В среду, 21 г., в Национальном морском музее в Хайфе пройдет семинар на тему «О рыбе, рыбаках и том, что между ними». Семинар проводится в рамках возрождения традиции «Дня моря», который отмечается ежегодно 5 ияра. В этом году семинар будет приурочен к выставке, которая в настоящее время экспонируется в музее: «О рыбах и рыбаках»; и будет посвящена наследию рыболовства в Израиле, вопросам, касающимся рыболовства как источника средств к существованию сегодня и его влиянию на морскую среду, а также кулинарным изыскам, которые дает море. Мероприятие будет проводиться совместно с Израильским институтом морских и озерных исследований и Отделом рыболовства Министерства сельского хозяйства.
С момента зарождения человечества и до наших дней во всем мире море было важным источником жизни. Рыболовство, имеющее огромное значение для питания и жизнеобеспечения человека, оказало влияние на формирование среды обитания человека — формирование рыбацких деревень и портовых городов, движение между побережьем и морем, характер доков и рынков и многое другое.
С переходом к промышленному рыболовству в наше время экологическое здоровье рыб подорвано. Перелов, рост цен на рыбу и сокращение популяций многих видов рыб — все это в настоящее время вызывает оживленную общественную дискуссию по поводу рыболовства. Сможем ли мы найти баланс между потребностями населения планеты в доступном белке и экономическими интересами промышленников, а также необходимостью сохранения морской природы? Удастся ли нам сохранить наследие устойчивого рыболовства и взять на себя ответственность за дальнейшее существование моря как источника жизни? А что находится между морем и тарелкой? Как развивается местная кухня и какие факторы влияют на рыбные блюда, которые мы встречаем в ресторанах? В этом году семинар будет посвящен этому и многим другим темам.
По словам Ади Шелаха, куратора Национального морского музея: «Мало кто так близко и интимно знаком с морем, как рыбаки, которые каждый день выходят в море и зарабатывают там себе на жизнь. Однако в реальности, когда экологическое здоровье морской природы находится под сильным давлением, возникли споры вокруг вопроса о том, можно ли и как можно вести рыболовство устойчиво».
«День семинара — это возможность для широкой общественности ознакомиться с различными мнениями по этому вопросу и услышать напрямую и косвенно, что причиняет боль людям, чья работа связана с морем, — рыбакам, экологам, занимающимся защитой природы и морской среды, людям, чья повседневная деятельность связана с надзором и регулированием, исследованиями и поиском решений».
Семинар будет проходить с 9:00 до 14:45 и открыт для всех желающих бесплатно, однако необходима предварительная регистрация на сайте.