את נורמן עיסא אנו מכירים בתור כאמג'ד מעבודה ערבית ובעל אלף הדמויות בתאטרון ובקולנוע
לאחרונה התגלה לעינינו כישוריו כמאסטר שף בתכנית הטלוויזיה
והביע את כישרונו מול אנשים רבים בקריות
נולד, גדל והתחנך בחיפה ו למד משחק בבית הספר לאמנויות הבמה "בית צבי".
משחק ומביים הצגות רבות בתיאטרון חיפה, בתאטרון הקאמרי, בתאטרון באר שבע, ובתאטרון בית הגפן. תפקידו הידוע ביותר הוא כאמג'ד, בסדרת הטלוויזיה "עבודה ערבית", המשודרת בערוץ 2. על משחקו בסדרה זו, זכה בפרס "השחקן הטוב ביותר בסדרה קומית" לשנת 2012 מטעם האקדמיה הישראלית לקולנוע וטלוויזיה , בשנת 2012 זכה עיסא בפרס התאטרון הישראלי לשחקן המשנה הטוב ביותר על משחקו בהצגה "אמנות" בתאטרון חיפה.
בספטמבר 2013 מונה למנהל האמנותי של פסטיבל חיפה הבינלאומי להצגות ילדים.
בשנת 2014 שיחק בסרטו של עמוס גיתאי אנא ערביה ובסרטו של ערן ריקליס ערבים רוקדים (זהות שאולה). בשנת 2015 החל להשתתף בתכנית המציאות ״מאסטר שף VIP".
כיום נורמן מביים הצגה בתאטרון חיפה זוג פתוח
בשעה שאנשים רבים הגיעו היום לקריות לצפות במאסטר שף נורמן מבשל
הוגשו מנות כמו : יוגורט עם מלפפונים עם נענע , קישואים ממולאים עם קוסקוס וגזרים ופלפל סודני ירוק חי , לקינוח היה כנאפה עם ממרח שום ופיסטוקים
כתב וצילם : בן אופיר