الكرمل يقدم لنا الزهور في كل الفصول.
في هذا العمود سنقدم دائمًا إحدى زهور الكرمل، في نفس وقت ظهورها في الحقل، وستكون مدعوًا لزيارتها في أحد الأماكن التي تزدهر فيها.
بركان سوري
عشبة شائكة حولية يصل ارتفاعها إلى 150-80 سم. الشوك الشائع والشوكة الشائعة هما الأبرز بين الأشواك في إسرائيل، حيث يزهر الشوك الشائع بعد أسبوعين من الشوك الشائع. يعتبر نبات الشوك الشائع شائعًا جدًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وخاصة على طول جوانب الطرق وفي مكبات القمامة. الأوراق الوردية الموجودة في قاعدة النبات كبيرة ومشققة، وتوجد جيوب هوائية بين أنسجة الأوراق، والتي تظهر في ضوء النهار على شكل عروق سوداء.
يحتوي الأرقطيون على أشواك متشققة (الأشواك التي تحيط بفروة الرأس)، على عكس أشواك الشوك، والتي هي أشواك بسيطة.
لون زهور زهرة الربيع هو اللون الأرجواني.

بطاقة تعريف
عائلة: | معقد. |
جذر: | أسياخ. |
ارتفاع: | 150-80 سم. |
أوراق: | في فصل الشتاء، ينمو البركان على شكل وريدة من الأوراق الكبيرة المشرحة محمولة على عنق يصل طولها إلى 30 سم. الورقة كما ذكرنا كبيرة ولها عروق حمراء أو بيضاء ومقسمة بشكل غير منتظم إلى فصوص، شائكة قليلاً عند الحواف. |
ساق: | مستديرة، مجوفة، مستقيمة ومتفرعة قليلاً في الأعلى. |
متسرع: | في أواخر الربيع وأوائل الصيف، وخاصة من شهر مارس إلى شهر مايو. |
الزهور: | فروة رأس أرجوانية، 2-3 فروة رأس معًا في مجموعة. قطر فروة الرأس 3 سم. |
هيكل الزهرة: | جميع الزهور أنبوبية، ثنائية الجنس. الزهور على المحيط عقيمة، أما الزهور في الوسط فهي خصبة. يتم ترتيب هوامش الغمد في صفوف غير منتظمة، وينتهي كل منها بعمود فقري ضعيف. |
الفاكهة: | بذرة جافة ذات قشرة سميكة وشرابة بيضاء كبيرة. |
يشم: | عديم الرائحة. |
رحيق: | النبات ينتج الرحيق. |
التطبيقات: | الأوراق والسيقان صالحة للأكل عندما تكون صغيرة، وتستخدم في السلطات. |
مكان للقاء زهرة الأسبوع
- قم بالقيادة على طريق أبا خوشي باتجاه الجنوب الشرقي
- عند المدخل الرئيسي لمنتزه كارمل، اتجه يمينًا وتوجه نحو منطقة الحياة البرية.
- استمر حوالي 400 متر إلى أول مفترق في الطريق إلى اليمين. واصل السير على الطريق إلى اليمين. بعد بضع عشرات الأمتار، سوف ترى العديد من العينات المزهرة من نبات الياسمين السوري على الجانب الأيسر من الطريق.

إذا ذهبت لزيارة الزهرة مع الأطفال، يمكنك أن تحكي لهم أسطورة البركان السوري.
أسطورة البركان السوري
كان يا مكان، في أرض بعيدة وهادئة بين الجبال والوديان، عاش قنفذ صغير ذو أشواك ناعمة بنية اللون، اسمه باركان سوري، كان يحب التجول في الليل والاستماع إلى غناء الريح في الطبيعة. لم يكن القنفذ قنفذًا عاديًا. وفي أعلى كل شوكة من شوكها كان هناك مصدر صغير للضوء - تمامًا مثل بريق النجم. عندما كان سعيدًا، كانت أشواكه تتألق بضوء ناعم ومريح، وعندما كان حزينًا، كانت الأشواك خافتة.
وفي إحدى الليالي، بينما كان يتجول بين الصخور، رأى المجدف نجمًا يسقط من السماء ويهبط بين الشجيرات. ركض القارب بسرعة ليرى ما حدث - وهناك، في شق في الصخرة، كان يرقد النجم الصغير، ويبدو في حيرة شديدة.
"مرحبا، أيها النجم الصغير،" همس البرق، "هل أنت بخير؟"
أغمض النجم عينيه وأومأ برأسه ببطء. "لقد سقطت... ولكنني لا أعرف كيف سأعود إلى الجنة."
فكر البركان السوري للحظة ثم قال: "ربما نستطيع أن نبني لك سلمًا من النور. قد أكون صغيرًا، لكن نوري قوي عندما أكون سعيدًا. إذا ساعدتني على أن أكون سعيدًا، فربما ننجح!"
لمدة أيام عديدة، كان البرق والنجم يدوران معًا. لقد لعبوا لعبة الغميضة في الشجيرات، وتجولوا بين الزهور الليلية، وأخبروا بعضهم البعض القصص. كان ضوء البرق يزداد قوة كل يوم، حتى أصبحت أطرافه تلمع مثل برج صغير. في ليلة اكتمال القمر، مدت الشجرة القاحلة ظهرها إلى السماء، وتسلقها النجم بعناية، شوكة بعد شوكة، خطوة بعد خطوة - حتى وصل إلى رأسها.
"أشعر أن السماء تناديني" قال النجم بحماس. "شكرًا لك عزيزي باركان."
انطلق النجم من أعلى القارب وعاد إلى السماء، لكنه وعد القارب بأنه لن ينسى مساعدته وأنه سيشرق كل ليلة بابتسامة من أجله.
ومنذ ذلك الحين، في كل ليلة صافية، عندما ترى نجمًا متلألئًا بشكل خاص في السماء - فاعلم أن هذا النجم هو الذي يرسل إشارة إلى البركان السوري امتنانًا لمساعدته.