באנר קריית ביאליק ותיקים מובייל 140724

גשם ביולי 2024: מראה נדיר בצפון

בראשון 14/7/24 תושבי צפון הגולן הופתעו לגלות שמים נפתחו...

פקקי ענק ושיאים של תסכול • תושבי השכונה בחיפה זועמים

(חי פה) - פקקי תנועה ענקיים, המתנה מורטת עצבים,...

יום הבסטיליה • רשמים מקבלת הפנים בחיפה

ביום שישי, 12 ביולי, ערך קונסול צרפת בחיפה, מר...

״דן כרמל״ מלון היוקרה הראשון בחיפה

המלון הנימצא על רכס הכרמל שמשקיף לנוף המרהיב של...
באנר גורדון 240624
באנר חזית הים רחב
באנר מוזאוני חיפה 140724
באנר חברה כלכלית 100724
פרסום בחי פה - רחב - מונפש
באנר קריית אתא קיץ 2024
באנר מוזאוני חיפה 140724
באנר קריית ביאליק ותיקיםרחב 140724

״דן כרמל״ מלון היוקרה הראשון בחיפה

המלון הנימצא על רכס הכרמל שמשקיף לנוף המרהיב של...

הציור שנגע בחיים ובשכול

בכתבה קודמת הבאנו את סיפורה של מגי רום, אמנית...

משטחי ענק של צידפת הפרנה פרנה התגלו במפרץ חיפה

(חי פה בים) - רבים הדיבורים על הגירה לישראל...

"לב הכרמל״ בחיפה ממשיך לפעול אחרי השתלה מוצלחת

במרחק של כ-100 מטרים ממגדל המים ותחנת מכבי האש...

ארבעה שיאים בנחל הגיבורים – ואחד בדיבורים • אבי אלבאום

נחל הגיבורים הוא וואדי רושמיה. ראש מיא בארמית פרושו...

נפרדים משמחה אלאלוף ז"ל: האישה שהקימה מוסד קולינרי בחיפה

(חי פה) – השבוע התבשרנו על פטירתה של שמחה אלאלוף ז"ל, אישה מיוחדת ויוצאת דופן שהייתה עמוד התווך של מסעדת "ג'קו מאכלי ים". שמחה ז"ל נפטרה ב-3 ביולי 2024, בגיל 82, והותירה אחריה מורשת עשירה של עבודה קשה, אהבה למשפחתה ותרומה משמעותית לקולינריה החיפאית.

מסעדת ג'קו המיתולוגית בחיפה (צילום: אלבום משפחתי)
מסעדת ג'קו המיתולוגית בחיפה (צילום: אלבום משפחתי)

מהחיים בעיראק להצלחה בחיפה

שמחה אלאלוף נולדה בעיראק בתאריך 10 באוגוסט 1941. בגיל צעיר עזבה את מולדתה והגיעה לישראל, שם התחילה את דרכה בחיפה. היא ובעלה ג'קו אלאלוף, הקימו יחד את המסעדה "ג'קו מאכלי ים" ברחוב קהילת סלוניקי 12, בשוק התורכי בעיר התחתית. המסעדה החלה את דרכה כמסבאה, בשנת 1976, עברה לתקופת מה לפעילות כבורקס טורקי ולבסוף הפכה למסעדת דגים. במשך השנים, הפכה המסעדה למוסד חיפאי ידוע ומוכר.

שמחה אלאלוף ז"ל ובעלה ג'קו יבדל"א - בעלי מסעדת ג'קו המיתולוגית בחיפה (צילום: אלבום משפחתי)
שמחה אלאלוף ז"ל ובעלה ג'קו יבדל"א – בעלי מסעדת ג'קו המיתולוגית בחיפה (צילום: אלבום משפחתי)

חיי עבודה בלתי פוסקים

שמחה ניהלה את המסעדה ביד רמה. בעוד שבעלה ג'קו היה קונה דגים, מנקה ומטגן אותם, שמחה הייתה מכינה את הסלטים, מקלפת טונות של שרימפס, קלמרי וסרטנים. בנוסף לכך, היא מילצרה, לקחה הזמנות מכל הלקוחות, ביצעה את הניקיונות והייתה אחראית על החישובים הכלכליים של העסק. היא עישנה 3 קופסאות של סיגריות ברודווי ביום במשך כל חייה, וילדיה מספרים כי היא מימנה את חברת דובק.

המתכון בתא השירותים של מסעדת ג'קו - שמחה אלאלוף הלכה לעולמה - מנהלת מסעדת ג'קו המיתולוגית בחיפה (צילום: אלבום משפחתי)
המתכון בתא השירותים של מסעדת ג'קו – שמחה אלאלוף הלכה לעולמה – מנהלת מסעדת ג'קו המיתולוגית בחיפה (צילום: אלבום משפחתי)

אישיות ייחודית ונתינה אינסופית

אילנה, בתה של שמחה, סיפרה לאתר "חי פה" על אמה במילים חמות ומרגשות:
"אמא הייתה אישה מיוחדת, צנועה, אמיתית עם לב רחב ונתינה גדולה. היא הייתה אושיה חיפאית, הקימה את 'ג'קו מאכלי ים' והגיעו אליה אנשים מכל הארץ. כל אנשי העיר חיפה הכירו וכיבדו אותה. היא הייתה אשת עסקים ממולחת והמציאה את עוגת הסולת שכולם חיכו לאכול בסוף הארוחה. היא העסיקה מאות עובדים שלא מפסיקים להחמיא ולהוקיר תודה. היא הייתה עמוד התווך של המשפחה, הן הגרעינית והן המורחבת."

השבט - משפחת אלאלוף (אלבום משפחתי)
השבט – משפחת אלאלוף (אלבום משפחתי)

סגירת פרק בתקופת הקורונה

המסעדה, שהפכה למוקד עלייה לרגל עבור חובבי הדגים והמאכלים הימיים, נסגרה בתקופת הקורונה. אולם, המורשת של שמחה וג'קו אלאלוף ממשיכה לחיות בלבבות הלקוחות והעובדים שהכירו אותם במשך השנים. שמחה הייתה אשת עסקים ממולחת, עם יכולות ניהול מרשימות ויכולת לרתק את כל מי שהכיר אותה.

מחבת פירות ים עמוסה בכל טוב - שמחה אלאלוף הלכה לעולמה - מנהלת מסעדת ג'קו המיתולוגית בחיפה (צילום: אלבום משפחתי)
מחבת פירות ים עמוסה בכל טוב – שמחה אלאלוף הלכה לעולמה – מנהלת מסעדת ג'קו המיתולוגית בחיפה (צילום: אלבום משפחתי)

מורשת נצחית

שמחה אלאלוף ז"ל תיזכר כאישה שהקדישה את חייה לעבודה קשה, למשפחתה ולאנשים סביבה. מסעדת "ג'קו מאכלי ים" הייתה יותר ממסעדה – היא הייתה בית חם, מקום שבו כל אחד הרגיש כמו חלק ממשפחה אחת גדולה. שמחה הותירה אחריה חלל גדול שלא ניתן למלא, אך גם מורשת עשירה ומעוררת השראה.
תהא נשמתה צרורה בצרור החיים.

צרו קשר עם חי פֹּה: בוואטסאפבמייל

נגה כרמי
נגה כרמי
נגה כרמי - מנהלת תאגיד החדשות חי פה - חדשות חיפה והסביבה - הודעה בוואטסאפ: 052-2410689 שליחת מייל למערכת: [email protected]

כתבות קשורות לנושא זה

11 תגובות

  1. גם סבתא רייזל נפטרה.תפרסמו.
    היתה מכינה קציצות
    קבב מטובלות בנוסח יהודי בבל.
    הגיעה לשיבה.

  2. מסעדה מצוינת! מוסד חיפאי מהמשובחים. תמיד קבלה את האורחים ליד הדלת עם חיוך גדול ומאור פנים. עשרות שנים של אוכל איכותי, טרי וטעים.
    תשארי הליבנו לעד.
    תחומי לשבט הגדול אשר הקמת.

  3. עולם הולך ונעלם .אישה מקסימה .נתנה את כל ליבה ללקוחות שהיו כמו משפחה אחת גדולה .אכלתי שם עשרות פעמים .משתתף בצער המשפחה .חבל שסגרו את שערי המסעדה המקסימה .אין בחיפה דבר אפילו לא קרוב לזה

  4. משתתפת בצער המשפחה.
    יהי זכרה ברוך.
    עבדתי שנים רבות בעיר ומאוד
    נהנתי מהמטעמים שלה.

  5. ברוך דיין האמת
    חבל שסגרו חסריםמפה מאוד
    הייתה צריכה לעבוד במסעדה עד יומה האחרון סגולה לאריכות ימים

  6. יהי זיכרה ברוך,בגן עדן תשכון נשמתה הטהורה צרורה בצרור החיים,אמן

  7. אכן, הייתה אשה חמה וחביבה , עם חיוך תמידי. ממש האמא של הסועדים. הכרתי אותה מהביקורים הרבים במסעדה ברחוב סלוניקי. יהי זכרה ברוך.

השאר תגובה

נא להזין את התגובה שלך!
נא להזין את שמך כאן

כל הכתבות בחי פֹה

תאונת דרכים עם 5 פצועים

(חי פה) תאונת דרכים ברחוב הרצל בטירת כרמל. ממד״א נמסר לחי פה תאגיד החדשות: בשעה 03:41 התקבל דיווח במוקד 101 של מד"א במרחב כרמל, על תאונת דרכים בין 2 כלי רכב ברחוב הרצל בטירת כרמל. חובשים ופראמדיקים של מד"א מעניקים טיפול רפואי ומפנים לבי"ח רמב"ם, 5 פצועים בהם: 2 בינוני, גבר בן 63 עם חבלת בטן, אישה בת 39 עם חבלה בפלג גוף עליון ו- 3 פצועים במצב קל. 

ישר מהאולימפית: איתן אזולאי חתם ל-4 עונות במכבי חיפה

מכבי חיפה ממשיכה במלוא המרץ את הכנותיה לעונת המשחקים החדשה לשנת 2024/25, ואחת מהכנותיה היא שהקשר, איתן אזולאי, קפטן הנבחרת האולימפית של ישראל, חתם...

לא חוזרים ל-6 באוקטובר • יוצאים למחות בצומת בחיפה • חמישי 8/8/24

(חי פה) - ביום חמישי 8/8/24 ייערך בחיפה אירוע האחדות הגדול במסגרתו החיפאים יוצאים לצומת מרכזית בליווי משפחות החטופים. 100 ב 100 - 100...

ותיקים • אירוע סוף שנה בקריית ביאליק

(חי פה) - ביום שלישי 23/7/24 ייערך אירוע סוף שנה מיוחד ומרגש לותיקים של קריית ביאליק. האירוע ייערך באשכול פיס רחוב דפנה 52. האירוע...

בריא, טעים ומקומי: הגיע הזמן שתתנסו בתזונה עונתית

כולנו מכירים את זה: אנחנו משלמים הון על פירות בסופר, רק כדי לגלות שהם לא טעימים, קשים מדיי, רכים מדיי, או חסרי טעם. אבל...