צו הפסקה מינהלי למאפיית דגן בקניון חיפה

רופא מחוז חיפה במשרד הבריאות, פרופ’ שמואל רשפון, הוציא צו הפסקה מינהלי למאפיית דגן בקניון חיפה שכולל הפסקה מידית של יצור, שיווק, הוצאת והכנסת סחורה או מוצרים כלשהם וכל פעילות אחרת במסגרת המאפייה. זאת לאור ממצאי הביקורת שערך במאפיה מפקח לשכת הבריאות המחוזית חיפה אתמול שני, 03/02/2020. ביקורת אשר נערכה בעקבות תלונה על הימצאות תיקנים בתוך לחמניות אפויות.

בביקורת נמצאו ליקויים חמורים ומהותיים:

1. במחסן נמצאו גללי חולדות בכמות גדולה מאוד. המחסן אינו סגור והוא חלק מהשטח הפתוח של המקום, ולאורך כל תהליך הטיפול במזון. הגללים נמצאו על הרצפות, מדפים, אריזות מזון וכו’.
2. מקררים, מקפיאים, מקררי עבודה במצב ירוד מאוד עם עובש רב. מרבית קירות המקררים מכוסים בעובש, כולל דלתות ומדפים. בחלק מהמקררים העובש התפשט ועוטף את הנירוסטות המכסות את הכניסה לחדרי הקירור.
3. ישנה אשפה רבה הזרוקה בתוך החללים השונים של המאפייה. כגון: סמרטוטים, שאריות מזון, קרטונים ועוד.
4. עמדות העבודה השונות מלוכלכות מאוד, עם הצטברות עובש ושאריות מזון. ורואים כי העמדות לא נוקו זמן רב.
5. חלק מהמזון מאוחסן על הרצפה במקרר כולל ביצים, רטבים וירקות גולמיים. רצפת המקרר מלוכלכת מאוד, עם שאריות מזון ועובש. ניראה כי היא לא נוקתה זמן רב.
6. התפחה של בצקים מתבצעת באוויר הפתוח ללא כיסוי. כמו כן, נראו מעופפים רבים היושבים על המוצרים בעת ההתפחה.
7. במקום מוכרים סלטים ולא מתבצע תהליך של שטיפה וחיטוי לירקות. כמו כן אין מדורי עבודה מתאימים.
8. ביצים שבורות המשמשות למריחה על הלחמניות נשמרות ללא קירור.

ממאפיית דגן טרם נמסרה תגובה

הגב לכתבה

אורח: כתובת האימייל שלך לא תפורסם • ניתן להירשם לאתר כאן למעלה ואז התגובה מאושרת באופן מיידי.

25 תגובות
  1. עטרה אמר/ה

    ובמאפיות אחרות גם בקשתם ?

  2. עטרה אמר/ה

    וישראלובמאפיות אחרות גם בקשתם??????

    1. מוטי לוי אמר/ה

      להכניס את הבעלים לבית סוהר, בושה וחרפה, וסכנה לציבור.

      1. עטרה אמר/ה

        צו סגירה תאריך להיות הדלתות נעולות עם המנעול שלא יוכלו להיכנס. ולא סרט הדבקה. שקרא בקלות

    2. avino אמר/ה

      צודקת עטרה, בחקרו במאפיה וחנות אחת, כנראה מישהו דיווח…האמת הקמח מושך שרצים אלו, החום מהתנורים, מוסיף לחגיגה…וניקיון לא צועד במקום ראשון, ברחוב האיצטדיון 3 קרית חיים, מינחת הארץ, מאפיית אחדות באזור התעשיה מפרץ חיפה רחוב העמלים, ככלל, לדעתי יש לבצע בדיקה מקיפה, בסביבת העבודה, פינוי מוצרים מוגמרים ועוד. בנפשנו הוא. יש מאפייה חדשה בתחילת שד’ גושן מאחורי “אלי’ס” , המספקת עוגיות,לחמניות ולחמים, מישהו אי פעם בדק שם? אם לבדוק, יש מקומות נוספים, !

  3. אילנה כרמל אמר/ה

    היכן הייתם עד עכשיו רק אחרי שהג’יוקים יצאו לחופשה ונחתו בלחמניה התעוררתם

    למה היה צריך לחכות לעובש וצחנת גללי חולדות כדי לבצע את ההסגר המינהלי.
    הייתי מציעה לכל הנוגעים בדבר לבקר בסניפי מאפיות דגן בכל העיר חיפה.
    ויפה שעה אחת קודם.
    “מי הזמין ג’וק בלחמניה?!”

    1. ששי אמר/ה

      היה להם טעים

  4. דין דין אמר/ה

    אכלתי שם בורקס ונשארתי בחיים איזה מזל .

    1. attara אמר/ה

      איכס

  5. טל'ג'ון אמר/ה

    משרד הבריאות נרדם בשמירה עד שלא קורה משהו למישהו/מישהי הם לא מגיעים למאפיות או למסעדות . תתעוררו שזה לא יהיה מאוחר מדי.

  6. עירית לנדסברגר אמר/ה

    שערוריה.

  7. הדר אמר/ה

    המאפיה פתוחה ומוכרת חופשי, איפה הצו המינהלי?

    1. רחל לקס אמר/ה

      המאפייה סגורה

    2. attara אמר/ה

      איכסמצפים על החוקים על בית המשפט וממשיכים להאכיל אותו בכל מיני שרצים ומרעין בישין

  8. לאכול רק בבית אמר/ה

    מזעזע בא לי להקיא

  9. מאור אמר/ה

    שנים שלא אכלתי שם חרא של מאפיה

  10. אברהים אמר/ה

    לא יאוחר היום ויהיה כאן חידקים קטלניים. אני בטוח כל בדיקה תכלול צוו סגירה אם יהיה הכל שקוף למה בזמן עומס במסעדות שוטפים כוסות?????

  11. אביאל אמר/ה

    משרד הבריאות בוקר אור בעל המאפייה שם עליכם פס וממשיך למכור ולעשות צחוק איפה הצוו סגירה קדימה לאסור אותו

  12. אביאל אמר/ה

    עדיין המאפייה עובדת ומוכרת כאילו כלום לא קרה

  13. Rנב חיפאי אמר/ה

    צער בעלי חיים .
    ככה להתעלל בג’וקים, ולאפות אותם בלחמנייה יבשה ?
    למה לא בתוך רוגעלאך ?

  14. פרדי אמר/ה

    לא מפתיע כלל.
    מקום מגעיל, מצב תברואתי על הפנים, מלא חולדות וג’וקים, לעתים קרובות הביוב עולה על גדותיו והסירחון מתפשט בכל הקניון. והמקום עוד כשר עאלק (לפתאים שחושבים שיש קשר בין תעודת כשרות להיגיינה ולאיכות מוצר). בנוסף, המקום יקר להחריד, לעומת מאפיות אחרות ולעומת אותם סניפים של מאפיית דגן, במקומות אחרים כמו בהדר.
    צריך לסגור לצמיתות!!!!

    פיצה דומינוס במרכז הכרמל שנסגרה סופית, היא בית מרקחת לעומת מאפיית דגן.
    יש להקפיד מאוד ולפקח תכופות במיוחד היום לאור המחלות והמגפות המדבקות.

  15. נורית אייל אמר/ה

    הייתי שם אתמול והמקום עבד כאילו אין כלום ולא היה כלום….והאנשים כמובן ישבו ואילו…..מקווה שסגרו היום….

  16. עירית לנדסברגר אמר/ה

    בוקר טוב לכולם. רעידת אדמה חזקה הורגשה בחיפה לפני כ10 דקות , גם באזורים נוספים בצפון . שנשמר.

  17. גג אמר/ה

    ולמה למקום כזה יש משגיח כשרות איפה הוא היה – למה מקבלים כסף על תעודת כשרות – הרי לאכול שקצים זה כמו לאכול חזיר – אֹֽכְלֵי֙ בְּשַׂ֣ר הַחֲזִ֔יר וְהַשֶּׁ֖קֶץ וְהָעַכְבָּ֑ר יַחְדָּ֥ו יָסֻ֖פוּ נְאֻם־יְהוָֽה – לא רק משרד הבריאות פיספס גם הרבנות בחיפה

  18. יובל אמר/ה

    בעל העסק הוא לא פחות מפושע שצריך לשבת מאוחרי סורג ובריח לשארית חייו. איך הוא יכול לישון בלילה כאשר הוא מסכן את בריאותם ואף חייהם של אנשים רבים? בושה וחרפה.