Длительная поездка в Австралию после Таиланда и до Индии требовала тщательного финансового расчета. На дворе 2003 год, прошло около полугода путешествий и мультикультурализма. Индия — самая дешевая из трех стран: пять месяцев путешествия туда эквивалентны одному месяцу в Таиланде. Австралия сделала большой шаг вперед, и наша экономика движется мудро. Одним из вариантов сокращения было переночевать в YHA (Youth Hostels Australia), хостелах, которые можно найти по всей Австралии и которые имеют относительно разумную цену.
Компромисс состоит в том, чтобы разделить комнату с 5-6 другими путешественниками, иногда мы позволяли себе двухместный номер. Я так рад, что нам пришлось путешествовать с ограниченным бюджетом, потому что нет уверенности, что мы выбрали бы этот вариант, и вся потеря была нашей. В хостелах очень хороший уровень гостеприимства, есть кинозал, настольный теннис, прокат велосипедов, все что только можно придумать и многое другое.
Но все это введение предназначено для того, чтобы рассказать вам о самом крутом - кухонной зоне. Это не кухня, это действительно зал со множеством мест для приготовления пищи, всей кухонной утварью, которую только можно придумать, шкафами для хранения вещей и холодильниками, и все жильцы встречаются там. Продукты каждый покупает себе сам, но продуктов осталось много от предыдущих путешественников, да и мы их тоже оставили, когда уезжали. А что происходит, когда люди разных культур, из зарубежных стран встречаются в одном кухонном зале – это сказочное мультикультурное волшебство.
В районе под названием Байрон-Бей мы встретили путешественников из Франции, двух женщин и одного мужчину, и, как это свойственно длительному путешествию, отправились в совместные пешие маршруты. Но больше всего мне запомнилась совместная еда, которую мы готовили и ели вместе. Не спрашивайте меня о посуде, я только помню, что макароны были в конце пути. Что меня зацепило, так это вино. Я могу не пить месяцами, но за каждым важным приемом пищи я предпочитаю хорошее вино, и одно из моих любимых мест в Хайфе — это заведение Андрея Сведана в Вади-Салибе.
Вечер дегустации вин и особенно вечер дегустации шампанского — это то, что я стараюсь не пропускать каждый год. Итак, мы находимся в компании французов, и во время приготовления еды были открыты три бутылки вина. Я никогда не выпивал столько стаканов (мне кажется, я выпил в ту ночь 4 стакана), и голова у меня была ясная, я даже не «сошел с ума». В тот вечер мы с мужчиной вместе узнали, как это делают французы, как можно три-четыре часа сидеть за столом с друзьями, позволяя каждому кусочку ласкать небо и медленно потягивая прекрасное вино.

Во славу медлительности / Карл Оноре
Три года спустя его книга была опубликована. Карл Оноре: Во славу медлительности. В это время мы уже в Израиле, молодые родители и каждый прием пищи - это перекус между делами. Я тогда подумал, что насладиться такой трапезой с дружелюбными французами можно только один раз в большом путешествии. Сам Карл Онора пристрастился к скорости или, как он пишет, «Я скряга с секундомером, маниакальный экономитель всех возможных кусочков времени.В своем сожалении автор отправляется в собственное путешествие, чтобы исследовать замедляющееся движение по всему миру, тех, кто решает остановиться, когда весь мир мчится вперед.
Он рассказывает о статье, которая привлекла его внимание и в которой говорится: «Сказки спокойной ночи за одну минуту». Чтобы помочь родителям справиться с отнимающими много времени детьми». Я лично могу засвидетельствовать, как многие из сегодняшних уставших родителей не заинтересованы в чтении длинной истории перед сном. Я лично испытал на себе тех, кто фигурировал в моей первой детской книге, вышедшей в 2014 году. Я стоял у издательского стенда и разговаривал с посетителями. Я не могу сосчитать, сколько раз мне говорили: «Нет, я не могу читать такую длинную книгу». Некоторые объяснили, что выбирают книгу по объему текста. Моя книга, для интересующихся, читается за 11 минут...
В книге собраны статистические данные, статьи и истории со всего мира, которые свидетельствуют о том, что мы спешим, о последствиях давления, заставляющего продвигать хорошие и важные вещи, ради которых мы живем, - такие как отношения с нашими детьми, нашими друзьями и особенно с собой - в размеренные и скупые капсулы времени. Читая, вы встретите группы и отдельных людей по всему миру, которые решили замедлиться. Есть те, кто старается есть медленно, работать с меньшими временными затратами и, что неудивительно, иногда более эффективно и даже медленно заниматься сексом. В основном Онора напоминает нам о том, что у нас когда-то было, о моменте в детстве, когда время не управляло нами, и мы просто были.
Эта книга является частью моей библиотеки и интересно, что я вытащил ее оттуда именно в тот момент, когда я завален работой, учебой и жизнью, хорошими делами, слава богу и нареканий нет. Но мне нужно было на минутку остановиться, посмотреть и посмотреть, как я планирую дальше, когда не смотрю на результат, как советовала мне моя хорошая подруга, а задерживаюсь в дороге. Пытаюсь найти патент, чтобы не сбиться с пути, продолжать делать и обязательно прочувствовать это время, а не просто ждать, пока оно пройдет, чтобы я мог добиться чего-то такого или этого. Мы живем моментами, зачем мне позволять им пролетать мимо меня?
Это последняя колонка за 2024 год, и я хочу пожелать завершения этого сложного гражданского года с надеждой и молитвой о том, чтобы мы объединились с нашими похитителями и восстановили эту нацию так, как умеет делать эта страна, когда она только посвящает этому время и ресурсы. . Карл Онора написал, что «Все, что связывает нас вместе и делает жизнь значимой — сообщество, семья, друзья — питается тем, чего нам не хватает: временем». (стр. 18). Так что давайте найдём время, мы его заслужили. Давайте найдем время, чтобы дышать медленно, время подумать, прежде чем набирать обидные слова, время послушать детей - они такие умные, время обнять, время полюбить себя превыше всего. Да, мы этого заслуживаем.
Подробности книги:
«Похвала медлительности»: Карл Оноре, Издательство Кинерет, Самора-Бейтан, Двир, 2006.
Приятного чтения и пусть добрые слова всегда будут рядом с вами,
лилия
Молодец моя подруга Лили Милат за эту статью. Всех с Ханукой 🕎.
Спасибо большое Рафи и ярких праздников 🙌🏼