Более...

    Арабская культура в Хайфе: Заявка на поддержку театра «Сард» одобрена

    (Хай Фе) - Городской совет Хайфы утвердил на заседании совета...

    Обновление сцен – воскресенье: наблюдение НЛО в Хайфе – регулярные обновления

    (Живой здесь) - Обновления с различных сцен крушения БПЛА и ракет...

    Русалку Майю заметили в пещерах Рош Ханкара.

    (Живем здесь, в море) - Сегодня утром (воскресенье, 10) была замечена собака...
    Общий баннер 050924
    Баннер музеев Хайфы 081024
    Широкий баннер на берегу моря
    Знамя замка Кармель
    Баннер хозяйственной компании 100724
    Баннер Гордон 240624
    Баннер музеев Хайфы 081024
    Баннер Кирьят Бялик С Новым годом 031024
    Общий баннер 050924
    Баннер Кирьят-Ата 011024
    Живая реклама - широкая - анимированная

    Военный туризм в окрестных населенных пунктах - фототур

    В последний год, а особенно в последние месяцы, оно начало развиваться и в окрестных населенных пунктах...

    Из осенних чудес съемки

    Авторы: Амотс Дафни и Салех Акель Хатив Шетванец и стрелок в Восточной Самарии в районе...

    Погром на улицах Амстердама • для болельщиков "Маккаби Тель-Авив" • песня • Йосси Уоллах

    Бедные фанаты, это ненависть к евреям, на улицах проливается кровь, это позор Амстердама!!!

    Шаббат в Петахе • Песня • Йоси Уоллах

    Непрекращающаяся тревога, прекратится ли это когда-нибудь? Похищенным нет ответа...

    Дислексия, дисграфия и дискалькулия • Работа с трудностями в обучении

    Когда воспитательница детского сада попросила отправить моего 5-летнего отца на диагностику, чтобы...

    Роскошное праздничное угощение: особые рецепты, которые украсят праздничный стол

    Вам не надоело есть одну и ту же еду каждый праздник? Шницель тети Тиквы, похлебка Дэвида Исраэля и знаменитая рыба матушки Рахиль. Пришло время обновить праздничную трапезу и внести в стол разнообразие необычными блюдами, которые не каждый день увидишь. Бараньи отбивные в ягодном соусе, сочные говяжьи шашлычки с кремом из пастернака и даже картофельно-мясной пирог, сочетающий в себе удивительные вкусы. Рецепты, которые освежат трапезу и удивят гостей. Пришло время вырваться из рутины и насладиться оригинальной праздничной едой!

    Бараньи отбивные в ягодном соусе

    Ингредиенты для ягодного соуса:

    • 1 чайная ложка сахара
    • 100 мл воды
    • 200 грамм замороженных ягод

    Для майонеза с зеленью:

    • 1 яйцо
    • ½ лимона
    • Соль
    • Травы: зеленый лук, мята, базилик, петрушка.
    • 200 мл подсолнечного масла

    Для овощей:

    • маленькая морковь
    • Цветная капуста трех цветов

    Для бараньих ребрышек:

    • 6-8 бараньих отбивных
    • Соль
    • Оливковое масло

    Подготовка:

    • Для ягодного соуса: нагрейте воду с сахаром в кастрюле до кипения и получения сиропообразной консистенции. На этом этапе добавьте ягоды и варите, постоянно помешивая, 15 минут. При необходимости измельчите и отложите в сторону.
    • Для майонеза: зелень измельчить, остудить в ледяной воде, затем положить зелень с небольшим количеством масла в чашу блендера. Хорошо измельчите, отфильтруйте и храните.
    • В ту же емкость добавьте яйцо, лимонный сок, соль по вкусу и масло трав.
    • Начинайте перемешивать, не перемещая блендер, пока майонез не застынет. Как только это произойдет, продолжайте постепенно добавлять подсолнечное масло, пока не получите однородный майонез, и храните его в бутылке.
    • Для свежих овощей: хорошо очистите овощи, разрежьте цветную капусту на небольшие соцветия, а морковь на четыре части. Варите в кипящей воде с небольшим количеством соли 2–3 минуты, пока овощи не станут мягкими, но хрустящими. Слейте воду и переложите в ледяную воду, чтобы остановить приготовление и сохранить цвет.
    • Для бараньих ребрышек: приправьте мясо с обеих сторон, разогрейте на гриле оливковое масло и обжарьте ребрышки по 2–4 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавайте на большой тарелке, украсьте майонезом с зеленью, свежими овощами и добавьте немного ягодного соуса.
    Бараньи отбивные в ягодном соусе (фото: студия Küppersbusch)

    Шашлычки из говядины с кремом из пастернака

    Ингредиенты для шашлыков:

    • Крепкое пиво
    • соевый соус
    • сидр
    • коричневый сахар
    • Кунжутное масло
    • звездчатый анис
    • говядина

    Для глазури:

    • Мясной маринад
    • 1 чайная ложка кукурузной муки

    Для крема из пастернака:

    • 2 пастернака (белая морковь)
    • 1 яблоко
    • 200 мл молока
    • 200 мл овощного бульона
    • Соль
    • Белая бумага
    • Оливковое масло

    Для украшения:

    • Семена кунжута
    • Чеснок

    Подготовка:

    • Для шашлыков: добавьте ингредиенты маринада в небольшую кастрюлю и готовьте 5 минут. Дайте остыть. Положите ломтики говядины в миску и залейте маринадом. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
    • Нагрейте духовку до 150 градусов. Выложите ломтики говядины в форму для запекания и добавьте в нее немного маринада. Поместите кастрюлю с водой на дно духовки, чтобы создать пар и сохранить мясо влажным. Накройте форму с мясом алюминиевой фольгой и запекайте в течение двух часов.
    • Достаньте говядину из духовки и дайте ей немного остыть. Разрезаем ломтики на квадраты и нанизываем по три штуки на каждую шампурку.
    • Для глазури: добавьте маринад для говядины в небольшую кастрюлю, растопите кукурузную муку и нагревайте, пока глазурь не загустеет.
    • Для крема из пастернака: очистите и нарежьте пастернак и яблоко. Добавьте в кастрюлю с молоком и овощным бульоном. Готовьте на среднем огне, пока пастернак не станет мягким.
    • Добавьте соль, белый перец, сбрызните немного оливковым маслом и растирайте до получения однородной массы. Смажьте шашлычки маслом и обжарьте их на сковороде-гриль или на горячем гриле с обеих сторон до румяного цвета. После обжарки смажьте их глазурью.
    • Подавайте шашлычки с кремом из пастернака. Украсьте поджаренными семенами кунжута и чесноком.
    Шашлычки из говядины с кремом из пастернака (фото: студия Küppersbusch)

    Картофельно-мясной пирог

    Ингредиенты для пирога:

    • 1 кг картофеля
    • 80 грамм колбасы, нарезанной кубиками
    • 1 луковица
    • 100 мл соевых сливок или жирных сливок для приготовления
    • 100 грамм сливочного сыра тофу
    • 3 яиц
    • Соль
    • черный перец
    • Мускатный орех
    • 80 грамм маргарина

    Чтобы отправить:

    • Копченая говяжья лопатка
    • Сливочный сыр тофу
    • Нарезанный зеленый лук

    Подготовка:

    • Очистите и нарежьте половину картофеля. Поместите в форму и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут или пока они не станут мягкими. Разомните картофель и отложите в сторону.
    • Нарезаем колбаски небольшими кубиками и подрумяниваем их на сковороде с нарезанным луком и солью.
    • Оставшийся картофель очистите и натрите на терке в большую миску. Добавьте картофельное пюре, лук и колбаски, сыр тофу, соевые или жирные сливки и яйца. Приправьте солью, черным перцем и мускатным орехом.
    • Хорошо перемешайте и переложите в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 200 градусов в течение часа. После того, как достанем из духовки, дайте ему остыть в течение 15 минут.
    • Разрежьте пирог на ломтики и подрумяньте с обеих сторон на сковороде с маргарином.
    • Подавайте с ложкой сыра тофу, ломтиком копченой говяжьей лопатки и нарезанным зеленым луком.
    Картофельно-мясной пирог (фото: студия Küppersbusch)

    Рецепты любезно предоставлены отделом питания торговой марки электроприборов Küppersbusch.

    контакт: в WhatsAppE-mail

    Миа Захави
    Миа Захави
    Миа Захави - редактор Hai Pa - новостной корпорации

    Статьи по этой теме

    Ответ 1

    1. Пастернак — это не белая морковь, хотя так выглядит. Я пока нигде в Иерусалиме (а мне 73 года) пастернака не видела и была бы очень рада, если бы вы подсказали мне, где его можно купить.
      Спасибо за особенные рецепты.

    Оставить комментарий

    Пожалуйста, введите свой комментарий!
    Пожалуйста, введите свое имя здесь

    Все статьи живые

    Арабская культура в Хайфе: Заявка на поддержку театра «Сард» одобрена

    (Хай Фе) - Городской совет Хайфы утвердил на заседании совета в прошлый вторник, 5, запрос на поддержку театра Сард, культурного учреждения, которое много работает, чтобы сделать его доступным...

    Кирьят-Ата: 40-летний мужчина получил серьезные ранения в результате насильственного инцидента на улице раввина Яхья Салеха

    (живу здесь) - Медицинские бригады Союза спасателей были вызваны на улицу раввина Яхья Салеха в Кирьят-Ате после сообщения о серьезном ранении 40-летнего мужчины...

    Обновление сцен – воскресенье: наблюдение НЛО в Хайфе – регулярные обновления

    (Прямая трансляция здесь) - Обновления о различных сценах падения и перехвата БПЛА, ракет в районе Хайфы в воскресенье, 10. Статья обновляется в течение дня. Мы собираем отчеты от сил...

    Серьезный вандализм в общественном приюте в Хайфе: мальчики нанесли серьёзный ущерб и устроили пожар

    Серьезный вандализм в общественном приюте в Кирьят-Хаиме: мальчики нанесли тяжелые повреждения и устроили пожар (Хай Пэ) - Вчера (суббота, 09) на городскую горячую линию муниципалитета Хайфы поступил запрос о...

    Русалку Майю заметили в пещерах Рош Ханкара.

    (Обитает здесь, в море) - Сегодня утром (воскресенье, 10) у дятлов Рош Ханкары был замечен тюлень-отшельник Майя, известный исследователям ассоциации «Дельфис». Резервисты из роты...