Ищете сладкий способ отпраздновать Ту Баб? Три простых в приготовлении и невероятно вкусных рецепта десертов, которые сделают ваш вечер романтичным и веселым. Хотите ли вы удивить свою вторую половинку особенным десертом или просто насладиться сладким угощением в компании друзей, эти рецепты идеально подойдут вам. Неважно, любите ли вы фрукты, шоколад или мороженое – эти блюда поразят ваши вкусовые рецепторы.
Яблоки на пару с мороженым из маскарпоне
Ингредиенты:
- 3 яблока
- 100 грамм сливочного масла
- 60 грамм коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки мускатного ореха
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для мороженого с маскарпоне
- 250 грамм сыра маскарпоне
- 200 грамм сгущенного молока
- 200 мл сладких сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Как приготовить мороженое маскарпоне:
- Смешать сыр маскарпоне и сгущенное молоко.
- Взбейте сладкие сливки и постепенно добавляйте лопаточкой смесь маскарпоне, чтобы взбитые сливки не опадали.
- Добавьте ванильный экстракт и перелейте смесь в форму с крышкой, затем оставьте в холодильнике, чтобы она остыла.
для яблок:
- Яблоки очистите и разрежьте на дольки.
- Поместите их в духовку с функцией пара на 20 минут.
- Масло растопить в кастрюле и смешать с сахаром. Перемешайте, пока он не расплавится, и добавьте специи.
- Соедините печеные яблоки с масляно-сахарной смесью и готовьте еще 10 минут в духовке с верхним и нижним нагревом.
- Подавайте с шариком мороженого маскарпоне.
Шоколадные кексы с вишнёвой глазурью
Ингредиенты для кексов
- 100 грамм цельнозерновой муки
- 200 грамм сахара
- 80 мл масла (нейтральный вкус)
- 2 яйца
- 45 грамм какао
- 125 мл равиона (или кефира)
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для глазури вишни
- 250 грамм сливочного масла комнатной температуры
- 500 грамм сливочного сыра
- 570 грамм сахарной пудры
для украшения
- Пищевой краситель
- Вишня
Инструкция по приготовлению кексов:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Просейте муку и какао в миску. Добавьте сахар, разрыхлитель и соду и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте масло с яйцами, ванильным экстрактом и майораном. Постепенно добавляйте мучную смесь и осторожно перемешивайте до получения однородной смеси.
- Заполните формы для кексов на 2/3 и выпекайте 20 минут или пока зубочистка, вставленная в кекс, не будет выходить чистой. Достаньте из духовки и дайте им остыть на решетке.
Для глазури на вишню
- Просейте сахарную пудру и взбейте ее с маслом электрическим миксером, пока она не станет бледной и не увеличится вдвое.
- Добавьте сливочный сыр и пищевой краситель и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и кремовой.
- Переложить в кондитерский мешок.
- Полить кексы глазурью и украсить каждый вишенкой сверху.
Лимонный пирог
Ингредиенты:
- 3 лимона
- 100 мл лимонного сока
- 50 грамм сахара
- 3 листочка желатина
- 150 мл сладких сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 6 листьев базилика
способ приготовления:
- Разрежьте лимоны пополам и удалите содержимое ложкой.
- Отожмите содержимое, чтобы получить 100 мл лимонного сока.
- Нагрейте лимонный сок с сахаром и добавьте замоченные ранее в воде листы желатина. Перемешивайте до полного растворения сахара и желатина.
- Взбейте сладкие сливки и смешайте их с сахарной смесью, желатином и ванильным экстрактом.
- Наполните половинки лимона муссом и поставьте в холодильник остывать минимум на час.
- Перед подачей украсьте листиком базилика.
Рецепты предоставлены отделом питания бренда электротоваров Teka.