ביטול צו הסגירה לאטליז  "י.ד.ארוחות" בתחנת הדלק מפגש שלו

ממשרד הבריאות נמסר לחי פה:

ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופאת מחוז חיפה, חתם ביום (א" 03/08/25) על ביטול צו הפסקה מנהלי לאיטליז ולמרכול "י.ד.ארוחות" תחנת הדלק מפגש שלו,קרית אתא.
הצו בוטל לאחר שמהמסמכים שהומצאו על-ידי הבעלים ואשר נמצאו בביקורת שנערכה ביום 30.07.25 ע"י מפקחת לבריאות הסביבה, עולה כי תוקנו הליקויים שנותרו בעסק והוסרה הסכנה לבריאות הציבור.

הידיעה פורסמה בתאריך 24/7/25

משרד הבריאות מודיע היום (חמישי 24/7/25) על הוצאת צו הפסקה מנהלי (צו סגירה) מידי, לאטליז "י.ד.ארוחות" בתחנת הדלק מפגש שלו, קרית אתא. צו הסגירה הוצא לאחר ביקורת שנערכה ב-17/7/25 ע"י מפקחת משרד הבריאות ורופא וטרינר רשותי, שימוע שנערך ב-22/7/25 וביקורת חוזרת שנערכה ב-23/7/25.

במסגרת הצו על האטליז להיות סגור וללא כניסת לקוחות, כולל הפסקה מידית של מכירת מזון מכל סוג, הוצאת והכנסת סחורה וכל פעילות אחרת במסגרת העסק.

להלן פירוט הליקויים בעסק שנצפו בעת הביקורת החוזרת:

1. העסק אינו נקי ואינו מסודר: בכל הציוד, כולל עמדות העבודה באטליז, ידיות מקררים ומקפיאים, מסור, מקפיאי תצוגה ואחסון, מכונות אריזה, מקרר תצוגה בקר, נמצאו שאריות מזון ישן, יבש ודביק. כמו כן מקפיאי התצוגה היו מלוכלכים ונצפו בהם כתמי ירוקת וחלודה.
2. במקרר ויטרינה בקר לא הייתה סחורה אך נצפו שאריות של בשר עוף ישן ויבש ובמקררים התחתונים נצפתה ירוקת.
3. בעמדת וויטרינת עוף, טמפ' הוויטרינה הייתה 7 מע"צ וטמפ' בשר עוף הייתה 16 מע"צ ולא 4-0 מע"צ כנדרש בתקנות. ליקוי חוזר. הבשרים הושמדו בצו וטרינר.
4. בעמדת ויטרינה בקר, נעשתה פעילות של טיפול בעוף – סכנה לזיהום צולב.
5. במקרר אחסון בשר בקר טרי היה בשר גולמי ללא סימון יצרן. לא הייתה תעודה בעסק להצגה. המקרר היה באזור מכירה נגיש ללקוחות ולא באזור תפעולי.
6. אין הפרדה בין עמדות עבודה, בקר ועוף. קיים ציוד נפרד אך בפועל פרטי ציוד של בקר נמצאו בעמדת עוף. כמו כן עמדה אחורית של בקר אינה בשימוש.
7. נמצאו סכינים עם סימני חלודה בחדר אחורי.
8. חנות מכירה:
   א. במקפיאי התצוגה נמדדה טמפ' בטווח 7-2 מע"צ מתחת לאפס בפני השטח ולא 18 מע"צ מתחת לאפס כנדרש.
   ב. הזמנות מאוחסנות במקפיא מכירה ולא במקרר מכירה ייעודי ונפרד. כמו כן, ההזמנות לא היו מסומנות לפי תקנות אטליזים 2016.
   ג. טמפ' חנות המכירה הייתה 28 מע"צ ולא עד 20 מע"צ.
9. הושמדו בצו מטעם רופא וטרינר כ- 30 ק"ג מוצרים לא מסומנים, מוצרים בטמפ' לא תקינה, מוצרים פגי תוקף ומוצרים שעברו שינויים אורגנולפטיים.
10. טרם הוצגו תעודות המוצרים שנדרשו .
11. נמצאו אריזות ללא פתיחה ניכרת, סימון חלקי ואריזות בשר ללא סימון מקור, האריזות היו שלא לפי דרישות החוק, הן בסימון קמעונאי והן בסימון סיטונאי.
12. בעסק נמצאו כ- 12 פלסטונים של סחורה טרייה קפואה במקפיא העסק. תוקף העוף הטרי – 25/07/25. נציג העסק אמר שיבצע החזרה מול המפעל.

תחולתו של צו זה הינה מידית. על העסק להיות סגור לל א כל פעילות מרגע קבלת צו זה.