנדלסון)
דג הזהרון עם הקוצים הפרושים (צילום: מוטי מנדלסון)

בדרך כלל ישנה אמונה טפלה הרווחת שעל כל עקיצה של דג… ארס למשל משתינים על מקום הפגיעה… האמת היא שחום הורס ומפרק את החלבון ממנו מורכב הארס, אבל יש לזכור כי חום הפירוק הוא מעל ארבעים מעלות.
בצילומים אפשר לראות את הדג במלוא הדרו… תרתי משמע על קוציו המרשימים.

בקרוב יוגשו במסעדות דגים גם דג זה שבשרו ערב לחיך ועוד דגים כשרים שכבר נמצאים בים שלנו ולא מוכרים מספיק.
שיהיה בתיאבון ובזהירות!


הודעת האזהרה מעיריית חיפה – א' 30/7/23

זהירות – זהרון!
בעקבות מידע שהגיע לידי השירות הווטרינרי העירוני, על מכירת דגי זהרון בחנויות לממכר דגים, ערכו הרופאים הווטרינרים ביקורת בחנויות דגים בעיר.
הרופאים הסבירו לבעלי חנויות הדגים את הסכנה הטמונה בקוצי הדג וכיצד ניתן למנוע את הסכנה לבריאות הציבור.
דג הזהרון הינו דג ארסי, כאשר הארס מרוכז בעטרת קוצים שעל גב הדג. עקיצה וחדירת הארס גורמת לכאבים עזים, לנפיחות, ואף לקשיי נשימה ולמוות, בהתאם לרגישות.
עם זאת, הדג הינו ראוי לאכילה.
הציבור נקרא שלא לגעת בדגים אלו ולהקפיד הקפדה יתרה על הוראות משרד הבריאות ולרכוש את הדג כשהוא נקי לגמרי מקוצים ומסנפירים.

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

מוטי מנדלסון
מוטי מנדלסון
חוקר ימי (צלילה, צילום תת ימי) ואקולוגיה ימית וסביבתית במשך 35 שנה. מרצה בתחום כ-20 שנה. ניתן להזמין הרצאה או סדרת הרצאות מלוות בתמונות ייחודיות ומרהיבות, שצולמו במהלך שנות מחקר רבות, בארץ ובחו"ל • 050-7271157 • [email protected]

כתבות קשורות לנושא זה

14 תגובות

  1. מוטי תודה רבה. הכתבה שלך מרתקת.שבוע טוב.

  2. שלום עלי.
    הארס כואב מאוד גם כשהוא קטן, אך הזהרון הוא כאב נוראי ולא ליום.

  3. גם דג ארס הוא כואב אכושרמוטה הרג אותי מכאב 🤣🤣🤣🤣

  4. שלום כורדי
    לשאלתך..זה לא דומה להכשת נחש יבשתי כמובן כי ישנו פתן ים שאין לא נסיוב.
    כל אחד מגיב אחרת לכאב.יש מדרג למסוכנות של בעלי חיים ימיים.בגלל שהנושא הוא איכטיאולוגיה. אז אתיחס לכך רק על הדגים החיים בשטח ישראל.
    אבנון גורם למוות.
    אבנונית מרתיעה, גם כן בקטגוריה.
    זהרונים מקרינים, הדורים, זהוריות, דרקונים…גורמים לכאבים עזים חוץ מנזרים שיוריים.
    מכל הנפגעים שאיתם שוחחתי משך שנים הרבה מאוד אמרו שמרוב כאב הם רצו לקטוע לעצמם את האיבר הפגוע אז……

  5. לא הבנתי איך נעקצים יודעים להשוות את הכאבים לעקיצת נחש…????

    • כי אלה שנעקצים מדג לרוב כבר נעקצו גם מנחש עקרב ותולעת ככה זה

  6. אייל שלום
    אתה יכול לחיות באטמוספירה בהירה, זה לא ישנה עובדות,
    ולטמון את הראש בחול זו בריחה מהמציאות.

  7. האזהרה השבועית ממין פולש כלשהו.
    יש לקרוא לפינה 'מאיזו חיה נפחד השבוע'.

    • איילי הגיבור, בורות זאת לא מחלה, ניתן להחלים על ידי החכמה.

    • חפאיוש לחיפאימוש המדושן,
      מה הקשר לבורות?

      נדמה שיש הרבה ספרים בחוץ שמחכים לך שתפתח אותם

  8. עוד כתבה מעניינת של החוקר הימי מוטי מנדלסון, שלעניות דעתי רבים אינם יודעים מהי הסכנה הכרוכה בנגיעה ואכילה של דגים ובע"ח ימיים אחרים וכיצד להיזהר מהם. יישר כוח גדול ליווי.

הכתבה נעולה לתגובות. ניתן לשתף ברשת באמצעות כפתורי השיתוף

כל הכתבות בחי פֹה

גבר בן 27 נפצע באירוע אלימות בחיפה

(חי פה) הערב שבת 7/12/24 בשעה 22:54 התקבל דיווח במוקד 101 של מד”א על אירוע אלימות ברחוב הרב רפאל אנקואה בחיפה. האירוע ארי בתוך אוטובוס, צוותי...

מרגש: שחקני מכבי חיפה השתתפו בעצרת להשבת החטופים בחיפה

בסוף השבוע (חמישי, 5.12.2024) נערכה בערב ברחבת האודיטורים שבמרכז הכרמל שבחיפה העצרת למען השבת החטופים והחטופות אותה אירגן מטה המשפחות להחזרת החטופים והנעדרים בחיפה. בעצרת...

עלילות אלירן (טל) בעיר(יה) הגדולה • טור עמדה / עו"ד רון אביב*

דבר העורך: בדו"ח ביקורת חמור ויוצא דופן, הציג מבקר העירייה את התנהלותו של אלירן טל בתפקידו כראש אגף הדוברות והפרסום של עיריית חיפה, החל...

רכב נשרף כליל בדאליית אל כרמל

(חי פה) - הלילה (בין שישי לשבת 7/12/24) קריאה דחופה הובילה את לוחמי האש של תחנת חיפה לזירת שרפה בכביש הראשי בדלית אל כרמל,...

עשן עולה במפרץ חיפה • שריפה במפעל מחזור

(חי פה) – מפרץ חיפה: עשן מיתמר בשל שריפה אשר פרצה במפעל מחזור. כבאות והצלה פועלים במקום בכוחות רבים. עשן במפרץ חיפה: בשעה זו,...