מגישת החדשות לשעבר בערוץ 2 וערוץ 10 מיקי חיימוביץ', השתתפה השבוע ביום הצמחונות שהתקיים במסגרת פרויקט Meat less monday במרכז הרפואי "בני ציון" וכלל: הרצאות בנושא והתפריט הקולינרי שיוגש באותו יום לצוות העובדים בביה"ח יהיה צמחוני. מנכ"ל ביה"ח "בני ציון" ד"ר אמנון רופא, אמר, "אני גאה מאוד על כך שביה"ח שלנו הוא ביה"ח הציבורי הראשון בארץ שמאמץ את הפרוייקט – יום שני ללא בשר"
יום שני ללא בשר. "אם היו פונים אליי לפני מספר שנים להחדרת יום שני ללא בשר בביה"ח, הרי שלא הייתי מסכים לכך בלשון המעטה", אמר השבוע מנכ"ל המרכז הרפואי "בני ציון" ד"ר אמנון רופא באירוע החגיגי לציון השקת פרוייקט "יום שני ללא בשר" לעובדי ביה"ח. ד"ר רופא הוסיף ואמר, "עם הזמן למדתי להעריך את תרומתם של העוסקים בחינוך לתזונה נכונה לבריאות הציבור ואני רואה בפרוייקט חשיבות רבה גם במסגרת פעילותו של ביה"ח "בני ציון" למען הקהילה".
מגישת החדשות לשעבר בערוץ 2 וערוץ 10 מיקי חיימוביץ', אמרה השבוע, "אני שמחה וגאה מאוד על כך שהפרוייקט שיזמתי קורם עור וגידים ומגיע סחתיין גדול לד"ר מיקי גרוס ולהנהלת ביה"ח "בני ציון" על כך שהחליטו ליישם את הפרוייקט בביה"ח".
מיקי חיימוביץ', ציינה בדבריה, "אני צמחונית מסיבות אידיאולוגיות ולא מהקטע הבריאותי. יום אחד בשבוע ללא בשר, בהחלט יכול לסייע לשנות סדרי עולם ואם כל אחד יעשה שינוי קטן, הרי שבמצטבר זה יחולל שינוי גדול".
רופא בכיר במחלקה האורולוגית במרכז הרפואי "בני ציון" ד"ר מיכאל גרוס, שיזם את היום הייחודי והנחה את האירוע, הודה בדבריו גם למי שסייעו בהפקת האירוע: סגן המנהל האדמיניסטרטיבי בביה"ח אייב צוקרמן, מנהלת השיווק וקשרי החוץ בביה"ח עו"ד חנית שוורץ וצוות המטבח בביה"ח בראשותו של מנהל המטבח יוסי בר ששת.
בנוסף הרצו: מנהל המרפאה לתזונה ובריאות במכון הגסטרואנטרולוגי במרכז הרפואי "בני ציון" ד"ר דין קרן על "מדוע כל כך חשוב לאכול בריא?". ד"ר קרן ציין בין היתר בהרצאתו כי, "אנחנו צריכים להאכיל את הגוף שלנו באוכל איכותי -במזון ולא בכימיקלים, כאשר הממתיקים למיניהם גורמים להשמנה". ודיאטנית קלינית בביה"ח דלית שלזינגר, שהרצתה על ״צמחונות, בריאות – ומה שביניהם", ציינה בדבריה כי, "דיאטה צמחונית, גורמת לשכיחות נמוכה של סרטן מסוגים שונים".
האם הכתבה עניינה אותך?