Вас не пригласили на встречу? Это действительно неприятно, но решение есть...
Для тех, кого не пригласили на Мимону и кто хочет организовать частную Мимону - вот как можно сделать свою Мофлату. Этот рецепт рассчитан на 15-20 муфелей. Рецепт очень простой, а муфлеты получаются великолепными.
Ингредиенты для приготовления муфле:
- Полкило обычной муки.
- Столовая ложка сухих дрожжей или половина столовой ложки свежих дрожжей.
- Ложка сахара
- Примерно половина чайной ложки соли
- Стакан теплой воды
- Масло для жарки и раскрытия теста
Подготовка:
Замесить ингредиенты:
Замесить все ингредиенты в один комок теста. Лучше в месильной машине (К-микс и т.п.), а затем дать ей поработать полчаса на медленной скорости, чтобы получилось эластичное и однородное тесто. Хорошее и продолжительное замешивание создает гибкость теста, и тогда его можно легко раскатать в тонкий омлет.
Те, у кого нет тестомеса, могут замесить тесто вручную, в миске, а затем перенести его на посыпанную мукой поверхность и продолжить замес.
Подождите с накрытой миской с тестом 15-30 минут.
По окончании замеса дать тесту отдохнуть и подняться в миске и накрыть полотенцем. Подождите примерно 15–30 минут, чтобы тесто отдохнуло, поднялось и стало гибким. Следует выделить большую миску, которая позволит тесту подняться и расшириться, не рассыпаясь. Тесто может увеличиться вдвое.
Разделяем ком теста на шарики:
После того, как тесто поднялось, сформируйте из теста шарики размером со спичечный шарик, смажьте их тонким слоем со всех сторон и выложите на смазанную маслом поверхность.
Оставьте шарики из теста
После того, как мы разложили все шарики на поверхности, подождите примерно 15-30 минут и дайте тесту отдохнуть.
Важно: размещая шарики на поверхности, их необходимо располагать на расстоянии 3-4 сантиметров между шариками, чтобы при надувании между ними не было сцепления.
Уменьшение выпота:
Сначала смажьте маслом гладкую и чистую рабочую поверхность. Если поверхность шероховатая, то набивка не подойдет. Подготовьте небольшую миску с маслом (чтобы смазывать руки при раскатывании теста). Теперь работайте над каждым шариком теста отдельно. Смажьте руки маслом, аккуратно растяните муфлет в стороны, пока он не станет тонким и размером со сковороду. Желательно, чтобы тесто было разжиженным до толщины около миллиметра, почти прозрачным.
Жарим муфле:
Раскатав шарик теста на тонкий лист, просто положите его на сковороду и обжарьте до золотистого цвета. Сковороду смазывать маслом не нужно, так как тесто смазывается маслом на этапе раскатывания. После золотистого цвета переверните и продолжайте жарить.
Вы можете подавать сразу или положить муффлеты в кастрюлю, чтобы они оставались теплыми, и подавать стопкой, когда дойдете до стадии подачи.
Обязательно подавать горячим
Подшивка муфлета
При подаче приготовьте все сладости, которые есть дома на столе: мед, варенье, Нутеллу... подойдет все что угодно.
Сладкий чай также хорошо сочетается с муффлетами.
Те, кто не любит сладкое, также могут съесть омлеты с авокадо, сыром, различными специями и многим другим. Это очень вкусно, но это грубое отклонение от традиции, поскольку традиция проповедует много сладкого.
Вопросы и ответы по изготовлению муфлета
Муфлета – Вопросы и Ответы
Трудности в Опалте:
Жители Хайфы спрашивают, и эксперты по муфелям Чай Па отвечают:
Норит Нево из Маноша спрашивает:
Пытаюсь раскатать тесто, но образуются дырочки и разрывы. В чем дело?
Группа экспертов по эвакуации Чай Фа советует:
Норит Здравствуйте, у вас недостаточно гибкое тесто. Вам придется еще раз его замесить, чтобы создать хорошую связь между ингредиентами, и дать ему отдохнуть.
Йонатан Алон из Кирьят-Элиэзер спрашивает:
Привет живой команде, я пытаюсь растянуть шарик теста, но тесто сжимается, как резина.
Несмотря на это, тесто не рвется. Он гибкий.
Когда я кладу его на форму, тесто сжимается. Что делать?
Эксперты панели Hai Pa's Muftlat отвечают:
Дорогой Йонатан, здравствуйте, у вас хорошее и гибкое тесто. Это значит, что вы его правильно выпили.
Нужно дать ему отдохнуть еще 15 минут и тогда растягиваться будет комфортнее.
Разложив его по поверхности, дайте ему постоять минуту, прежде чем положить его на противень. Таким образом, он останется открытым.
Сюрприз – совет от чемпионов – из остатков теста можно испечь на завтра красивую буханку хлеба:
Мирит с Каудерс-стрит спрашивает:
У меня получилось вдвое больше, и тесто осталось. Что делать?
Ответ экспертной комиссии:
Сформируйте длинный блок, выложите на бумагу для выпечки и поставьте в духовку.
Выпекать при температуре 200 градусов около 35 минут.
И у тебя есть хлеб на завтрашнее утро
Счастливая Мимуна
Для всех мыслителей
С праздником все классы. Приятного дня
С праздником тех, кто празднует
Mufleta — стартап-компания, целью которой является создание приложения с искусственным интеллектом для связи ашкенази () и марокканских фондов (). Подобно Tinder или Grindr, приложение будет отображать близость, и Ашкенази сможет в соответствии с этим выбирать, где он хочет остановиться, не разочаровываясь в неаутентичной еде или не по вкусу. Приложение, разработанное Муфлетой, называется Maimonder. При подготовке тахрата контактная информация и фотографии будут загружены, и ашкенази, после доставки подарка, который он намерен привезти, и его стоимости, получит доступ к хозяевам. Хозяева смогут одобрить или отклонить по мере подарка и мере радости жизни, которую ашкенази тоже должны будут исполнить, чтобы в один дом не приходило слишком много удрученных людей.
В настоящей ашкеназской семье тебя подвергнут остракизму, если ты просто пойдешь на такую «хинга». Ашкенази готовят более изысканную и изысканную еду и никогда в жизни не поймают буль-флат, что-то, что звучит так, как будто оно взято из выхлопной трубы автомобиля, и выглядит так же.
нет и нет. Изысканный и элегантный вкус требует приготовления птифуров и тортов в виде кугельхоф и магданец (не «сладостей», не дай им быть столь популярными) и, конечно же, руладов и многослойных мини-пирожных. И не приглашайте никого, кроме знакомого не менее 20-25 лет (извините) или адвоката, который поможет с разводом вашей дочери, или вашего бухгалтера и т. д. Но для незнакомых людей и родственников действительно нет места - выборочно. в зависимости от результатов драк и криков в ночь Седера.
Для тех, кто хочет изо всех сил - выиграть и поужинать. Для тех, кто действительно хочет поругаться по-честному - пусть нам всем здесь хорошо посидеть и в следующем году.
чудесно, спасибо
Чувствуйте себя как дома и хорошо питайтесь??
Спасибо, здорово??
С Рождеством
Веселитесь и пируйте на празднике Мимона. Всех с праздником. хорошая неделя.
Я люблю муфлет, правда?
Не особенно полезно для здоровья, жирное, много печенья, я обычно покупаю на заказ из-за вируса короны, я сдалась на год, надеюсь, все знали, как праздновать ограниченно, они не вставали по утрам если бы произошло массовое заражение
Можно ли сделать такой муфлет? Ярон Карми, где купить рецепт?
Ярон - очень вкусный муфлет, друг мой. Где такой? Хотите купить такой муфель Ярон?
Если у вас не получается раскрыть тесто для муфте, можно и удобнее раскрыть его между 2 листами бумаги для выпечки, но их тоже необходимо смазать маслом.
Вкусно