توفي في حيفا، اليوم الأربعاء 31.1.24 كانون الثاني (يناير) XNUMX، موشيه بار حاييم، الناجي من المحرقة وصاحب مطعم "عينات" المعروف لدى سكان حيفا والزوار من جميع أنحاء البلاد.
הרקע موسى
ولد موشيه عام 1933 في مدينة برايلا، جنوب شرق رومانيا، على ضفاف نهر الدانوب حيث كان يعيش مع والديه وإخوته الثلاثة. خلال الحرب العالمية الثانية، هرب موشيه ووالدته وأخته الصغيرة إلى بلدة في بولندا، عندما سمعوا أنه من المتوقع أن يدخل الألمان والرومانيون إلى المدينة ويرتكبون فظائع ضد اليهود المحليين. وقد تم نقل والده إلى مكان صعب العمال وشقيقيه الأكبر سنا إلى معسكرات العمل في رومانيا.ولحسن الحظ، نجت عائلته المباشرة، وفي نهاية الحرب، عادوا جميعا إلى منزلهم في برايلا، وفي عام 2 هاجروا إلى إسرائيل.
وبعد تخرجه، بدأ حياته المهنية في التدريب الزراعي، وعمل في البستنة وعمل في مشتل مدرسة "خودوري". بعد ذلك، أخذ دورة تدريبية للنادل في البحرية التجارية التابعة لزيم، ومن هناك وجد نفسه منجذبًا إلى موضوع الطبخ والمطاعم.
فترة المطاعم
وفي عام 1968، افتتح مطعم "عينات" الشهير في خليج حيفا، والذي سمي على اسم إحدى بناته، وكانت قائمته تعتمد على نقاء المأكولات الشعبية والتقليدية التي نشأ عليها موشيه في رومانيا. وبعد ذلك افتتح أيضاً مطعم "ميرا بيل" في ستيلا ماريس في حيفا. في عام 1988، غادر إلى الولايات المتحدة الأمريكية، حيث شارك في إدارة متجر للأطعمة المعلبة ودفع أمواله في مجال تدخين اللحوم والمطاعم.
وفي عام 1993، عاد إلى إسرائيل وبعد ثلاث سنوات قام بنقل المطعم "عينات" إلى ماعت في الجليل الغربي. أثناء تشغيل المطعم، قام عدد غير قليل من المشاهير بزيارة موشيه واستمتعوا بأعماله اليدوية، مثل الراحل شمعون بيريز، وموني موشونوف، وجيدي غوف، وجوردانا أرزي، وغيرهم.وسوف يُذكر عام 2006 باعتباره العام الملعون في حياة موشيه - توفيت زوجته ميرا بمرض خطير بعد فترة وجيزة من حرب لبنان الثانية، عندما أُغلق المطعم في ظروف مأساوية عندما أصابه صاروخ حزب الله بشكل مباشر.
بعد تدمير المطعم، وجد موشيه نفسه عاجزًا، دون القدرة أو الإمكانية على ترميم المطعم، بعد أن واجه مقاومة من السلطات والبيروقراطية المعنية. وفي وقت لاحق، توفيت إحدى بناته في ظروف مأساوية.
في السنوات الأخيرة من حياته عاش موشيه في شقة صغيرة مكونة من غرفتين في مجمع جمعية "ياد عيزر شافير".
جنازة موشيه
وسيقام الدفن غداً الخميس 1.2.24 الساعة 12 في مقبرة "تل ريغيف" (قطعة حيفا، قاعة هروب).
المشاركة في العزاء.. لتبارك ذكراه.. وكان لي شرف تمثيل موشيه كمحامي في عدد من الدعاوى أمام المحاكم. ويجب أن أستمتع بهوميروس. والطعام الذي أعده.