לשנה טובה ובריאה באמת
ראש השנה הגיע וכמו כל חג יהודי הוא מתאפיין בארוחה חגיגית.
על השולחן בנוסף למאכלים הטעימים נמצאים מזונות המסמלים את החג ועליהם אנו מברכים. " זו הזדמנות נהדרת להיזכר ביתרונותהם התזונתיים" מסבירה דיאטנית ביה"ח כרמל מורן מלכה.
סמלי החג ותרומתם התזונתית היא רבה אומרת מורן מיחידת הדיאטה בביה"ח כרמל.
סמלי החג משלבים פירות ירקות ודגים ומהווים מקור עשיר לבריאות בפתיחת השנה ולכל השנה.
הפירות:
רימון – "שירבו זכיותינו כרימון"
הרימון תורם רבות לבריאותינו בזכות נוגדי החמצון שמכיל : פוליפנולים ואנתוציאנינים (המקנים את צבעו האדום). ממחקרים נמצא כי אכילת רימונים יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. רכיבי הרימון תורמים להפחתת רמות "הכולסטרול הרע" ( LDL) ולחץ הדם,מסבירה הדיאטנית מורן והם יכולים גם לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן ולהאטת תהליכי ההזדקנות.
התמר – "שייתמו אויבנו"
התמרים עשירים בנוגדי חמצון מסוג פוליפנולים, סיבים תזונתיים ומינרלים כגון אשלגן ברזל וסידן. אכילת תמרים יכולה לסייע במניעת טרשת עורקים, בהפחתת הסיכון לסרטן ומניעת עצירות.
התמר יכול להוות פתרון בריא כשמתחשק לאכול מתוק ואנו ממליצים עליו בבית החולים כרמל מעדכנת מורן .
תפוח בדבש – "יהי רצון שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה"
התפוח הוא הפרי הכי נפוץ בתפריט היומי שלנו. התפוחים עשירים בסיבים תזונתיים בעיקר מסיסים כמו הפקטין . ייחודם של הסיבים בכך שהם עוזרים בהפחתת רמות הכולסטרול בדם, במניעת סרטן המעי הגס ומקנים תחושת שובע.
התפוח עשיר בנוגדי חמצון בניהם הקוורצטין (הנמצא בקליפה) העוזר במניעת תהליכים סרטניים רבים. " אני רוצה לנפץ מיתוס אומרת מורן מכרמל התפוח ירוק שאתם מכירים אף שהוא חמוץ הוא מכיל את אותה כמות סוכר שיש בתפוח האדום המתוק, אז שימו לב.
מומלץ בתפריט היומי לצרוך פירות בשלמותם עם קליפה ופחות כמיץ ".
הירקות:
כרישה – "שיכרתו אויבנו"
כרישה מהווה מקור לברזל מהצומח ועשירה בתרכובות הגופרית . אכילת כרישה יכולה להגן על כלי הדם ולמנוע תהליכים סרטניים.
לוביה – "שירבו זכויותינו, ותלבבנו."
הלוביה עשירה במינרלים כמו המגנזיום והאשלגן ומהווה מקור לויטמינים מקבוצה B. המגנזיום תורם בין השאר להקלה על התסמונת הקדם וסתית, במניעת סכרת ולחוזקן של העצמות .
סלק – "שיסתלקו אויבנו"
הסלק עשיר בנוגדי חמצון מסוג הבטאלאינים המקנים לו את צבעו הסגול ומסייעים בהגנה מפני סרטן ומחלות לב. הסלק עשיר גם בחומצת פולית התורמת בין השאר למניעת מומים מולדים במערכת העצבים של העובר.
דלעת (קרא)- "שתקרע רוע גזר דיננו ויקראו לפניך זכויותינו".
הדלעת עשירה בסיבים, בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין E וברזל ובנוגדי חמצון בטא קרוטן, אלפא קרוטן ולוטאין המקנים לדלעת את צבעה הצהוב- כתום .
"אכילת דלעת תורמת למניעת מחלות לב ותהליכי הזדקנות מסבירה מורן מכרמל, היא תורמת לחיזוק מערכת החיסון ולבריאות העיניים. מומלץ להרבות באכילת ירקות טריים ומבושלים בתפריט היומי בצבעים שונים.
דגים – "שנהיה לראש ולא לזנב "
הדגים מכילים חומצות שומן כמו אומגה 3 בעלות השפעה מיטיבה על בריאות הלב. הדגים דלים בשומן רווי ועשירים בחלבון ולכן יכולים להוות תחליף למנה בשרית. הדגים המומלצים לאכילה הם: סלומון , מקרל, טונה, סול, הרינג.
לסיום מספר טיפים שיכולים לעזור לנו לשמור על משקל בחג למרות כל המטעמים מסבירה הדיאטנית מורן מביה"ח כרמל:
מומלץ לאכול ארוחות קטנות במהלך היום של ערב החג כדי לא להגיע רעבים מאוד לארוחת החג.
במידה ואתם מארחים כדאי לבשל או לאפות את המאכלים במקום לטגן , כך תחסכו קלוריות מיותרות. במהלך הארוחה העדיפו לשתות מים או סודה מאשר שתייה מתוקה . לקינוח איכלו סלט פירות או גלידת סורבה במקום עוגות. בחופש נצלו את הזמן ויחד עם המשפחה או חברים תצאו לטיולים רגליים ברחבי ארצנו היפה. ושתהיה לכולנו שנה טובה וחג שמח מאחלת הדיאטנית מורן וכל צוות יחידת הדיאטה של ביה"ח כרמל.
מצוינות בשירות, מצוינות במדדי האיכות , ועליה בשביעות רצון המטופלים.
סיום בינוי חדר מיון ילדים חדש ומודרני, בינוי של פגיה וחדרי לידה חדשים, חדר צנתורים חדשני והשקעות בציוד רפואי מתקדם. איך היתה שנת תשע"ג ? ומה מביאה בכנפיה השנה הבאה עלינו לטובה. סוגרים ופותחים שנה בבית החולים כרמל.
שנת תשע"ג חלפה לה ביעף, שנה של הישגים מאוד יפים בביה"ח כרמל וזאת בצלו של משבר כלכלי מקומי ובינלאומי.
"השנה חשנו במלוא העוצמה את המשבר במערכת הבריאות בארץ, כחלק מהמשבר הכלכלי שזוחל לכל מקום בחיינו. לצערנו כלל מערכת הבריאות בישראל לא קיבלה תקציבים מספיקים, וזאת למרות הצרכים הרבים והמשמעותיים שרק מתגברים. אומרת מנהלת ביה"ח כרמל הד"ר חן שפירא. אנחנו כאן בכרמל חשנו יחד עם שאר בתי החולים בחיפה את העומסים הכבדים ואת המחסור במיטות, וזאת בעיקר לאור המציאות של ריבוי חולים מורכבים וקשים וחולים אונקולוגים רבים " .
כ 2,940 תינוקות חדשים באו לעולם בבית החולים כרמל במהלך שנת תשע"ג עליה ברוכה לעומת שנים קודמות, מתוכם כ 70 זוגות תאומים ואפילו שלישיה אחת. עליה של כ 23% בלידות התאומים לעומת השנה החולפת .
" הזעזועים והאביב הערבי מסביבנו מדרום ומצפון גורמים גם לנו לדאגה רבה. אומרת מנהלת ביה"ח הד"ר חן שפירא.
חדר המיון הממוגן של כרמל נותן לנו את ההגנה והביטחון להם אנו זקוקים כל כך בצפון, זהו חדר מיון מתקדם ומודרני עם רווחה וסטנדרטים אישפוזיים גבוהים הן למטופלים והן למלווים. חדר המיון מאפשר כמובן גם הגנה אמיתית הן בלוחמה כימית וביולוגית מהסוג שראינו לאחרונה בסוריה, והן כנגד לוחמת טילים ורקטות קונבנציונאלית.
לחדר המיון והממוגן של בית החולים כרמל פנו במהלך השנה כ 75,000 איש עם עליה של כ 5% יותר פונים למיון לעומת השנה שעברה במגוון רחב של בעיות רפואיות החל מהכשות נחשים, מקרי תקיפה ואלימות, מקרים כירורגים דחופים, תאונות דרכים ועוד. כול המקרים אובחנו בחדר המיון בכרמל והועברו לאשפוז או לחדר ניתוח לטיפול מיידי.
"השנה המשכנו להוביל במדדי האיכות של בתי החולים, כמו גם בשביעות הרצון של המטופלים שלנו באשפוז ובשירות האמבולטורי, מעדכנת ד"ר שפירא. הפעלת מערך הדמיה במתחם המחלקה לרפואה דחופה (מלר"ד ) תרם מאוד לשביעות רצון המטופלים, כמו גם לקיצור זמני ההמתנה של החולים בחדר המיון. " מדובר במערך דימות חדשני בו המטופל מועבר לאבחון ישירות מתוך חדר המיון, מצולם או נסרק ב CT עם תוצאות בזמן אמת לצוות הרפואי המטפל, זאת ממש מהפיכה בתחום בכל אזור הצפון, והמטופלים שלנו הם המרוויחים האמיתיים שלה". אומר ד"ר סלים חלבי מנהל חדר המיון של כרמל.
כ 145,000 ימי אשפוז נספרו השנה בכרמל וכ 25,000 ניתוחים ופעולות פולשניות מסוגים שונים נערכו השנה בבית החולים ב 12 חדרי ניתוח המתקדמים שלו. השנה נרשמה גם עליה של כ 2% בכמות הניתוחים הכוללת לעומת השנה שעברה.
" שרות הפנים של ביה"ח כרמל ממשיך להצטיין, ובמקצועות רבים אנחנו המובילים בין בתי החולים של הכללית. אומרת ד"ר שפירא . השנה קיבל בית החולים כרמל את תו התקן הבינלאומי כבית חולים מקדם בריאות, והצטרף לחוג המכובד של ארגונים המובילים בישראל שקיבלו הכרה כארגון ירוק.
אין ספק כי בית החולים שלנו הוא בית החולים המוביל בעשייה האיכותית וביחס האנושי והאישי למטופל ומשפחתו. המצוינות שלנו תבחן שוב במבדק התלת שנתי של האיכות והבטיחות הבינלאומי שיתקיים בסתיו הקרוב אומרת ד"ר שפירא.
נכון להיום ביה"ח כרמל הוא עדיין ביה"ח היחידי בכל איזור חיפה והקריות המחזיק בתו התקן הבינלאומי היוקרתי של איכות ובטיחות מטעם ארגון ה JCI.וזה בהחלט מקור גאווה לכל העובדים שלנו בכרמל.
בשנת תשע"ג התחדשו בכרמל בשלושה מנהלי מחלקות חדשים, מנהלי יחידות ובמנהלי שירותים חדשים. השנה הורחבו השורות באקדמיה ובפקולטה בעוד 5 פרופסורים מכרמל. גם המינוי של פרופסור קליני מן המניין, הראשון בהיסטוריה של הפקולטה לרפואה של הטכניון, הוא של מנהל הכירורגיה הפלסטית בכרמל, פרופ' ירון הר שי.
"לאחר סיום פרויקט הבינוי הענק של המיון ולובי בית החולים, עומד להסתיים בתחילת השנה הבאה שיפוץ חדר המיון במחלקת ילדים, במקביל בגינת הילדים הייחודית במחלקת הילדים בכרמל יתווסף בינוי פרגולה מדהימה ויפיפייה, דבר שיוסיף רבות לרווחת המטופלים והמשפחות שיוכלו ליהנות עכשיו מגינת משחקים היפה והמיוחדת גם בשמש וגם בגשם ". אומרת ד"ר שפירא.
בימים אלו אם תחילת שנת תשע"ד אנו נכנסים למספר פרויקטים מורכבים של בינוי בבית החולים כרמל, בהם שיפוץ הפגיה וחדרי הלידה ומתחם ה- US של חטיבת הנשים יהיה הראשון מבינהם. במקביל מתחיל שיפוץ המטבח הראשי של כרמל שיעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר בתחום איכות ושמירת המזון, מתוכננים עוד בינוי של אזור מערך המחקר של ביה"ח , בינוי מתחם איכות ובטיחות ושיפוצים במחלקות רבות. כמו כן תכנון שיפוץ בחדרי הניתוח של אשפוז יום ובמכון ההדמיה.
" שיתוף הפעולה היום יומי שלנו עם הקהילה שמסביבנו ממשיך ופורש זרועות לעוד ועוד תחומים מעדכנת ד"ר שפירא. מרכז השירות והמידע לניתוחים אשר ייפתח בשנה החדשה, ייתן מענה טוב יותר למטופלים ולצוות הקהילה בתאום וטיפול בתהליכים לקראת ואחרי ניתוח. מכון ההדמיה של כרמל יקלוט השנה עוד ציוד מתקדם ביותר אשר יאפשר להרחיב את ביצוע הבדיקות הפולשניות בתחומים רבים – החל מטיפולים מיוחדים במחלות כבד, בדיקות שונות של מערכת העיכול, הריאות, ועוד ועוד.
מנהלת בית החולים הד"ר חן שפירא מסכמת את שנת תשע"ג בתחושת סיפוק ואומרת כי :
" התגייסות כל צוות ביה"ח בכל הסקטורים ובכל התחומים מאפשרת לבית החולים להמשיך לצעוד קדימה, להצטייד בטכנולוגיות חדישות, להכניס טיפולים פורצי דרך, לקדם מחקר בסיסי וקליני – כל זאת למען הטיפול המוביל והאיכותי במטופלים.
אנחנו בכרמל נמשיך להוביל ולהיות חוד החנית במצוינות ואיכות רפואית, תוך מתן שירות אנושי ומצוין למטופלנו ובני משפחותיהם, לחנך יחד את דור העתיד בבריאות.
יחד, כל צוות בית החולים , בשיתוף פעולה הדוק עם הקהילה, נמשיך ונקדם את הבריאות בצפון ובישראל.
בתמונות :
מנהלת בית החולים כרמל הד"ר חן שפירא צילום אויר של בית החולים כרמל
קרדיט – צילום אלי דדון התמונות חופשיות לשימוש מזכויות
שנת תשע"ג שנת המצוינות בכרמל
מצוינות בשירות, מצוינות במדדי האיכות , ועליה בשביעות רצון המטופלים.
סיום בינוי חדר מיון ילדים חדש ומודרני, בינוי של פגיה וחדרי לידה חדשים, חדר צנתורים חדשני והשקעות בציוד רפואי מתקדם. איך היתה שנת תשע"ג ? ומה מביאה בכנפיה השנה הבאה עלינו לטובה. סוגרים ופותחים שנה בבית החולים כרמל.
שנת תשע"ג חלפה לה ביעף, שנה של הישגים מאוד יפים בביה"ח כרמל וזאת בצלו של משבר כלכלי מקומי ובינלאומי.
"השנה חשנו במלוא העוצמה את המשבר במערכת הבריאות בארץ, כחלק מהמשבר הכלכלי שזוחל לכל מקום בחיינו. לצערנו כלל מערכת הבריאות בישראל לא קיבלה תקציבים מספיקים, וזאת למרות הצרכים הרבים והמשמעותיים שרק מתגברים. אומרת מנהלת ביה"ח כרמל הד"ר חן שפירא. אנחנו כאן בכרמל חשנו יחד עם שאר בתי החולים בחיפה את העומסים הכבדים ואת המחסור במיטות, וזאת בעיקר לאור המציאות של ריבוי חולים מורכבים וקשים וחולים אונקולוגים רבים " .
כ 2,940 תינוקות חדשים באו לעולם בבית החולים כרמל במהלך שנת תשע"ג עליה ברוכה לעומת שנים קודמות, מתוכם כ 70 זוגות תאומים ואפילו שלישיה אחת. עליה של כ 23% בלידות התאומים לעומת השנה החולפת .
" הזעזועים והאביב הערבי מסביבנו מדרום ומצפון גורמים גם לנו לדאגה רבה. אומרת מנהלת ביה"ח הד"ר חן שפירא.
חדר המיון הממוגן של כרמל נותן לנו את ההגנה והביטחון להם אנו זקוקים כל כך בצפון, זהו חדר מיון מתקדם ומודרני עם רווחה וסטנדרטים אישפוזיים גבוהים הן למטופלים והן למלווים. חדר המיון מאפשר כמובן גם הגנה אמיתית הן בלוחמה כימית וביולוגית מהסוג שראינו לאחרונה בסוריה, והן כנגד לוחמת טילים ורקטות קונבנציונאלית.
לחדר המיון והממוגן של בית החולים כרמל פנו במהלך השנה כ 75,000 איש עם עליה של כ 5% יותר פונים למיון לעומת השנה שעברה במגוון רחב של בעיות רפואיות החל מהכשות נחשים, מקרי תקיפה ואלימות, מקרים כירורגים דחופים, תאונות דרכים ועוד. כול המקרים אובחנו בחדר המיון בכרמל והועברו לאשפוז או לחדר ניתוח לטיפול מיידי.
"השנה המשכנו להוביל במדדי האיכות של בתי החולים, כמו גם בשביעות הרצון של המטופלים שלנו באשפוז ובשירות האמבולטורי, מעדכנת ד"ר שפירא. הפעלת מערך הדמיה במתחם המחלקה לרפואה דחופה (מלר"ד ) תרם מאוד לשביעות רצון המטופלים, כמו גם לקיצור זמני ההמתנה של החולים בחדר המיון. " מדובר במערך דימות חדשני בו המטופל מועבר לאבחון ישירות מתוך חדר המיון, מצולם או נסרק ב CT עם תוצאות בזמן אמת לצוות הרפואי המטפל, זאת ממש מהפיכה בתחום בכל אזור הצפון, והמטופלים שלנו הם המרוויחים האמיתיים שלה". אומר ד"ר סלים חלבי מנהל חדר המיון של כרמל.
כ 145,000 ימי אשפוז נספרו השנה בכרמל וכ 25,000 ניתוחים ופעולות פולשניות מסוגים שונים נערכו השנה בבית החולים ב 12 חדרי ניתוח המתקדמים שלו. השנה נרשמה גם עליה של כ 2% בכמות הניתוחים הכוללת לעומת השנה שעברה.
" שרות הפנים של ביה"ח כרמל ממשיך להצטיין, ובמקצועות רבים אנחנו המובילים בין בתי החולים של הכללית. אומרת ד"ר שפירא . השנה קיבל בית החולים כרמל את תו התקן הבינלאומי כבית חולים מקדם בריאות, והצטרף לחוג המכובד של ארגונים המובילים בישראל שקיבלו הכרה כארגון ירוק.
אין ספק כי בית החולים שלנו הוא בית החולים המוביל בעשייה האיכותית וביחס האנושי והאישי למטופל ומשפחתו. המצוינות שלנו תבחן שוב במבדק התלת שנתי של האיכות והבטיחות הבינלאומי שיתקיים בסתיו הקרוב אומרת ד"ר שפירא.
נכון להיום ביה"ח כרמל הוא עדיין ביה"ח היחידי בכל איזור חיפה והקריות המחזיק בתו התקן הבינלאומי היוקרתי של איכות ובטיחות מטעם ארגון ה JCI.וזה בהחלט מקור גאווה לכל העובדים שלנו בכרמל.
בשנת תשע"ג התחדשו בכרמל בשלושה מנהלי מחלקות חדשים, מנהלי יחידות ובמנהלי שירותים חדשים. השנה הורחבו השורות באקדמיה ובפקולטה בעוד 5 פרופסורים מכרמל. גם המינוי של פרופסור קליני מן המניין, הראשון בהיסטוריה של הפקולטה לרפואה של הטכניון, הוא של מנהל הכירורגיה הפלסטית בכרמל, פרופ' ירון הר שי.
"לאחר סיום פרויקט הבינוי הענק של המיון ולובי בית החולים, עומד להסתיים בתחילת השנה הבאה שיפוץ חדר המיון במחלקת ילדים, במקביל בגינת הילדים הייחודית במחלקת הילדים בכרמל יתווסף בינוי פרגולה מדהימה ויפיפייה, דבר שיוסיף רבות לרווחת המטופלים והמשפחות שיוכלו ליהנות עכשיו מגינת משחקים היפה והמיוחדת גם בשמש וגם בגשם ". אומרת ד"ר שפירא.
בימים אלו אם תחילת שנת תשע"ד אנו נכנסים למספר פרויקטים מורכבים של בינוי בבית החולים כרמל, בהם שיפוץ הפגיה וחדרי הלידה ומתחם ה- US של חטיבת הנשים יהיה הראשון מבינהם. במקביל מתחיל שיפוץ המטבח הראשי של כרמל שיעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר בתחום איכות ושמירת המזון, מתוכננים עוד בינוי של אזור מערך המחקר של ביה"ח , בינוי מתחם איכות ובטיחות ושיפוצים במחלקות רבות. כמו כן תכנון שיפוץ בחדרי הניתוח של אשפוז יום ובמכון ההדמיה.
" שיתוף הפעולה היום יומי שלנו עם הקהילה שמסביבנו ממשיך ופורש זרועות לעוד ועוד תחומים מעדכנת ד"ר שפירא. מרכז השירות והמידע לניתוחים אשר ייפתח בשנה החדשה, ייתן מענה טוב יותר למטופלים ולצוות הקהילה בתאום וטיפול בתהליכים לקראת ואחרי ניתוח. מכון ההדמיה של כרמל יקלוט השנה עוד ציוד מתקדם ביותר אשר יאפשר להרחיב את ביצוע הבדיקות הפולשניות בתחומים רבים – החל מטיפולים מיוחדים במחלות כבד, בדיקות שונות של מערכת העיכול, הריאות, ועוד ועוד.
מנהלת בית החולים הד"ר חן שפירא מסכמת את שנת תשע"ג בתחושת סיפוק ואומרת כי :
" התגייסות כל צוות ביה"ח בכל הסקטורים ובכל התחומים מאפשרת לבית החולים להמשיך לצעוד קדימה, להצטייד בטכנולוגיות חדישות, להכניס טיפולים פורצי דרך, לקדם מחקר בסיסי וקליני – כל זאת למען הטיפול המוביל והאיכותי במטופלים.
אנחנו בכרמל נמשיך להוביל ולהיות חוד החנית במצוינות ואיכות רפואית, תוך מתן שירות אנושי ומצוין למטופלנו ובני משפחותיהם, לחנך יחד את דור העתיד בבריאות.
יחד, כל צוות בית החולים , בשיתוף פעולה הדוק עם הקהילה, נמשיך ונקדם את הבריאות בצפון ובישראל.
בתמונות :
מנהלת בית החולים כרמל הד"ר חן שפירא צילום אויר של בית החולים כרמל
קרדיט – צילום אלי דדון התמונות חופשיות לשימוש מזכויות
מורן מלכה דיאטנית בית חולים כרמל