בסוף ספטמבר, ביום א', 29/09/2013, יפתח במ.ט.י גליל מערבי קורס חדש המיועד לברמנים מתקדמים וליזמים, המעוניינים להקים בר או לנהל ביתר מיומנות בר קיים.
בקורס ילמדו את הרקע והבסיס בעולם הברים בשוק העולמי ומגמות עולמיות לצד התפתחות הענף בארץ, לצד בניית קונספט עסקי, סוגי תאגידים, אחריות אל מול סכנות בנושא האלכוהול, רישוי ותשתיות, בניית תפריט, תנאי משרד הבריאות, תכנון ובניית בר כולל התאמה לתנאי הרישוי, חומרי גלם, חלוקה של אלכוהול שונים כולל צורת הגשה.
מנכ"ל מ.טי. גליל מערבי-קריות, הנרי ביטון, "הקמת בר מצליח דורש בשלב הראשון הצבת תשתית איתנה שכוללת חוזים והתקשרויות והשקעה משמעותית הנשענת על הלוואה בתנאים ריאלים. בשלב השני חשוב לאפיין את קהל היעד ולבנות תפריט בר נכון. בעולם של היום, גם הפאב השכונתי זקוק לכלי שיווק ומכירה ועבודה נכונה מול קהל הלקוחות. הקורס שמטי פותח עונה על דרישה שבאה מהשטח של יזמים בתחום הרוצים להעמיק את הבנתם ולקבל את כל הכלים החשובים הללו"
הקורס, יתקיים בהנחייתו של קסטר תומפסון, מומחה בתחום האלכוהול והיין, שרכש את השכלתו בבריטניה ושבדיה באקדמיה של אבסולוט ומזה כ- 8 שנים, מייעץ בתחום למסעדות יוקרה בארץ ונחשב לאחד מבכירי יועצי הברים בארץ ובעולם. לצדו תרצה יעל קפלן, יועצת בחירה ומרצה ראשית במכללת תדמור ומכללת שנקר.
לפרטים נוספים ולהרשמה: 1800333339
