Авторы: Амотс Дафни и Салех Акель Хатив
Запах рожкового дерева принадлежит к семейству «выгнутых ароматов»: ближе к Рош ха-Шана рожковые деревья начинают цвести, неся тяжелый и дерзкий запах, который невозможно ошибиться или проигнорировать. Ариэль Хиршфельд пишет о цветке рожкового дерева и его сильном запахе: «...Я знал великого поэта, который однажды в осенние дни привел меня на бульвар Бен Маймон с намерением почувствовать запах цветка рожкового дерева, и он стоял там, весь улыбаясь, счастлив от запаха мужской фантазии, нарисованного рекой ароматов, наполнившей улицу.
Я видел немало людей, которые, едва заметив запах цветущего над ними рожкового дерева, вдруг изумленно открыли глаза.
и улыбнулся яркой улыбкой. Одна милая женщина однажды сказала мне на запах большого рожкового дерева, которое цвело возле ее дома: «Мне неловко, что мне не стыдно, что я знаю этот запах». Он хороший, по-вашему? - спросил я слегка навязчивым тоном.
«Послушайте, — сказала она, — не все в нем было хорошо». И она не добавила. Один художник, поляк по происхождению, большой истанист и крайний знаток в области запахов, умеющий различать даже разные запахи чистой воды, умеющий встать и выключить чайник в тот момент, когда распространится запах кипятка. в комнате, как однажды на полном серьезе объяснил небольшой группе друзей, с которыми я сидел, запах рожкового дерева принадлежит к семейству камамберов, а также несколько других сыров из региона Нормандии, особенно вокруг города Фон-л'Эбек.
«Запах, в котором есть намек на гниение и белок на грани гниения, но он смешивается с сильным и свежим запахом влажной глинистой почвы»… Разговор, который, конечно, происходил у подножия рожкового дерева. дерево, но не тогда, когда оно цвело, таким образом, наступил тревожный момент. Кто мог бы спорить с таким виртуозом, знающим свежий запах влажной глинистой почвы? И особенно: что остается от запаха семян или рожкового дерева после стольких слов».
Этот недвусмысленный запах распространился и даже дошел до книги Меира «Бар Гинат» (стр. 234): «В то время, когда я жил в Иерусалиме, я обнаружил, что иду или крутю педали по улице Маркуса в Тельвии. По обеим сторонам этой улицы растут большие рожковые деревья. , а в осенние месяцы они придают Самцам, цветение которых гораздо обильнее самок, безошибочный аромат. Не все прохожие понимают, откуда берется вся эта живая красота, и я не раз видел там забавное зрелище. : прохожие и прохожие, с поднятыми вверх лицами и разными выражениями на них, каждый по опыту своей жизни и по склонностям своего сердца: кто бы поверил... Мила в Катмоне, а у нас в Тельвии?! .».
В другом месте тот же автор пишет: "...Дядя Менахем не доверил ветру перенести пыльцу рожкового дерева на цветки рожкового дерева и опылить их сам. В конце лета он залез на мужские деревья, стряхнул ароматную пыльцу в бумажные мешки и поспешил разбросать его среди женских ветвей. Вот почему он приклеил к нему тяжелый, отчетливый и нерассеяющийся запах спермы, который смущал соседей, веселил соседей и сводил с ума его жену». (Химим Ахадим, стр. 64).
Тест невесты:
Древняя бедуинская легенда гласит: «Однажды молодой бедуин гулял со своей благочестивой невестой, и они оба прошли под мужским рожковым деревом, которое было в полном цвету. Невеста вдохнула тяжелый запах во все легкие и широко улыбнулась. по лицу от уха до уха. Молодой человек понял, что она знает запах, противостоял ей и убил на месте. С тех пор, когда перед свадьбой хотят проверить смерть жениха, ее приводят под арест. цветущее дерево-херувим и проверь ее реакцию». Эта легенда появляется на нескольких сайтах в разных версиях в сети. История, стоящая за этим, гораздо менее «древняя». Однажды в жаркий, душный и явно недружелюбный день я руководил (А.Д.) ботанической экскурсией своих учителей во время сезона цветения рожкового дерева.
Уставшие и скучающие участники изводили меня праздными комментариями, и тогда я тут же придумал эту басню по правилу, придуманному Хананией Райхман: «Любопытный слушатель подстегивает лжеца». Кто-то рассказал легенду дальше, и так «легенда» вошла в письменность. Если бы я писал легенду сегодня, я был бы более умеренным и закончил бы легенду, вернув ее в дом ее родителей и разорвав с ней узы помолвки, и тогда каждый читатель/слушатель мог бы представить, чем закончилась история... Может быть, благодаря этой легенде я буду претендовать на звание «Бедуин или бедуинский старейшина».
А вот реальная история: «У человека, который жил в далеком месте, было четыре сына и одна дочь. Однажды сыновья пошли на охоту и оставили дочь присматривать за козами и палаткой. Девушка спала под рожковым деревом. дерево, которое было в полном цвету, и подумало, что это духи. Она взяла одну ветку и положила ее в угол. Через несколько дней мужчины вернулись и почувствовали странный запах мужчины. Они немедленно убили ее и похоронили. тайно. Когда они пошли и проверили ее угол, они пожалели о своих действиях. Закон таков, что скорость – от дьявола» (от Махфуза и Ахаби Аль Хатиба, Бартаа, 23.10.13).
Среди жителей Галилеи мы слышали поговорку: Вера риха зор рожковое дерево — это история, которую могут понять только молодые люди (Вера риха зор ле харуб хакая ма бифамаха ила эльшабаб), что означает, что за запахом цветущего рожкового дерева скрывается послание. это не
Только (кто-то) из молодых это поймет, и они наверняка знают, о чем идет речь.
Кэроб – любовное зелье
В персидской народной медицине плоды рожкового дерева используются как любовное снадобье, для увеличения количества сперматозоидов и лечения мужского бесплодия. Рецепт из Турции от тех же проблем предполагает употребление двух-трех кусочков плодов рожкового дерева каждое утро в течение двух-трех недель. На Западном Берегу женщины обычно едят порошок рожкового дерева для лечения проблем с фертильностью. В списке под названием «Я хочу рожковое дерево» (который опубликован на сайте заповедника Неот Кедумим) говорится следующее: «Среди марокканских евреев принято варить семена рожкового дерева в течение всей ночи, а затем наносить толстый и сладкий слой. желатина получают в верхней части горшка. Желатин подают супругам сразу после свадьбы, чтобы у них были силы для плодородного медового месяца, а желатин также должен способствовать плодовитости женщины».
Учитывая чистый запах цветков рожкового дерева, трудно не связать употребление рожкового дерева с плодовитостью человека. В 16-17 веках в Европе развивалась теория «исцеления подобного подобным» (Доктрина подписей). суть
Эта «Тора» основана на идее, что растения, похожие по цвету, запаху, форме или названию на определенные органы, симптомы или болезни, обладают силой излечивать эти болезни.
Хотя «теория» была сформулирована всего несколько сотен лет назад, корни идеи появились уже тысячи лет назад в древних культурах в разных местах планеты. Например: капли, выжатые из плодов ослиной слюны, желтизны цветов, применялись для лечения желтухи; Волосы суламиты обладают прекрасной силой для роста и ухода за волосами; Жало скорпиона, изогнутый цветок которого напоминает жало скорпиона, подходит для лечения укусов этого вредителя, а корни доды, напоминающие человеческую фигуру, являются проверенным средством воспроизводства и плодородия.
К большому удивлению, новые исследования показали, что когда мышей кормили экстрактом плодов рожкового дерева в течение 35 дней, было обнаружено значительное улучшение качества спермы и количества тестостерона в ней. Когда в лаборатории к замороженной человеческой сперме добавили экстракт, приготовленный из плодов рожкового дерева, было обнаружено значительное улучшение ее качества. У мышей, получавших лечение для снижения фертильности спермы, было обнаружено увеличение количества тестостерона после кормления их экстрактом плодов рожкового дерева. Что касается использования для мужчин, то речь идет о фруктах, а не ароматных цветах, но легко представить, как людям пришла в голову идея использовать рожковое дерево для достижения этой уникальной цели - плодовитости как для мужчины, так и для женщины. женщина.
Еще удивительнее то, как эта идея пришла в книгу Джудит Ронен «Виски из рожкового дерева»: «Басня также стала продавать муку из рожкового дерева, которую пастух перемалывает из плодов, которые он собирал каждый вечер, после того как уложил своих коров спать на ночь. Недавно в наших краях распространился слух, что мука превосходит свои лечебные свойства и особенно хороша для укрепления сил человека, «Может быть, из-за перемолотых в ней червей»... но это. не навредил репутации нового продукта из деревни. Мука рожкового дерева, которую быстро украли, не приложив никаких усилий для ее продвижения. Свои продажи он прибыл в деревенские дома в самый подходящий момент, в тот момент, когда это стало возможным. вне всякого сомнения, ясно, что красные гуавы, вдохновившие в то время синие мечты, разочаровали» (стр. 128).
Запах рожкового дерева похож на запах трупа
В Википедии, цитируемой многими, источник сходства запаха цветков рожкового дерева с запахом человеческой спермы объяснялся следующим образом: «Мужской цветок рожкового дерева издает запах, напоминающий сперму человека, поскольку оба содержат один и тот же полиамин, известный как кадаверин. Происхождение названия кадаверин связано с характерным запахом трупов (Cadaver) в переводе с английского означает труп, полученный в результате расщепления аминокислот в мертвых клетках.
В цветках рожкового дерева кадаверин образуется в результате распада аминокислоты лизина. Эта особенность является эффективной адаптацией, привлекающей опылителей, которых привлекает запах трупов...» (запись в Википедии: Кэроб, значение тем временем изменилось). К сожалению, подтверждения нам найти не удалось, в В научной литературе утверждается о наличии кадаверина в цветках рожкового дерева. Но есть свидетельства того, что кадаверин используется в качестве промежуточного соединения при производстве ароматизаторов в цветах, имитирующих запах фекалий или падали.
Истина, скрывающаяся за запахом цветов рожкового дерева, гораздо менее живописна. Вещество под названием кадаверин действительно в небольшом количестве содержится в плодах рожкового дерева, но никогда не обнаруживалось в его цветках. Исследование цветков рожкового дерева показало, что в них обнаружено не менее 30 соединений, ни одно из которых не относится к группе веществ, в которую входит кадаверин. Также было обнаружено, что нет никакой разницы в химическом составе ароматов мужских и женских цветков. Большая интенсивность запаха мужских деревьев объясняется той простой причиной, что на них цветет гораздо больше, чем на женских деревьях.
В течение дня наблюдалась большая активность (в основном на мужских деревьях по сравнению с женскими) ос, медоносных пчел (основных опылителей) и диких пчел. Ночью на женских деревьях наблюдалось не менее 30 видов бабочек, роль которых в опылении не ясна. Пять видов Эйнфаза (зеленое насекомое с оранжевыми глазами, отсюда и его название, также известное как «Зеленый Эринмель») наблюдались на женских деревьях как активные опылители и переносчики большого количества пыльцы рожкового дерева - свидетельство того, что насекомые ранее посещал мужские деревья. Предполагается, что эти насекомые, активные в ночное время, не различают в темноте женские деревья и мужские деревья, имеющие одинаковый запах, и, таким образом, опыление возможно.
Плотный, медовый запах течки
Тяжелый запах рожкового дерева присутствует в еврейской поэзии. «Мы сосуды / и все, что останется / от семени / будет пахнуть рожковым деревом». (Йорам Бен-Меир, Толдот. Сон о Шахарите, стр. 156). Тяжелый запах рожкового дерева, возвращающийся каждую осень (редкий сезон цветения деревьев этой земли), не ослабевает, напоминая о репродуктивном цикле человека. Мы временны и нам необходимо размножаться каждое поколение, тогда как рожковое дерево вечно и обновляет наши семена и забирает их с собой.
Хаим Гори оставляет разгадку загадки запаха рожкового дерева самому читателю. : «...Кэробы в своем ошеломленном цветении / И слабый свет. / Четыре стены за пределами мира. / Бугор горячей груди / Поднимается и дышит, / Соски теряются в жаре / За пределами и далеко». (Хаим Гори, В пути. Песни, стр. 117). Волнующий и тесно связанный запах рожкового дерева - это то, что объясняет нам, что происходит между четырьмя стенами, когда свет слабый, а грудь поднимается и дышит, когда запах рожкового дерева тяжелый и недвусмысленный.
Цви Ацмон, попечитель естественных наук, точно описывает запах рожкового дерева и его опылителей. Само название песни «Кэроб мужской – упражнение на определение» иронично тем, что мы даем вам для определения мужской цветок рожкового дерева и смотрим, что исчезает из вашего носа и ботанических глаз: «Лето угасает своим запахом / тошнотворно щекочет / рожковое дерево от секса ты не ропщишь / лилия или роза в волосах / влажные девушки и т. д. / только запах густой, как мед зноя / и стаи мух кусают заряд пыльцы». (Дизайн интерьера, стр. 42).
Эпилог
Говоря о ароматах цветов, мы часто говорим о сладких ароматах, которые в природе предназначены для привлечения опылителей к цветам для опыления. Люди наслаждаются этим волшебством для удовольствия и мотивации своих близких. Сколько песен о любви, охватывающих сладость ароматов цветов и чудеса любви. Нам редко встречаются цветы с неприятным запахом.
Существует очень мало растений, чьи тяжелые желудки заявляют о своем существовании с таким вызовом, что мы не можем их игнорировать. Кажется, в Израиле нет другого растения, такого как рожковое дерево, запах его цветков вызывает у человека столь бурные реакции, не говоря уже о сообщениях и ассоциациях, которые их сопровождают. Поэтому неудивительно, насколько сильно запах цветков рожкового дерева проник в фольклор, народную медицину, литературу и поэзию. Наука, как обычно, лениво идет по следам обычаев, историй и эмоций, иногда опровергает, а иногда удивляет нас своими выводами, подтверждающими, как многие народные поверья имеют под собой реальную основу.