Более...

    Идо Мазурски • Новый генеральный директор школы Haifa Reali

    Восьмой генеральный директор Еврейского реального училища в Хайфе был избран после...

    Бейт Суидан • Сосед Бахайского сада

    Beit Suidan Beit Suidan расположен на склонах горы Кармель, рядом с садом...

    Опасный деликатес • История рыбы

    Чаще всего рыба, достигающая берегов страны, не только...

    Суд заморозил результаты выборов в студенческий союз Хайфского университета.

    (В прямом эфире) - Временный запретительный судебный приказ запрещает публикацию...
    Баннер музеев Хайфы
    Баннер Хани
    Общие мастерские широкие
    Знамя замка Кармель
    Баннер Хани
    Общие мастерские широкие
    Живая реклама - широкая - анимированная
    Баннер музеев Хайфы

    Бейт Суидан • Сосед Бахайского сада

    Beit Suidan Beit Suidan расположен на склонах горы Кармель, рядом с садом...

    Цветок недели • Обыкновенный канюк

    Кармель дарит нам цветы в любое время года. В этой колонке...

    Съедобная рыба • Чтобы выбрать свежую и полезную рыбу, необходимо выполнить несколько действий.

    Несмотря на вред для человека от употребления тунца, в ресторане «Арома» в Тель-Авиве рыба считается предпочтительной здоровой пищей, но надо уметь выбирать свежую рыбу.

    Чтобы мы могли есть полезную и вкусную рыбу, мы должны соблюдать некоторые четкие правила осторожности. Мы должны позаботиться о том, чтобы нашей последней остановкой во время похода по магазинам был рыбный киоск, чтобы рыба не подвергалась слишком сильному воздействию температуры окружающей среды после покупки. Мы должны поддерживать «холодовую цепь» от подставки до холодильника дома.

    Когда мы подходим к рыбному ларьку, возникает вопрос: как выбрать свежую и полезную рыбу? Здесь есть несколько необходимых действий:

    • Желательно увидеть рыбу целиком и не упустить ни малейшей части. причина этого не пропустить ни одной опасности в рыбе.
    • Глаза рыбы должны быть слегка выпуклыми и ясными, как стакан чистой воды, и причина этого в том, что с момента охоты на рыбу глазные жидкости испаряются, и с течением времени глаз западает, и прозрачность становится мутной. Если глаз запал, для этого следует включить красный свет, а не покупать рыбу!
    Глаза рыбы должны быть слегка выпуклыми и ясными, как стакан чистой воды (фото: Мотти Мендельсон)
    Глаза рыбы должны быть слегка выпуклыми и ясными, как стакан чистой воды (фото: Мотти Мендельсон)
    • Чешуя рыбы должна быть блестящей и плотно прилегать к телу, а причина этого – свежесть. Каждая рыба покрыта слизью, которая используется для амортизации во время плавания и, таким образом, предотвращает трение рыбы о воде.
    • Слизь также служит нам показателем того, как долго рыба находилась вне воды. запах слизи, как запах моря, Оно должно быть прозрачным, так как рыба находится вне воды при ненадлежащих условиях хранения, слизь меняет свой цвет и запах.
    Свежесть – чешуя рыбы должна быть блестящей и плотно прилегать к телу (фото: Зотти Мендельсон)
    Свежесть – чешуя рыбы должна быть блестящей и плотно прилегать к телу (Фото: Зути Мендельсон)
    • Свежесть рыбы также измеряется цветом жабр. Чтобы проверить цвет жабр, немного приподнимите жаберную крышку, чтобы увидеть их цвет. Жабры свежей рыбы будут красного цвета. По мере выхода из воды цвет меняется на кремовый, поэтому это признак того, что рыба испорчена и ее небезопасно есть.
    Свежесть рыбы также измеряется цветом жабр (фото: Мотти Мендельсон).
    Свежесть рыбы также измеряется цветом жабр (фото: Мотти Мендельсон).
    • Надавите пальцем на мякоть рыбы, если мякоть быстро вернется в прежнее состояние, рыба свежая. Если образуется вмятина, а мясо не гибкое и не липкое, значит, мясо уже начало гнить. С помощью этого теста свежесть можно определить и по частям рыбы, не видя глаз и жабр.

    Все эти тесты позволяют нам без опасений получать свежую рыбу. Как уже говорилось, лучше выбрать целую рыбу и попросить продавца почистить ее, чем чистить самостоятельно. Было много случаев укусов некоторых рыб, что вызывало воспаление, ампутацию конечностей и в крайних случаях даже смерть. Поэтому есть инструкция и продавцы рыбы следят за тем, чтобы чистка рыбы производилась ими самостоятельно.

    Свойства мяса рыбы таковы, что ее мясо быстро портится, поэтому важны все правила осторожности. Несмотря на все правила осторожности, рекомендуется обратить внимание, если кого-то порезали/поцарапали и через определенное время он почувствовал себя плохо и болит место, следует немедленно обратиться к врачу.

    Употребление в пищу определенных видов рыбы дает нам необходимый для организма элемент под названием «Омега-3». Ряд рыб, которые обеспечат нас «омега-3»: треска, сельдь, колиас, антиас, пламиды, тунец и лосось. Употребление в пищу плавников и хвоста рыбы дает нам много кальция, поэтому любители рыбы предпочитают и любят эту часть.

    Укрепление мозга: поедание плавников и хвоста рыбы дает нам много кальция (фото: Мотти Мендельсон)
    Укрепление мозга: поедание плавников и хвоста рыбы дает нам много кальция (фото: Мотти Мендельсон)

    Несмотря на опасности, о которых многие не подозревают, сложность выбора рыбы
    А в процессе приготовления потрудиться все же стоит, учитывая достоинства рыбы.

    Мой рецепт кефали по-турецки

    С аппетитом!

    Употребление в пищу определенных видов рыбы обеспечивает нас важным для организма элементом под названием «Омега-3» (Фото: Мотти Мендельсон)
    Употребление в пищу определенных видов рыбы обеспечивает нас важным для организма элементом под названием «Омега-3» (Фото: Мотти Мендельсон)
    Декар Локус, освобожденный в ожидании (фото: Мотти Мендельсон)
    Декар Локус, освобожденный в ожидании (фото: Мотти Мендельсон)
    Назрановская рыба

    контакт: в WhatsAppE-mail

    Мотти Мендельсон
    Мотти Мендельсон
    Исследователь морской среды (дайвинг, подводная фотография), а также морской и экологической экологии на протяжении 35 лет. Преподавательский стаж в данной области около 20 лет. Вы можете заказать лекцию или цикл лекций, сопровождаемых уникальными и захватывающими фотографиями, сделанными в ходе многолетних исследований в Израиле и за рубежом, экологические туры по Израилю и туры по карстовым воронкам Мертвого моря • 050-7271157 • [электронная почта защищена]

    Статьи по этой теме

    Ответ 1

    1. Спасибо, Мотти, отличная статья.

    Статья закрыта для комментариев. Вы можете поделиться онлайн, используя кнопки «Поделиться»

    Все статьи живые

    Опасения по поводу невыплаты кредитов основными фракциями • Отчет государственного контролера

    (Хай Па) - Отчет государственного контролера за 2023 год, опубликованный в четверг, 13, раскрывает тревожную картину финансового положения некоторых партий, которые имеют серьезный дефицит...

    Новая групповая выставка • «Здравая критика»

    В среду, 12 февраля 2 года, состоялось открытие новой групповой выставки «Совместная критика». Волнительное событие, посвященное открытию новой групповой выставки Арт-инкубатора, музея...

    Барокамера • Остерегайтесь работы с камерами, не имеющими лицензии Министерства здравоохранения.

    Министерство здравоохранения сообщило Hebrew News Corporation: Министерство здравоохранения в очередной раз предостерегает общественность от прохождения лечения в барокамерах, эксплуатация которых не получила одобрения Министерства здравоохранения...

    Впервые в Хайфском университете • Одобрено создание медицинской школы

    (Хай Фа) - В связи с нехваткой врачей в Израиле было одобрено создание Медицинской школы при Хайфском университете. Было одобрено создание Медицинской школы имени Герты и Пауля Амир. Возглавляет ее...

    10 секретов успешных отношений • День святого Валентина

    Как вы будете поддерживать ваши отношения? Затем в руководстве объясняются 10 секретов крепких отношений и то, как советы из мира медиации могут помочь вам лучше управлять отношениями...