המרכיבים ל 50 כדורים
מרכיבים:
- 2 גביעי אשל תנובה
- 2 ביצים
- ¾ כוס סוכר 150 גרם
- כפית מחית וניל
- קמצוץ מלח
- 500 גרם קמח תופח (3.5 כוסות)
גודל תבנית: קערה גדולה
הוראות הכנה:
- מערבבים בקערה אשל, ביצים, וניל, סוכר ומלח
- מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שאין גושים. הבלילה בצקית ודביקה.
- בעזרת כף טבולה בשמן לוקחים מהבצק ומכדררים בידיים משומנות.
- מכניסים מיד לשמן בטמפרטורה של 160 מעלות.
- תוך כדי טיגון הופכים ומוודאים שהצבע אחיד.
- מעבירים הכל לקערה ומערבבים עם סוכר לציפוי.
- להגשה יפה: יוצרים מגדל, מזלפים גנאש שוקולד חלב: 100 גרם שוקולד חלב, 50 גרם שמנת 38%
- מפזרים תותים בין לבין.
בתיאבון וחג אורים שמח!
המתכון באדיבות השף הלבן של תנובה.