ביקרנו במסעדת צפרירים 1 לרגל השקת תפריט החורף.
פגשנו אנשים נחמדים, אווירה נעימה ואוכל נהדר.
התפריט של צפרירים 1 אף הוא מגוון ומתאים לכל מאורע: לעסקית בצהריים, לארוחת ערב רומנטית, לחגיגה משפחתית, לבוא סתם עם החברה אחרי העבודה או סתם לנשנוש לילי שילווה את המשקה האלכוהולי המועדף עליך. לא משנה באיזה שעה תבואו, יקדמו את פניכם ניחוחות ארומאטיים שבוקעים ממטבח המסעדה.
התפריט מכיל אוסף צבעוני של מנות ביסטרו קלאסיות המשלבות טוויסט של נגיעות מודרניות , כולן מבוססות על חומרי גלם טריים. את כל אלה מלווים תפריט יין עשיר, תפריט אלכוהול, בירות וקוקטיילים שיענו על כל משאלותיכם.
העיצוב המודרני של צפרירים 1 מעניק תחושה של בר-מסעדה עכשווי בניחוח אירופאי. חלל המסעדה מחולק כאשר לאורכו ולרוחבו פזורות פינות ישיבה מפנקות, המכילות שולחנות מרווחים, ספות נוחות ושולחנות אבירים, בין אם זה מתחת לכיפת השמיים ובין אם זה באזור הבר הגדול והמרשים שתופס מקום של כבוד.
את החוויה המהנה משלים הצוות המסור של המסעדה, שבאמצעות שירות אישי ויחס חם עושה חשק להישאר הרבה אחרי שהקיבה התמלאה.
ובשלוש מילים: מטבח, אלכוהול, אנשים!!
על השף: אריק ברגר
יליד שנת 1975, החל את דרכו בעולם הקולינאריה בניו-יורק, בוגר בית הספר לבישול F.C.I (פרנץ' קולינרי אינסטיטיוט). עבד במסעדות צרפתיות המדורגות בכוכבי "מישלן" כגון 'טור דה ארג'נט' ו'פטרושיין' הניו-יורקית. בארץ עבד תחת השף חיים כהן במסעדת 'קרן' כרגע שף של מסעדת 'צפרירים 1' בחיפה, מלווה ויועץ לרשתות ועסקי מזון בכל חיפה והצפון.
צפרירים 1 בחיפה – תפריט החורף – ינואר 2014
[pdf-embedder url="https://haipo.co.il/forum/download/file.php?id=6608"]
צפרירים 1 בחיפה – התפריט העסקי – ינואר 2014
[pdf-embedder url="https://haipo.co.il/forum/download/file.php?id=6609"]