עדכון ממשרד הבריאות:
סגן רופאת מחוז חיפה, ד"ר יהונתן דובנוב חתם היום (12 בינואר 2026), על ביטול צו הפסקה מנהלי למפעל "אליאור שיווק על רמה בע"מ", רחוב יוסף לוי 33, קריית ביאליק.
הכתבה פורסמה בתאריך 1/1/26
(חי פה) – משרד הבריאות הוציא צו הפסקה מנהלי למפעל "אליאור שיווק על רמה בע״מ" שבאזור התעשייה בקריית ביאליק, לאחר שביקורת פתע שנערכה במקום ב־30 בדצמבר 2025, חשפה ליקויים חמורים ומסוכנים. על פי הצו, שנחתם על ידי ד״ר יהונתן דובנוב, סגן רופא המחוז חיפה, המפעל נדרש להפסיק כל פעילות באופן מיידי, ללא ייצור, ללא הכנסת או הוצאת סחורה וללא כל פעולה נוספת.
בשר רקוב, תולעים וייצור בסתר: הממצאים החמורים בביקורת
בביקורת שנערכה על ידי נציגי שירות המזון בלשכת הבריאות המחוזית ורופאים וטרינרים, נמצאו ליקויים חמורים ובהם:
- ייצור מוצרי בשר ללא רישיון ייצור וללא פיקוח וטרינרי, תוך הסתרת הפעילות ממפקחי משרד הבריאות.
- שימוש בבשר גולמי ואיברי פנים במצב ריקבון מתקדם, כולל סימני עובש ותולעים.
- שימוש בחומרי גלם פגי תוקף וחומרי גלם שמקורם אינו ידוע.
- אחסון מוצרים רגישים מחוץ לחדרי הקפאה, כולל בחצר המפעל.
- סימני פעילות מכרסמים במחסן חומרי הגלם.
- היעדר עקיבות מלאה – לא הוצגו תעודות משלוח לחומרי הגלם.
במשרד הבריאות ציינו כי מדובר בסכנה מיידית וחמורה לבריאות הציבור.
ליקויים חוזרים – והחלטה על סגירה מיידית
על פי הצו, רק שלושה חודשים קודם לכן זומן המפעל לשימוע בעקבות ליקויים דומים. העובדה שהליקויים חזרו ואף הוחמרו, לצד ייצור בסתר בהיקפים גדולים, הובילה את משרד הבריאות להוציא צו סגירה מיידי עוד לפני קיום שימוע נוסף.
אכיפה מוגברת: המשטרה תוודא עמידה בצו
משרד הבריאות הנחה את משטרת ישראל לפעול לאכיפת הצו ולוודא שהמפעל אכן מפסיק את פעילותו.
על פי החוק, אי־ציות לצו הפסקה מנהלי עלול להוביל לעד 18 חודשי מאסר.
הצו תקף ל־30 יום, אך משרד הבריאות רשאי לבקש את הארכתו מבית המשפט ללא מגבלת זמן.
לכלא. מגעילים.
לסגור לאלתר את העסקים הללו למשך שנה שלמה ללא אפשרות ערעור ועם הטלת קנס משמעותי.
רק כך יבינו בעלי העסקים שבריאות הציבור היא בראש ובראשונה.
תודה למשרד הבריאות.