(חי פה) – השבוע התבשרנו על פטירתה של שמחה אלאלוף ז"ל, אישה מיוחדת ויוצאת דופן שהייתה עמוד התווך של מסעדת "ג'קו מאכלי ים". שמחה ז"ל נפטרה ב-3 ביולי 2024, בגיל 82, והותירה אחריה מורשת עשירה של עבודה קשה, אהבה למשפחתה ותרומה משמעותית לקולינריה החיפאית.
מהחיים בעיראק להצלחה בחיפה
שמחה אלאלוף נולדה בעיראק בתאריך 10 באוגוסט 1941. בגיל צעיר עזבה את מולדתה והגיעה לישראל, שם התחילה את דרכה בחיפה. היא ובעלה ג'קו אלאלוף, הקימו יחד את המסעדה "ג'קו מאכלי ים" ברחוב קהילת סלוניקי 12, בשוק התורכי בעיר התחתית. המסעדה החלה את דרכה כמסבאה, בשנת 1976, עברה לתקופת מה לפעילות כבורקס טורקי ולבסוף הפכה למסעדת דגים. במשך השנים, הפכה המסעדה למוסד חיפאי ידוע ומוכר.
חיי עבודה בלתי פוסקים
שמחה ניהלה את המסעדה ביד רמה. בעוד שבעלה ג'קו היה קונה דגים, מנקה ומטגן אותם, שמחה הייתה מכינה את הסלטים, מקלפת טונות של שרימפס, קלמרי וסרטנים. בנוסף לכך, היא מילצרה, לקחה הזמנות מכל הלקוחות, ביצעה את הניקיונות והייתה אחראית על החישובים הכלכליים של העסק. היא עישנה 3 קופסאות של סיגריות ברודווי ביום במשך כל חייה, וילדיה מספרים כי היא מימנה את חברת דובק.
אישיות ייחודית ונתינה אינסופית
אילנה, בתה של שמחה, סיפרה לאתר "חי פה" על אמה במילים חמות ומרגשות:
"אמא הייתה אישה מיוחדת, צנועה, אמיתית עם לב רחב ונתינה גדולה. היא הייתה אושיה חיפאית, הקימה את 'ג'קו מאכלי ים' והגיעו אליה אנשים מכל הארץ. כל אנשי העיר חיפה הכירו וכיבדו אותה. היא הייתה אשת עסקים ממולחת והמציאה את עוגת הסולת שכולם חיכו לאכול בסוף הארוחה. היא העסיקה מאות עובדים שלא מפסיקים להחמיא ולהוקיר תודה. היא הייתה עמוד התווך של המשפחה, הן הגרעינית והן המורחבת."
סגירת פרק בתקופת הקורונה
המסעדה, שהפכה למוקד עלייה לרגל עבור חובבי הדגים והמאכלים הימיים, נסגרה בתקופת הקורונה. אולם, המורשת של שמחה וג'קו אלאלוף ממשיכה לחיות בלבבות הלקוחות והעובדים שהכירו אותם במשך השנים. שמחה הייתה אשת עסקים ממולחת, עם יכולות ניהול מרשימות ויכולת לרתק את כל מי שהכיר אותה.
מורשת נצחית
שמחה אלאלוף ז"ל תיזכר כאישה שהקדישה את חייה לעבודה קשה, למשפחתה ולאנשים סביבה. מסעדת "ג'קו מאכלי ים" הייתה יותר ממסעדה – היא הייתה בית חם, מקום שבו כל אחד הרגיש כמו חלק ממשפחה אחת גדולה. שמחה הותירה אחריה חלל גדול שלא ניתן למלא, אך גם מורשת עשירה ומעוררת השראה.
תהא נשמתה צרורה בצרור החיים.
גם סבתא רייזל נפטרה.תפרסמו.
היתה מכינה קציצות
קבב מטובלות בנוסח יהודי בבל.
הגיעה לשיבה.
מסעדה מצוינת! מוסד חיפאי מהמשובחים. תמיד קבלה את האורחים ליד הדלת עם חיוך גדול ומאור פנים. עשרות שנים של אוכל איכותי, טרי וטעים.
תשארי הליבנו לעד.
תחומי לשבט הגדול אשר הקמת.
עולם הולך ונעלם .אישה מקסימה .נתנה את כל ליבה ללקוחות שהיו כמו משפחה אחת גדולה .אכלתי שם עשרות פעמים .משתתף בצער המשפחה .חבל שסגרו את שערי המסעדה המקסימה .אין בחיפה דבר אפילו לא קרוב לזה
משתתפת בצער המשפחה.
יהי זכרה ברוך.
עבדתי שנים רבות בעיר ומאוד
נהנתי מהמטעמים שלה.
ברוך דיין האמת
חבל שסגרו חסריםמפה מאוד
הייתה צריכה לעבוד במסעדה עד יומה האחרון סגולה לאריכות ימים
יהי זכרה ברוך, משתתף בצער המשפחה
תודה רבה לך…
יהי זכרה ברוך 🙏 לעד
יהי זכרה ברוך
יהי זיכרה ברוך,בגן עדן תשכון נשמתה הטהורה צרורה בצרור החיים,אמן
מרגש ממש. איזה היסטוריה של חיפה. אמן.
אכן, הייתה אשה חמה וחביבה , עם חיוך תמידי. ממש האמא של הסועדים. הכרתי אותה מהביקורים הרבים במסעדה ברחוב סלוניקי. יהי זכרה ברוך.