הוסר צו הסגירה למפעל "לינת מוצרי מאפה" בקריית ביאליק – נדרשים להשלמת רישיון ייצור
ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופאת מחוז חיפה, חתם אתמול (א' 23.2.25) על ביטול צו הפסקה מנהלי למפעל "לינת מוצרי מאפה בע"מ", רח' יוסף לוי 33 קריית ביאליק.
לאחר ביקורת שנערכה במפעל "לינת מוצרי מאפה בע"מ" ברחוב יוסף לוי 33 בקריית ביאליק, משרד הבריאות הודיע על ביטול צו הסגירה שהוצא לעסק בתחילת החודש. זאת לאחר שנמצא כי הליקויים שתועדו בבדיקה הקודמת תוקנו, והוסרה הסכנה לבריאות הציבור.
כזכור, בתחילת פברואר הוציא משרד הבריאות צו הפסקה מנהלי למפעל, בעקבות ליקויים מהותיים שהתגלו בו. עם זאת, ביקורת שנערכה ב-20 בפברואר העלתה כי המפעל ביצע את התיקונים הנדרשים, ולאחר הגשת התיעוד הנוסף ב-23 בפברואר2025, התקבלה ההחלטה על הסרת הצו.
נדרש רישיון ייצור
במשרד הבריאות מדגישים כי ביטול הצו אינו מהווה אישור להפעלת המפעל ללא רישיון ייצור. "על בעלי העסק לפעול להשלמת הליך קבלת הרישיון כנדרש בחוק, שכן הפעלה ללא רישיון מהווה עבירה," נכתב במסמך המשרד.
הידיעה המקורית מיום ה' 6/2/25
ממשרד הבריאות נמסר לחי פה:
ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופאת מחוז חיפה, חתם היום (חמישי, 6.2.2025) על צו הפסקה מינהלי לעסק
"לינת מוצרי מאפה בע"מ", בקריית ביאליק.
עיקרי ממצאי הביקורת כפי שצוינו בצו:
- זיהום חמור של חומרי גלם ומוצרים מוגמרים, כולל הימצאות מזיקים וחשיפה לאבק ולכלוך רב.
- תשתיות ירודות ורעועות, כולל שקעים חשופים, רצפות שבורות ונזילות מים.
- היעדר ניקיון יסודי במפעלי הייצור, תוך הצטברות חיידקים מסוכנים.
- תנאי אחסון לקויים, עם מזון חשוף למכרסמים ולמזיקים.
- העדר פיקוח נאות על פסי הייצור ומערכות בקרת האיכות.
- מחסור בתיעוד מסודר של תאריכי ייצור ופגי תוקף של המוצרים.
בעקבות הממצאים החמורים, הוציא כאמור, ד"ר יהונתן דובנוב, צו סגירה מיידי למפעל, אשר יישאר בתוקף עד לתיקון מלא של כל הליקויים והצגת אישור מתאים מרשויות הבריאות.
סכנה לבריאות הציבור
במסמך משרד הבריאות צוין כי תנאי הייצור הלקויים עלולים להוביל לזיהומים חמורים ולפגיעה בבריאות הצרכנים. חומרים מסוכנים לבריאות, פסולת תעשייתית והיעדר בקרת איכות הולמת, עלולים לגרום להרעלות מזון ולמחלות מעיים.
הצו כולל איסור על כל פעילות ייצור, אחסון והפצה של מוצרי מזון עד להודעה חדשה.
הצו במלואו:
אנחנו בעידן שבו לכולם יש מצלמה בסלולרי איך זה שהדוחות האלו אף פעם לא מלווים בתמונות של המקום? לא מוזר?!
אם אתם כבר מפרטים את הכל תנו לציבור תמונות שנראה את הרמה של המקום. ותמונות אחרי שנראה איך תוקנו הליקויים.
עוד הוכחה לכך שאין קשר בין כשרות להיגיינה ולכן הכשרות שלי היא היגיינה וגם אם המסעדה מוכרת פירות ים, חזיר וכו'
טוב מאוד עשה משרד הבריאות למען בריאות הציבור.שבת שלום ומבורך.
כל הכבוד לעושים בדבר.
מזעזע לקרוא כמה לא סופרים את הלקוחות.