(مباشر) - هناك اشتباه بوجود بكتيريا السالمونيلا في البيض الناتج من بعض الدجاجات.
أبلغت وزارة الصحة مؤسسة هاي با الإخبارية بما يلي:
ترغب وزارة الصحة ووزارة الزراعة في التأكيد على أهمية استخدام البيض الطازج للحفاظ على صحتهم. وبعد فحص عينات من الدجاج من قبل الخدمات البيطرية بوزارة الزراعة تبين وجود اشتباه بوجود بكتيريا السالمونيلا في بيض بعض الدجاج.
تم تسويق البيض من قبل شركة "ليسر" وتحمل المعلومات التالية:
- الرمز: 6027 أو 1737
- آخر موعد للتسويق: جميع التواريخ حتى 5.4.25 بما في ذلك
- تاريخ الصلاحية (في الثلاجة): جميع التواريخ حتى 5.5.25 بما في ذلك
وتعتذر الشركة عن الإزعاج الذي قد يسببه ذلك للمستهلكين، وتؤكد أن هذا الإعلان لا يؤثر على منتجاتها الأخرى. لمزيد من التفاصيل، يرجى الاتصال بخدمة عملاء Lesser: 1700-555991.
تذكر وتؤكد وزارة الصحة ووزارة الزراعة أنه في هذه الحالة وبشكل عام قد تتواجد على قشر البيض وداخله بكتيريا مسببة للأمراض ويعتمد نموها على درجة الحرارة ووقت وظروف تخزين البيض ولذلك يجب اتخاذ الحيطة والحذر:
- لا تستخدم البيض الطازج أو الأطعمة التي تحتوي على البيض إلا بعد طهيها بالكامل، أي في الماء المغلي لمدة 10 دقائق على الأقل أو مقلية حتى يتخثر الصفار والبياض.
- ينبغي تجنب التلامس بين البيض المطبوخ والبيض غير المطبوخ.
- تأكد من غسل يديك جيدًا (بالصابون والماء) قبل وبعد التعامل مع البيض أو تعبئته، وقم أيضًا بتنظيف الأدوات التي لامست البيض النيء جيدًا لمنع انتقال البكتيريا.
- كقاعدة عامة، لا ينبغي غسل البيض إلا بعد إتمام عملية الطهي مباشرة بعد غسله.
إن العلاج الأكثر فعالية لتدمير البكتيريا الموجودة في البيض هو الطهي الكامل.
وليس هذا فقط. بالأمس رميت بيضات أخرى وكان فيها دم أيضًا.