הקורס מחבר יחדיו חובבות אפיה וקונדיטוריה שרוצות לקדם ולשפר את יכולותיהן ולאפות בבית ברמה של קונדיטוריות מקצועיות
הנשים בקורס:"יותר נעים ובנוח לעבוד וללמוד בחברת נשים"
קורס אפיה לנשים נפתח לאחרונה בדן גורמה שבמרכז הכרמל מרשת מלונות דן, ומחבר יחדיו חובבות אפיה וקונדיטוריה שרוצות לקדם ולשפר את יכולותיהן ולאפות בבית ברמה של קונדיטוריות מקצועיות. בנוסף, מהווה הקורס אופציה נוספת לנשים המעוניינות ללמוד בחברה נשית בלבד מסיבותיהן האישיות.
בקורס משתתפות עשר נשים בטווח גילאים רחב, מהמגזר החרדי, החילוני ועולות חדשות, שבחרו ללמוד בקורס כיוון שאינן יכולות ללמוד עם גברים או בגלל העדפת האחווה הנשית.
"יותר נעים ונוח לעבוד וללמוד בחברת נשים בלבד", מסבירות הנשים בקורס. "כשראינו שישנו קורס שמיועד לנשים בלבד זה היה נראה לנו כיף ומהנה ואכן נוצרה פה אווירה מיוחדת ונעימה, אחוות נשים אמיתית. חבל שזה קורס שנמשך רק שלושה חודשים כי היינו ממשיכות שנה שלמה".
עוד מוסיפות הנשים כי החברותה הנשית מאפשרת להם זמן איכות לעצמן, להתנתק לזמן קצר מהילדים והמשפחה, שבו הן יכולות לבלות וללמוד באווירה נינוחה ונעימה יותר.
בדן גורמה מציינים כי ההחלטה לפתוח את הקורס נבעה מבקשות רבות שהגיעו אליהם מנשים בחיפה ומחוצה לה. "בתחילה חשבנו שהביקוש לקורס יהיה מצומצם אך כיום יש לקורס ביקוש גדול מאוד בקרב נשים מכל גווני האוכלוסייה", הם מוסיפים.
הקורס כולל עשרה מפגשים שבועיים בשעות אחר הצהריים בהנחייתו של השף קונדיטור והשוקולטייר התל אביבי, גל זקס, בו לומדות הנשים שימוש בחומרי גלם משובחים, התנסות בטכניקות ושיטות מתקדמות, מאפים חדשניים, אפיית לחמים, עוגות, מנות אחרונות ועוד.
הכניסה מותרת רק לנשים.
תמונה ע"י יח"צ דן גורמה.