מ.ט.י גליל מערבי קריות, יפתח ביום ב', ה- 7 במאי קורס הקמה וניהול יקב בוטיק, שיקנה ב-40 מפגשים מרתקים את כל הכלים המקצועיים לייצור יין, שיווק וניהול נכון של יקב בוטיק הכוללים טעימות מודרכות של יינות מן הארץ והעולם, שעורי מעבדה, סיורים בכרמים ויקבים והיכרות עם מיטב אנשי המקצוע בתחום, בשילוב יזמות ופיתוח תוכנית עסקית.
נכנס יין..יצא עסק! יינות בוטיק מאופיינים במגע אישי שמורגש בטעם היין, בגידול הגפנים ובשילוב זנים חדשים. יותר ויותר יקבי בוטיק מוקמים בשנים האחרונות ותעשיית היין גדלה מיום ליום ובשל כך, הוחלט במ.ט.י גליל מערבי קריות לפתוח קורס ייחודי להקמת וניהול יקב בוטיק, שיכלול 40 מפגשים, מתוכם 12 בימי שישי והיתר בימי שני בין השעות 17:00-20:45. הקורס יעסוק באופן בלעדי בנושאי הליבה של יקבי הבוטיק: גפן וכרם, ייצור יין, מיתוג ושיווק יינות, וניהול יקב בוטיק ומטרת הקורס – מתן הכלים הטכנולוגיים, השיווקיים והכלכליים הנדרשים להקמת יקב קטן.
תכנית הלימודים תעסוק בכל אחד משלבי ייצור היין, עקרונות טעימות היין, ארומות יין, טכנולוגיות, כל מה שניתן לדעת על הקמת יקב בוטיק, פיתוחו, ניהולו ושיווקו. את הקורס ילווה וינחה יינן "יקב זיכרון" יפתח פרץ בהשתתפות מיטב המומחים בהקמה ובליווי של יקבי בוטיק.
מנכ"ל מ.ט.י גליל מערבי-קריות, הנרי ביטון, מציין כי, "בוגרי הקורס להקמה וניהול יקב בוטיק יוכלו להתחיל לייצר בעצמם יינות, ולנהל יקבי בוטיק. מלבד הידע המקצועי שירכשו להפקת יין מוצלח, יוכלו הבוגרים לנהל את היקב בצורה משגשגת לאור העובדה שהקורס יקנה להם באותה מידה את כל הכלים החיוניים ליזמות, פיתוח העסק ותחילת דרך עצמאית. כמו כן חשוב לנו לתרום לפעילות התיירות הכפרית בגליל המערבי, יקבי בוטיק נוספים יעשירו בלי ספק את הפסיפס התרבותי והחוויתי של המטיילים בגליל המערבי".
לפרטים והרשמה ניתן לפנות למ.ט.י גליל מערבי- קריות בטלפון: 04-9814027 שלוחה 106 (ענת)