(Хай Фе) – Министерство здравоохранения рекомендует правильно обращаться с птицей и яйцами и готовить их.
Министерство здравоохранения проинформировало Hai Pa News Corporation:
Рекомендации Министерства здравоохранения по правильному обращению и приготовлению птицы и яиц. За последние недели (январь 2025 г.) на птицеводческих и индюшиных фермах в Израиле было зарегистрировано несколько случаев птичьего гриппа H5N1. Чтобы снизить риск заболеваний, Министерство здравоохранения публикует рекомендации для населения по правильному обращению и приготовлению птицы и яиц.
Важно отметить, что риск заражения между людьми крайне низок, а вирус вообще не заразен после приготовления пищи. В Министерство здравоохранения не поступало сообщений о заражении человека птичьим гриппом в Израиле.
Мудрое поведение на домашней кухне ► Смотреть
Рекомендации Минздрава:
* Не мойте сырую курицу – капли воды, разошедшиеся в результате мытья, могут переносить болезнетворные микроорганизмы, находящиеся на курице, и загрязнять другие продукты.
* Курицу необходимо тщательно приготовить или запечь, чтобы ее можно было безопасно есть.
* Обеспечение полной готовности продуктов из курицы, индейки и яиц.
* Предотвращение перекрестного загрязнения — разделение разделочных досок для сырой курицы и овощей, а также разделение продуктов до и после приготовления.
Министерство здравоохранения работает в полном сотрудничестве с Министерством сельского хозяйства, которое отвечает за мониторинг, последующее наблюдение и лечение птичьего гриппа, чтобы поддерживать безопасность пищевых продуктов и здоровье населения.
Спасибо Минздраву за важную статью.
Люди не осознают опасности, а больницы переполнены гораздо больше, чем хотелось бы.