הנחיות ההתגוננות – החמרה בהנחיות מיום א', 22/6/25

(חי פה) - פיקוד העורף: 3:49 החמרה במדיניות ההתגוננות דובר צה"ל:שינויים...

שיטת התרעה חדשה באפליקציה של פיקוד העורף 🟠 התרעה מוקדמת 🟠 החל מרגע זה 14/6/25

הודעת פיקוד העורף: החל מהיום (14/6/25) פיקוד העורף מפעיל שיטת...

מדוע חייבים להשלים את המשימה מול איראן ולכרות את ראש הנחש אחת ולתמיד

בשבועות האחרונים העימות בין ישראל לאיראן הגיע לנקודת רתיחה...

גרפיטי, ג'נטרפיקציה ואצבעות שבורות

אומנות במרחב הציבורי מוגדרת כאומנות הנגישה לכל אחד, ללא...

המרכז המסחרי החדש ומבנה השרותים הציבוריים הראשון בהדר הכרמל

בצומת הרחובות הרצל וביאליק שוכן בניין מסחרי בסגנון הבינלאומי,...

פרח השבוע • שלמון יפואי

הכרמל מציג לנו פרחים בכל עונות השנה. בטור זה...

בזמן שהעולם רועד: איך לעזור לילדים שמתמודדים עם פחד בתקופת מלחמה

בזמן שמבוגרים עוקבים אחרי עדכונים ומנתחים את המצב, ילדים...

"תרבחו ותסעדו" • אז איך היה לכם במימונה? | תמונת היום

מימונה מפוארות ומעוררות תיאבון אצל המשפחות סעדון ואבסעיד בטירת כרמל

אמש, במוצאי חג הפסח, שיצא הפעם גם במוצאי שבת (3/4/21), התקיימו ברחבי הארץ וכמובן גם בחיפה וסביבותיה, חגיגות המימונה המסורתיות. אם התמזל מזלכם והוזמנתם לאחת כזו, ודאי אכלתם את כמות המופלטות השנתית שלכם, ואת ממתקי המימונה המופלאים, הייחודיים והטעימים, שעבור חלקנו, המימונה היא ההזדמנות היחידה כמעט, ליהנות מהם.

ואם לא יצא לכם להיות אתמול במימונה, קבלו תמונות מהמימונות המרהיבות

מימונה מסורתית בבית משפחת אבסעיד בטירת כרמל (צילום: מנשה שמש)
מימונה מסורתית בבית משפחת אבסעיד בטירת כרמל (צילום: מנשה שמש)
איריס אבסעיד מכינה מופלטות (צילום: מנשה שמש)
איריס אבסעיד מכינה מופלטות (צילום: מנשה שמש)

המימונה, חג עממי של יהודים יוצאי מרוקו, אותו חוגגים במוצאי שביעי של פסח, אסרו חג – כ"ב בניסן. המימונה מתאפיינת בשפע מטעמים מסורתיים, כשמקום מרכזי שמור למופלטה, אותו בצק מטוגן וטעים באופן בלתי ניתן לתיאור, שיתרונו הוא בכך שאינו דורש התפחה, לכן ניתן להכינו במהירות, עם צאתו של חג הפסח.

בית משפחת אבסעיד טירת כרמל.
בית משפחת אבסעיד טירת כרמל (צילום: מנשה שמש)

המארחים במימונה נוהגים להתלבש בבגדים מסורתיים ומפוארים, מקושטים ברקמה ובזהב, על פי הנוהג של יהודי מרוקו בחג. האירוע כולל שירה וריקודים, שמחה גדולה וכאמור, הרבה הרבה אוכל…
ובל נשכח את הברכה הידועה: "תרבחו ותסעדו"!

דודי וחגית סעדון עם איתן עופר | מימונה אצל משפחת אבסעיד בטירת כרמל
דודי וחגית סעדון עם איתן עופר במימונה בביתם בטירת כרמל (צילום: מנשה שמש)
שולחן עמוס בממתקים מסורתיים - מימונה בית משפחת אבסעיד טירת כרמל.
שולחן עמוס בממתקים מסורתיים – מימונה בית משפחת סעדון טירת כרמל (צילום: מנשה שמש)
ממתקי מימונה בבית משפחת סעדון בטירת כרמל (צילום: מנשה שמש)
ממתקי מימונה בבית משפחת סעדון בטירת כרמל (צילום: מנשה שמש)
ממתקי מימונה בבית משפחת סעדון בטירת כרמל (צילום: מנשה שמש)
ממתקי מימונה בבית משפחת סעדון בטירת כרמל (צילום: מנשה שמש)

צרו קשר: בוואטסאפבמייל

מנשה שמש
מנשה שמש
אינג' מנשה שמש 052-6220769 איימיל [email protected]

כתבות קשורות לנושא זה

כל הכתבות בחי פֹה

חוזרים הביתה עם מנו ספנות • הספינה עוכבה בשל המצב הבטחוני

(חי פה) - בשל המצב הבטחוני הבוקר (ראשון 22/6/25), עוכבה ספינת החילוץ של מנו ספנות ולא יכלה להיכנס לנמל אשדוד בזמן. הורדת נוסעים בנמל...

התחבורה הציבורית עליית המחירים שתוכננה ל-1 ביולי – נדחתה

(חי פה) - עליית מחירי התחבורה הציבורית שתוכננה ל־1 ביולי 2025 נדחתה. בעקבות התערבות של שרת התחבורה, תא"ל (מיל') מירי רגב, ושר האוצר בצלאל...

שחרור יולדות ויילודים לאור המצב הבטחוני

(חי פה) - על פי פרסום של משרד הבריאות (22/6/25), יולדות ויילודים בסיכון נמוך ישוחררו מבית החולים לאחר 12 שעות, כתוצאה מהמצב הביטחוני. השחרור...

דניאל שטיין – חובש מד"א שביתו נפגע מטיל, סייע בפינוי הפצועים מזירת הנפילה.

(חי פה) - 'חובש תמיד חובש'. ביתו של דניאל שטיין, חובש מד"א, נפגע הבוקר (ראשון 22/6/25), מטיל בצפון הארץ. לאחר שהבין שמשפחתו לא נפגעה,...

גן חיות בר וחיות אקזוטיות • המאבק בסחר לא חוקי בחיות בר

(חי פה) - בליל שבת 21/6/25, אותר גן חיות פרטי לחיות בר וחיות אקזוטיות שפעל בתוך אורווה בנצרת, בניגוד לחוק. שוטרי מחוז חוף ולוחמי...