Специальные сэндвичи к Международному дню пикника

Упакуйте в свою корзину вкус и радость с вдохновляющими рецептами сэндвичей к Международному дню пикника! Насыщенный вкусами лаваш, ароматный морковный хлеб и соблазнительный овсяный хлеб — мы подготовили идеальный состав для праздничного дня. Каждый сэндвич готов добавить очарования и удовольствия любому пикнику и усовершенствовать кулинарные впечатления на природе.

Сэндвич с морковным хлебом:

• 2/3 моркови (250 грамм)
• 80 грамм овсяной муки
• 2 яиц
• Соль
• перец
• 1 чайная ложка орегано
• Щепотка паприки
• Щепотка карри

Ингредиенты Заполнить:

• Желтый сыр или пастрами
• Листья салата или шпинат
• Авокадо

Инструкции:

• Морковь натереть на терке, выложить в миску и смешать с овсяной мукой, яйцами, солью, перцем и специями. Обязательно хорошо перемешайте, пока смесь не станет однородной.
• Вылейте смесь в смазанную маслом квадратную форму. Вы можете приготовить хлеб в микроволновой печи на высокой мощности в течение одной минуты 40 секунд.
• Аккуратно достаньте хлеб из микроволновой печи и выньте из формы. Разделите хлеб пополам.
• Разогрейте духовку до 190 градусов.
• Положите сыр или пастрами на половину хлеба, немного листового салата или шпината, три кусочка авокадо и еще сыра или пастрами.
• Положите сверху вторую половину хлеба и запекайте сэндвич в духовке три минуты.

Сэндвич с говяжьим филе:

Ингредиенты для питы

• 1 стакан воды
• 1 и ½ чайной ложки дрожжей
• Щепотка коричневого сахара
• 360 грамм муки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли

Заполнить:

• 160 мл оливкового масла
• 80 мл уксуса
• Соль
• черный перец
• 500 грамм говяжьего филе
• 1 чайная ложка тмина
• 1 чайная ложка куркумы
• 2 чайные ложки паприки
• 1 чайная ложка кардамона
• ½ чайной ложки корицы
• 1 луковица

Для сэндвичей:

• красный лук
• кориандр
• мята
• Лимон лайм
• помидоры черри
• огурец
• Техина

Инструкции:

• Для приготовления лаваша: нагрейте воду до теплой температуры и растворите в ней дрожжи и сахар.
• В миске хорошо перемешайте муку и соль. Ложкой сделайте отверстие и влейте туда воду и масло. Хорошо перемешайте ложкой, пока смесь не станет однородной, и оставьте тесто под чистым полотенцем на 15 минут.
• После этого замесите тесто на присыпанной мукой поверхности, сложите и сформируйте его несколько раз в шар примерно по 5 минут.
• Снова дайте тесту отдохнуть в миске, накрытой чистым и сухим полотенцем, чтобы во время подъема не образовалась корочка.
• Тем временем приготовьте мясную начинку: смешайте в миске масло, уксус, соль, перец и специи. Поместите смесь в большую коробку, разрежьте филе пополам или на трети и поместите их в смесь. Раскрасьте их и замочите примерно на 15 минут, чтобы мясо было мягким и вкусным.
• Слегка нарежьте и нарежьте лук, нанизайте одну половину лука на шампур и завершите мясо другой половиной лука.
• Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
• Продолжайте делать лаваш, разделите тесто на 8-10 частей (в зависимости от желаемого размера), сформируйте из них шарики и дайте им отдохнуть 5 минут.
• Сделайте питы диаметром 15 см и толщиной 3-4 мм.
• Тем временем нагрейте сковороду и обжарьте хлеб с обеих сторон, пока сковорода не станет очень горячей.
• Нарежьте салат, чтобы начинить хлеб, добавьте мясо, приготовленное на гриле, как шашлык, и смешайте с огурцом, помидорами черри, нарезанным красным луком, листьями мяты и небольшим количеством тахини.

 Овсяный хлеб в микроволновке:

Ингредиенты для хлеба:

• 50 грамм овса
• 2 яиц
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• Соль
• перец

Для сэндвича:

• Пастрами или тертый/нарезанный сыр
• Рукколой
• Оливковое масло
• сладкая горчица (по желанию)

Инструкции:

• Измельчите овес.
• В отдельной миске смешать с яйцами.
• Добавьте к яйцам сухие ингредиенты (овсяную муку, разрыхлитель, соль и перец), хорошо перемешайте и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на 2–3 минуты. Оставьте остывать.
• Нарежьте хлеб и наполните его пастрами или сыром, рукколой или чем угодно, что вы хотите добавить в бутерброд.
• Смажьте два ломтика хлеба маслом и поджарьте на сковороде.
• Когда они будут готовы, подавайте их с горчицей или вашим любимым соусом.   

Рецепты предоставлены отделом питания бренда электротоваров Teka.