(Хай По) - Секретный рецепт, который готовили около 60 лет в кибуце Афиким, впервые был раскрыт публике. Старейшины кибуца рассказывают о людях, которые приезжают со всего мира на ночь Седера только для того, чтобы насладиться сложным вкусом этого лакомства. Готов поклясться, что видел людей, у которых, жуя «Кнейдлех», слезы счастья текли по щекам и солили суп. Это Кнайдлех, непохожий ни на что, что мы знаем. На вкус это похоже на сон о Пасхе. Теперь вы тоже можете делать их дома после специального разрешения, которое мы получили от Тальмоны Коэн.
(Статья была опубликована в праздник Песах 2024 г.)
Рецепт рассчитан примерно на 40 пельменей.
Записано почерком моей матери – Яэль Карми.
Действительно вкусно. Спасибо.
Как архивариус Афикима, я протестую против присвоения.
Рецепт принадлежит кухне Эпиким и не принадлежит какой-то конкретной, он принадлежит поколениям дорогих друзей, которые работали на кухне и каждый год готовили самый вкусный кнейдлеч в мире.
Рецепт покойной Ирис Нир!
Ирис Нир пришла в Афиким много лет спустя после того, как эти пельмени уже были приготовлены по рецепту Тальмоны...
Также превосходен в качестве пасхальных булочек – только запеченный по тому же рецепту.
с аппетитом
Привет, какой размер яиц?
Самый вкусный кнейдлех в мире, по опыту!!
4 опреснока и 2 стакана или 4 преломленных опреснока это 2 стакана??
Рецепт от Шубаха
Большое спасибо, как любитель мацы, Кнайдлич. Я бы хотел попробовать.