في مدح البطء: "في هذا العالم الحديث السريع، يبدو أن قطار الزمن يغادر المحطة دائمًا بمجرد وصولنا إلى الرصيف."

رحلة طويلة الأمد في أستراليا بعد تايلاند وقبل الهند تتطلب حسابًا ماليًا دقيقًا. العام هو 2003، ونحن بعد حوالي نصف عام من السفر والتعددية الثقافية. الهند هي أرخص الدول الثلاث، حيث أن قضاء خمسة أشهر في السفر إلى هناك يعادل شهرًا واحدًا في تايلاند. تمثل أستراليا قفزة كبيرة إلى الأمام وقد تحرك اقتصادنا بحكمة. كان أحد الخيارات التي تم تقليلها هو قضاء الليلة في YHA (بيوت الشباب في أستراليا)، وهي بيوت الشباب التي يمكن العثور عليها في جميع أنحاء أستراليا وبأسعار معقولة نسبيًا.

الحل الوسط هو مشاركة الغرفة مع 5-6 مسافرين آخرين، وفي بعض الأحيان ننغمس في غرفة مزدوجة. أنا سعيد جدًا لأننا اضطررنا للسفر بميزانية محدودة لأنه ليس من المؤكد أننا كنا سنختار هذا الخيار وكانت الخسارة كلها لنا. تتمتع النزل بمستوى جيد جدًا من الضيافة، فهي تحتوي على غرفة سينما وتنس الطاولة ودراجات للإيجار وكل ما يخطر ببالك والمزيد.

لكن كل هذه المقدمة تهدف إلى إخبارك عن أروع شيء - منطقة المطبخ. إنه ليس مطبخًا، إنه في الواقع قاعة بها العديد من محطات الطهي، وجميع أدوات المطبخ التي يمكن أن تخطر على بالك، وخزائن التخزين والثلاجات ويجتمع هناك جميع السكان. يشتري الجميع البقالة الخاصة بهم، ولكن هناك العديد من البقالة التي تركها المسافرون السابقون وكذلك نحن عندما غادرنا. وماذا يحدث عندما يجتمع أشخاص من ثقافات مختلفة، من دول أجنبية، في قاعة مطبخ واحدة - إنه سحر متعدد الثقافات يشبه الحلم.

وفي منطقة تسمى خليج بايرون، التقينا بمسافرين من فرنسا، امرأتان ورجل واحد، وكما هي طبيعة الرحلة الطويلة، ذهبنا في مسارات مشتركة للمشي لمسافات طويلة. لكن أكثر ما أتذكره هو الوجبة المشتركة التي طبخناها وتناولناها معًا. لا تسألني عن الأطباق، فأنا أتذكر فقط أن المعكرونة كانت نهاية الطريق. ما علق بي هو النبيذ. لا أستطيع أن أشرب منذ أشهر، لكن كل وجبة مهمة أحب النبيذ الجيد ومن الأماكن المفضلة لدي في حيفا هو مكان أندريه سويدان في وادي صليب.

أمسية تذوق النبيذ وخاصة أمسية تذوق الشمبانيا هي شيء أحاول ألا أفوته كل عام. حسنًا، نحن بصحبة فرنسيين وتم فتح ثلاث زجاجات من النبيذ أثناء تحضير الوجبة. لم يسبق لي أن تناولت الكثير من النظارات (بالنسبة لي، أعتقد أنني شربت 4 أكواب في تلك الليلة) وبقيت صافي الذهن، ولم "أصاب بالجنون". لقد تعلمت أنا والرجل في ذلك المساء معًا كيف يفعل الفرنسيون ذلك، وكيف يمكن للمرء أن يجلس لمدة ثلاث أو أربع ساعات على طاولة مع الأصدقاء، ويدع كل قضمة تداعب حنكه ويرتشف النبيذ الفاخر ببطء.

في مدح البطء / كارل أونوريه

وبعد ثلاث سنوات، تم نشر كتابه كارل أونوريه: في مدح البطء. في هذا الوقت نحن بالفعل في إسرائيل، آباء جدد وكل وجبة هي عبارة عن لقمة بين الأعمال المنزلية. اعتقدت حينها أنه يمكنك الاستمتاع بوجبة كهذه مع الفرنسيين الودودين مرة واحدة فقط في رحلة كبيرة. كارل هونورا نفسه مدمن على السرعة أو كما يكتب، "أنا بخيل مع ساعة توقيت، مدخر قهري لكل جزء ممكن من الوقتومن شدة أسفه، انطلق المؤلف في رحلة خاصة به للتحقيق في تباطؤ الحركة حول العالم، أولئك الذين قرروا التوقف عندما يندفع العالم كله إلى الأمام.  

يتحدث عن مقال لفت انتباهه فيقول:  “قصص ليلة سعيدة لمدة دقيقة واحدة”. لمساعدة الآباء على التعامل مع الأطفال الذين يستهلكون الكثير من الوقت." أستطيع أن أشهد شخصيا على عدد الآباء المتعبين اليوم الذين لا يهتمون بقراءة قصة طويلة قبل النوم. لقد عايشت شخصياً أولئك الذين ظهروا في كتابي الأول للأطفال والذي صدر عام 2014. وقفت عند حجرة النشر وتحدثت مع الزوار. لا أستطيع أن أحص عدد المرات التي قيل لي فيها "لا، من المستحيل أن أقرأ مثل هذا الكتاب الطويل". وأوضح البعض أنهم يختارون الكتاب بناءً على كمية النص. كتابي للمهتمين يستغرق قراءته 11 دقيقة...

يجمع الكتاب إحصائيات ومقالات وقصص من جميع أنحاء العالم تشهد لنا على عجلة من أمرنا، على عواقب الضغط لدفع الأشياء الجيدة والمهمة التي نعيش من أجلها - مثل العلاقة مع أطفالنا وأصدقائنا و خاصة مع أنفسنا - في كبسولات زمنية محسوبة وبخيلة. أثناء القراءة ستقابل مجموعات وأفرادًا في العالم اختاروا التباطؤ. هناك من يحرصون على تناول الطعام ببطء، والعمل بضغط وقت أقل، وليس من المستغرب، أنهم في بعض الأحيان يمارسون الجنس بشكل أكثر كفاءة، بل ويمارسون الجنس ببطء. في الغالب، تذكرنا أونورا بشيء قد يكون مررنا به من قبل، تلك اللحظة في الطفولة عندما لم يكن الزمن قادراً على التحكم فينا وكنا كذلك.

هذا الكتاب جزء من مكتبتي ومن المثير أنني أخرجته من هناك بالتحديد في وقت غارق في العمل والدراسة والحياة، بالخيرات والحمد لله ولا توجد شكاوى. لكنني كنت بحاجة للتوقف للحظة، لأنظر وأرى كيف أخطط أكثر عندما لا أنظر إلى النتيجة، كما نصحني صديقي العزيز، ولكن أبقى على الطريق. أحاول العثور على براءة اختراع لعدم الخروج عن الطريق، والاستمرار في العمل والتأكد من الشعور هذه المرة وليس مجرد انتظار مرورها حتى أتمكن من تحقيق شيء أو آخر. نحن نعيش لحظات، لماذا أتركها تطير بجانبي؟

هذا هو العمود الأخير لعام 2024 وأريد أن أتمنى نهاية هذا العام المدني الصعب بالأمل والصلاة حتى نتحد مع آسرينا ونعيد بناء هذه الأمة كما تعرف هذه الدولة كيف تفعل عندما تكرس لها الوقت والموارد فقط. . كتب كارل هونورا ذلك  "كل الأشياء التي تربطنا ببعضنا البعض وتجعل للحياة معنى - المجتمع، الأسرة، الأصدقاء - يغذيها الشيء الوحيد الذي لا نملك ما يكفي منه: الوقت." (ص18). لذلك دعونا نخصص الوقت، فنحن نستحق ذلك. دعونا نخصص وقتًا للتنفس ببطء، ووقتًا للتفكير قبل أن نكتب كلمات جارحة، ووقتًا للاستماع إلى الأطفال - فهم أذكياء جدًا، ووقتًا للعناق، ووقتًا لنحب أنفسنا قبل كل شيء. نعم نحن نستحق ذلك.

تفاصيل الكتاب: 

في مديح البطء بقلم: كارل أونوريه، دار نشر كينيريت، زامورا بيتان، دفير، 2006. 

قراءة ممتعة والكلمات الطيبة تكون بجانبك دائما،
زنبق